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| 編輯推薦： |
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本书在实验原理的叙述上注重与理论课程的联系，在实验方法的介绍中更加注意描述实验的设计思路，以便于学生了解实验原理与实验方法之间的内在联系。同时，在编写中注重实验测量技术的更新，在较经典的实验物理化学实验中引入现代化的测试仪器。
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| 內容簡介： |
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全书共分为六章，其中30个基本实验涵盖了物理化学的各分支学科，10个研究性设计实验则是在这些基本实验基础上的提高与应用。本书对物理化学中常用的基本测量方法、原理与技术集中进行了阐述，使其与物理化学保持了有机的密切联系，又自成系统，具有相对的独立性。
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| 目錄：
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第1章绪论
1.1物理化学实验课程的目的及基本要求
1.2物理化学实验的基本框架
1.3物理化学实验中的安全防护
实验篇
第2章基本实验
2.1热化学实验
引言
实验1计算机联用测定无机盐溶解热
实验2有机物燃烧热测定
实验3温度滴定法测定弱酸的离解热
实验4差热分析
参考文献
2.2相平衡与化学平衡实验
引言
实验5不同外压下液体沸点的测定
实验6环己烷乙醇恒压气液平衡相图绘制
实验7凝固点下降法测定物质的摩尔质量
实验8沸点升高法测定物质的摩尔质量
实验9热重分析
实验10氨基甲酸铵分解平衡常数测定
参考文献
2.3化学动力学实验
引言
实验11量气法测定过氧化氢催化分解反应速率系数
实验12酯皂化反应动力学
实验13蔗糖转化反应速率系数测定
实验14一氧化碳催化氧化反应动力学
实验15甲酸液相氧化反应动力学方程式的建立
实验16可燃气氧气氮气三元系爆炸极限测定
实验17计算机联用研究BZ化学振荡反应
参考文献
2.4界面化学实验
引言
实验18溶液表面张力测定
实验19计算机联用沉降法测定粒度分布
实验20胶粒电势测定
实验21液体在固体表面的接触角测定
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| 內容試閱：
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随着科学技术的发展和实验教学实践中不断的研究创新，物理化学实验的教学内容和实验方法均发生了较大的变化，特别是在实验方法上与时俱进，引入了诸多智能化、数字化的仪器设备。不少实验实现了计算机联用，做到了实验数据自动跟踪记录与处理。本书就是在此基础上，结合编者自身的实验教学经验，对2005年出版的《物理化学实验》教材进行梳理、整合、补充、完善，以适应新技术条件下的实验教学。其中增添的许多新内容体现了近年来我校教学改革的成果。
全书共分为6章，其中30个基本实验涵盖了物理化学的各分支学科，10个研究性设计实验则是在这些基本实验基础上的提高与应用。本书对物理化学中常用的基本测量方法、原理与技术集中进行了阐述，使其与物理化学保持了有机的密切联系，又自成系统，具有相对的独立性。学生通过系统训练可以对物理化学实验有比较全面的了解和掌握，以期有效地提高实践动手能力，进而实现从知识技能学习到进行初步科学研究的转变，为今后开展科学研究工作打下基础。
本书在实验原理的叙述上注重与理论课程的联系，在实验方法的介绍中更加注意描述实验的设计思路，以便于学生了解实验原理与实验方法之间的内在联系。同时，在编写中注重实验测量技术的更新，在经典的实验物理化学实验中引入现代化的测试仪器，例如差热分析热重分析离子迁移数测定相对介电常数和分子电偶极矩的测定有机物燃烧热测定等实验。
再者，利用物理化学实验中某些传统实验方法能够比较直观地反映实验原理的特点，保留了传统测量原理与方法，同时又引入目前相对先进的测试仪器。并将两种方法所用仪器的测量原理、使用方法进行较为详尽的介绍，例如BET容量法测定固体比表面积原电池反应电动势及其温度系数测定等实验。
同时，本书加强了计算机在物理化学实验中的应用，其中有16个实验实现了计算机联用。在应用信息技术实时跟踪记录实验数据的同时，在教学中增加了应用Excel、Origin等软件拟合实验数据，建立曲线方程等实验数据处理方法，例如计算机联用沉降法测定粒度分布甲酸液相氧化反应动力学方程式的建立温度滴定法测定弱酸的离解热等实验。
本书是我们物理化学教研室教师长期实验教学的成果。特别需要提及的是：本书保持了编者2005年出版的《物理化学实验》教材的写作指导思想，保留其编排风格及大部分实验内容。在此编者对曾担任2005年版教材审核工作的黑恩成、邹文樵教授，对曾参与编写工作的陈大勇、徐苹、陈启斌以及曾提出宝贵修改意见的吕瑞东、彭昌军、孙瑛、傅金彦、何东明等老师表示衷心的感谢。
此次本书编写，又一次得到了物理化学教研室诸位教师的全力相助，赵会玲、宋江闯、熊焰、白金瑞等为实验仪器更新、操作方法的完善做了大量工作。徐首红、赵会玲等老师参与了部分实验初稿的编写，编者在此一并致以诚挚的谢意。
本书虽然几经修改校对，但限于编者水平，仍会存在错误与不足之处，恳请读者批评指正。
编者于上海
2016年6月4日
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