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| 內容簡介： |
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本书归纳总结了养肉用山羊所需的技术和知识，内容包括山羊的生物学特性、肉用山羊品种资源与品种利用、肉用山羊高效繁育技术、肉用山羊日粮供给技术、肉用山羊饲养管理技术、肉用山羊主要疫病防控技术、肉用山羊场建设与经营管理。本书可供养羊专业户、羊场、及基层畜牧养殖技术人员使用，也可作为农业院校相关专业师生的参考用书。
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序前言第一章概论第一节我国肉用山羊生产现状一、我国肉用山羊分布概况二、我国肉用山羊生产概况第二节我国肉用山羊生产发展方向第二章山羊的生物学特性第一节山羊的行为特点和生活习性一、山羊的行为特点二、山羊的生活习性第二节山羊的消化特点一、消化器官的特点二、反刍机能特点三、瘤胃的消化特点第三节山羊对环境的适应性第三章肉用山羊品种资源与品种利用第一节肉用山羊品种资源一、地方品种资源二、培育品种三、引进品种第二节肉用山羊品种选择与利用一、品种选择与引种二、选种与选配三、纯种繁育与杂交改良第四章肉用山羊高效繁育技术第一节山羊的生殖器官和生理机能一、公羊的生殖器官和生理机能二、母羊的生殖器官和生理机能第二节肉用山羊的繁殖规律一、性成熟与初配年龄二、发情与配种三、妊娠与分娩四、羔羊护理第三节人工授精技术一、准备工作二、采精三、精液品质检查四、精液的稀释五、精液的保存六、输精七、影响肉用山羊人工授精受精率的因素八、提高肉用山羊人工授精受精率的方法第四节肉用山羊繁殖新技术一、发情控制二、排卵控制三、胚胎移植技术四、诱发分娩第五节提高繁殖力的途径一、多胎山羊品种的利用二、实行密集产羔三、有计划地控制配种季节四、保持羊群中繁殖母羊的适宜比例五、加强营养物质的供给六、繁殖新技术的应用第五章肉用山羊日粮供给技术第一节肉用山羊营养需要与饲养标准一、肉用山羊营养需要二、肉用山羊饲养标准第二节肉用山羊饲料种类一、青饲料二、粗饲料三、青贮饲料四、能量饲料五、蛋白质饲料六、矿物质饲料七、饲料添加剂第三节肉用山羊常用饲料的加工调制一、青饲料的加工调制二、粗饲料的加工调制三、能量饲料的加工调制第四节肉用山羊日粮配合技术一、日粮配制的原则二、日粮配制的方法第六章肉用山羊饲养管理技术第一节饲养模式一、全放牧的饲养模式二、放牧加补饲的饲养模式三、全舍饲的饲养模式第二节山羊的四季放牧要点一、春季放牧二、夏季放牧三、秋季放牧四、冬季放牧第三节各类山羊的饲养管理一、种公羊的饲养管理二、繁殖母羊的饲养管理三、羔羊的饲养管理四、育成羊的饲养管理五、育肥羊的饲养管理第四节肉用山羊场日常管理技术一、合理安排生产环节二、生产性能测定三、编号与建档四、去势五、修蹄、去角六、粪污及病死羊处理第七章肉用山羊主要疫病防控技术第一节肉用山羊的保健与卫生一、健康检查二、羊疫病防治综合措施三、给药方法四、羊用药应注意事项五、羊场常备药物和器械第二节羊场卫生与防疫一、严格执行消毒制度二、制定合理免疫程序，做好免疫接种工作三、驱虫程序第三节肉用山羊常见疾病的防治一、病羊的识别与诊断二、常见传染病及其防治三、常见寄生虫病及其防治四、其他常见病及其防治第八章肉用山羊场建设与经营管理第一节羊场选址与布局一、羊场选址二、羊场的规划布局第二节羊舍类型与选择一、羊舍建造的基本原则二、羊舍设计的基本参数三、羊舍建造四、羊舍建造的基本要求第三节羊场主要设施设备一、饲槽和饲草架二、药浴设施三、青贮设施四、通风设备五、饲草料加工设备六、其他设备第四节羊场经营管理一、经营管理二、技术管理三、提高羊场经济效益的主要途径附录附录A肉用山羊繁殖生理指标附录B肉羊标准化示范场验收评分标准附录C常见计量单位名称与符号对照表参考文献
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我国养肉用山羊的历史悠久，品种资源丰富，肉用山羊数量居世界第一位，养肉用山羊在我国农村经济中占有重要的地位。肉用山羊可为人们提供大量的优质蛋白质食品、生活用品，产品有较强的创汇能力。肉用山羊适应性强，能够充分利用自然资源和各种农副产品进行养殖。发展肉用山羊养殖业不仅能推动农村经济发展，促进农民增收，而且对调整农村产业结构，推动畜牧业的可持续发展，具有十分重要的意义。发展肉用山羊养殖业，符合我国畜牧业发展的要求，潜力巨大，前景广阔。近年来，随着肉用山羊生产的发展和市场对肉用山羊产品数量、质量要求的不断提高，我国肉用山羊的品种质量不断提高，肉用山羊养殖业正由传统的依赖天然草场和草山草坡的放牧饲养方式，逐步转向现代化的生产方式，尤其是农区，舍饲（半舍饲）饲养技术逐步成熟，肉用山羊产业逐步发展为养羊业的重点产业。本书较为系统地介绍了肉用山羊业概况、生物学特性、品种资源与品种利用、高效繁育、日粮供给、饲养管理、羊场日常管理、主要疫病防控、羊场建设与经营管理等方面的知识与技术。在编写过程中，参考了大量国内外已经公开发表的科技刊物和文献资料，并结合了编者的生产实践经验；既考虑了肉用山羊养殖技术内容的全面性，又突出重点；既强调科学性，更注重技术的实用性。本书内容深入浅出，具有较好的可读性。本书可供养羊专业户、羊场及基层畜牧养殖技术人员使用，也可作为农业院校相关专业师生的参考用书。需要特别说明的是，本书所用药物及其使用剂量仅供读者参考，不可照搬。在生产实际中，所用药物学名、常用名和实际商品名称有差异，药物浓度也有所不同，建议读者在使用每一种药物之前，参阅厂家提供的产品说明，以确认药物用量、用药方法、用药时间及禁忌等。购买兽药时，执业兽医有责任根据经验和对患病动物的了解决定用药量及选择最佳治疗方案。参加本书编写的是长期从事养羊科研和生产的中、高级科技人员，不仅具有深厚的专业基础知识，而且具有丰富的生产实践经验。由于肉用山羊生产涉及知识面广，加之编者技术水平有限，书中难免有遗漏和错误之处，诚望读者批评指正，提出宝贵意见。编者
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