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『簡體書』健康生活丛书 药膳食疗大全集

書城自編碼: 2828122
分類:簡體書→大陸圖書→保健/養生药膳食疗
作者:
國際書號(ISBN): 9787555207573
出版社: 青岛出版社
出版日期: 2014-10-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 289/300000
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 65.6

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內容簡介:
本书遵循中医辨证施膳的基本原则,突出通俗易懂、科学实用的特点,重点介绍了药膳的特点与分类、人体常见虚证与补养、常见药材与食材的性味功能、五脏养生药膳、四季滋补药膳、强身健体药膳,以及20多种常见疾病的饮食调养和药膳选方等内容。
關於作者:
于俊生,山东中医药大学博士研究生毕业,主任医师,教授,博士生导师。国家首届优秀中医临床人才,山东省名中医药专家,青岛市专业技术拔尖人才;中华中医药学会肾病分会副主任委员,中华中医药学会药膳专家分会常务理事。长期从事临床工作,在内科疑难病,特别是肾脏疾病的防治方面临床经验丰富。出版《肾脏病经方论治》《痰瘀相关学说与疑难病治疗》《家庭药膳食疗金典》《家庭进补全书》等著作13部,发表论文80多篇,荣获多项科技奖励。
目錄
药膳食疗综述
一、药膳简介
二、药膳的特点
三、按药膳原料的性质分类
四、按药膳制作方法分类
五、按药膳作用分类
(一)滋补强身药膳
1大全大补汤
2人参汤圆
3豆蔻馒头
4茯苓包子
(二)保健益寿药膳
1人参防风粥
2参麦团鱼
3虫草鸭子
4杜仲腰花
5乌鸡白凤汤
...............

 

 

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