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內容簡介: |
随着生活水平的不断提高,高血脂已经成为当前社会的高发病;实践表明,高血脂严重危害人们的健康,堪称健康杀手。高血脂的重点在于预防,而预防的重点在于饮食,故饮食控制是防治高血脂的前提。《高血脂吃喝宜忌掌中查》正是从高血脂患者饮食选择的角度出发,详细介绍了高血脂患者在饮食中宜吃的食物、忌吃的食物,并列举了宜吃食物的推荐菜肴。此外,附录中还介绍了许多可以降血脂的运动方法以及醋、茶、酒疗方。简而言之,《高血脂吃喝宜忌掌中查》将让你有效降血脂,并在降脂大路上轻松而行!
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目錄:
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测试 你离高血脂有多远
第一章 解读高血脂
血脂是什么
如何科学判断血脂高低
调理高血脂,饮食最关键
与高血脂密切相关的营养素
第二章 降脂食物吃对不吃错
谷、豆、薯类
小米|改善脂质代谢
燕麦|降低胆固醇水平
玉米(鲜)|抑制胆固醇沉积
薏米|抑制胆固醇吸收
黑米|抑制脂肪沉积
荞麦|扩张血管,抑制血栓
黄豆|抑制脂肪吸收
绿豆|降低三酰甘油酯水平
红小豆|降低坏胆固醇浓度
黑豆|抑制胆固醇吸收
蚕豆|降低胆固醇水平
黑芝麻|降低血液黏稠度
甘薯|促进胆固醇排泄
魔芋|抑制胆固醇吸收
土豆|维持血管弹性
蔬菜类
莲藕|减少脂类吸收
西蓝花|抑制胆固醇氧化
菜花|抑制胆固醇吸收
蒜薹|预防动脉硬化
洋葱|阻止血小板凝聚
豌豆苗|促进脂肪代谢
空心菜|减少脂肪堆积
马齿苋|有效降脂
韭菜|增进脂质代谢
竹笋|降脂减肥
油菜|促进多余胆固醇排出
白菜|维持血脂平衡
紫甘蓝|促进多余胆固醇分解
芹菜|促进脂肪代谢
胡萝卜|降低血脂
冬瓜|抑制脂肪转化
黄瓜|减少脂肪吸收
丝瓜|降低胆固醇含量
芥蓝|防止脂质沉积
西红柿|维持血管壁弹性
茄子|维护心血管健康
山药|抑制脂质沉积
茭白|清除多余胆固醇
芦笋|促进脂质代谢
莴笋|促进胆固醇排泄
青椒|促进脂肪代谢
绿豆芽|清除多余脂肪
菌、菇、藻类
黑木耳|预防血栓形成
银耳|减少脂质吸收
香菇(鲜)|预防动脉硬化
平菇|降低胆固醇水平
金针菇|降低胆固醇水平
口蘑|降低血液黏稠度
海带|抑制胆固醇吸收
紫菜|降低三酰甘油酯水平
肉、蛋、奶类
鸡胸肉|降低胆固醇水平
鸭肉|增强血管弹性
猪肉(瘦)|抑制胆固醇水平升高
牛肉(瘦)|稳定血脂
兔肉|清除血管沉积物
鸽肉|减少血管壁脂肪沉积
牛奶(脱脂)|抑制胆固醇形成
×猪油 ×猪肚 ×腊肉
×松花蛋 ×蛋黄
水产类
鲤鱼|抑制胆固醇摄入
鲫鱼|降低血液黏稠度
鳕鱼|降低胆固醇水平
带鱼|抑制低密度脂蛋白沉积
三文鱼|降低胆固醇水平
鳝鱼|促进多余胆固醇排出
牡蛎|预防动脉硬化
×鱼子×148 螃蟹×148 鱿鱼(干)
水果类
梨|降低胆固醇水平
香蕉|预防动脉硬化
苹果|吸收并排出多余胆固醇
菠萝|溶解血栓
芒果|促进脂肪代谢
橙子|增加高密度脂蛋白含量
草莓|促进脂肪代谢
西瓜|减少胆固醇沉积
猕猴桃/促进有毒物质代谢
山楂|减少脂肪沉积
桑葚|防止血管硬化
无花果|减少脂肪沉积
石榴|减缓胆固醇氧化
×榴莲 × 椰子 ×鳄梨/181
干果类
花生米|预防动脉粥样硬化
红枣|降低胆固醇水平
核桃|抑制饱和脂肪摄入
栗子|降低胆固醇水平
松仁|降低胆固醇水平
莲子|降低胆固醇水平
杏仁|降低胆固醇水平
开心果|抑制人体对胆固醇的吸收
西瓜子(生)|促进多余胆固醇排出
葵花子|抑制胆固醇合成
榛子|减少人体对胆固醇的吸收
其他类
橄榄油|降低胆固醇水平
醋|促进胆固醇排泄
生姜|抑制人体对胆固醇的吸收
大蒜|防止胆固醇沉积
绿茶|降低血脂水平
×白酒 ×咖啡 ×碳酸饮料
×薯片 ×方便面 ×油条
第三章 中药对症降血脂
何首乌|加快胆固醇代谢
黄芪|分解脂肪
丹参|抑制体内内源性胆固醇的合成
蒲黄|降低外源性胆固醇的吸收率
黄精|降低胆固醇水平
红花|降低胆固醇水平
杜仲|降低血清胆固醇的水平
绞股蓝|减少胆固醇合成
枸杞子|降低血清胆固醇
柴胡|降低胆固醇水平
当归|抑制胆固醇合成
灵芝|降低胆固醇水平
玉竹|降低胆固醇水平
泽泻|促进胆固醇的排出
荷叶|降低胆固醇水平
大黄|降低胆固醇水平
第四章 高血脂并发症怎么吃
高血脂合并糖尿病
高血脂合并高血压
高血脂合并冠心病
高血脂合并肾病综合征
高血脂合并痛风
附录1 辅助降脂的8种日常运动
附录2 降血脂的经典醋、茶、酒疗方
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