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| 編輯推薦： |
这本书改变了我对德国的印象。
不等同于市面上各种LP似的德国旅游实用攻略，也并没有介绍德国有名的那些风光名胜，只是用一个德国本地人的角度，从她的日常生活每一天，折射出德国这个国家的各个层面。这些并不是到德国短期旅游或短暂旅居的人所能了解到的德国。
作者洪莉在德国生活了25年，在小镇生活了18年，她嫁给了当地的德国人，进入了一个完全本土化的德国家庭，因此她有机会不局限于当地的华人群体圈子，而是真正融入德国本地生活。她积极参与德国当地协会活动，在闲暇时与德国丈夫结伴巡游德国各地古镇村庄，参加各种民俗节庆，与德国邻居友好交往，与德国婆婆闲话家常而记者的职业身份又使她在采访时有机会接触德国社会各个阶层的人、事、物。广博的见闻、凡事求甚解的性格、天生的好奇心和敏锐的观察力，以及热爱生活的一颗心，使得她潜移默化地收集起多年的德国美丽时光，把她的观察、她的感悟、她对德国社会及德国人的理解分类梳理成章，和大家分享。
这里一定有你所不曾知晓的德国内里的气质。
200多张作者及德国先生共同拍摄的日常生活照片，十几万的文字，图文并茂。德国霍尔特市市长作德文序，倾情推荐。
收集德国好时光系列
《收
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| 內容簡介： |
德国幼儿园会参观警察局和牙医诊所，
学习如何报警及乳牙护理；
德国社会上有多个阅读促进的网络项目，
鼓励青少年多多读书；
德国各地在街上铺设的铜砖块刻上二战中在该地被杀害的犹太人名字，
用来铭记和反思历史；
德国大学生联盟在魏因海姆一年一度的大聚会已传承150年，
男人们依旧保持着骑士风范；
德国有固定垃圾回收日和各色家庭分类垃圾桶，德国幼儿园会参观警察局和牙医诊所，
学习如何报警及乳牙护理；
德国社会上有多个阅读促进的网络项目，
鼓励青少年多多读书；
德国各地在街上铺设的铜砖块刻上二战中在该地被杀害的犹太人名字，
用来铭记和反思历史；
德国大学生联盟在魏因海姆一年一度的大聚会已传承150年，
男人们依旧保持着骑士风范；
德国有固定垃圾回收日和各色家庭分类垃圾桶，
垃圾和污水在处理工厂全部变废为宝；
超市里购买的鸡蛋全部有*，
严格的食品监督机制可追查到每一个鸡蛋的诞生地；
一生没有工作的婆婆享受全方位医疗保障，
靠家庭紧急自救系统得到及时救治；
马科斯一家人是德国不多见的大家庭，
听他们讲在古城创建餐馆勤劳持家的传奇故事；
定居德国25年﹑在德国小镇生活了18年的华裔女记者，
有一双好奇而喜欢观察的眼睛。
德国的素质教育、历史教育、精神传承、环保生活、食品医疗、德式思维等，
与她的日常生活息息相关，
也许她的笔下，你会看到德国不为人知的一面。
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| 關於作者： |
洪莉
女，祖籍湖南，生长于辽宁。1982年辽宁大学化学系毕业后任教于辽宁石油化工大学。1991年旅居德国，后嫁与德国人，入德国国籍。
1998年，她搬入德国北威州下莱茵地区莎蒲森小镇居住，带着强烈的好奇心和热情天性，与德国街坊邻居深入接触，密切来往，加入当地协会，参与社会活动。她不断悉心融入，感悟思考，喜欢随身携带相机，随时记录生活中的难忘瞬间和小镇四季风情。洪莉
女，祖籍湖南，生长于辽宁。1982年辽宁大学化学系毕业后任教于辽宁石油化工大学。1991年旅居德国，后嫁与德国人，入德国国籍。
1998年，她搬入德国北威州下莱茵地区莎蒲森小镇居住，带着强烈的好奇心和热情天性，与德国街坊邻居深入接触，密切来往，加入当地协会，参与社会活动。她不断悉心融入，感悟思考，喜欢随身携带相机，随时记录生活中的难忘瞬间和小镇四季风情。
2007年，她开始在德国《华商报》开设专栏德国古堡的故事，后成为德国《华商报》记者﹑编辑，笔名红柳。此后，以报道德国新闻﹑华人社会﹑采写中德交流﹑德国政治经济及文化为己任。业余生活喜欢探究德国民俗，酷爱乡村旅游，撰写游记，拍摄田园古镇和自然风光。同时，应约为中国《中国青年报》﹑《北京青年报》及其他多家国内媒体报刊撰写过很多介绍德国教育﹑阅读﹑育儿及社会方面的文章，其中德国宪法没有禁止学前教育德国工程师是怎样炼成的和德国注重推动青少年阅读等多篇文章，被新浪等国内多家著名大型网站及《人民教育》﹑《读者》等媒体和《北京家长汇》等中国及德国多家微信公众号转载。合作出版有《在德国我们这样上中学》﹑《小镇德国》﹑《北威州的华人世界》等书籍。
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| 目錄：
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One 德国素质教育篇举国之力锻造严谨和理性
国家是生养孩子的强大保障
生育无后顾之忧 004
儿童教育福利政策 008
注重培养社会能力的德国学前教育
一个关于德国早期教育的广泛误传 010
正确解读德国宪法条款 011
德国学前班现状 013
幼儿园两日亲身体验 015
德国工程师是怎样炼成的
理念的差异 019
独立从幼儿开始 020
勤动手与拓展兴趣的小学生活 021
注重实践与创造力的中学时代 024
在严格的大学中百炼成钢 026
爱读书的国度
书是最好的礼物 027
陪子阅读 028
重视阅读的学习方式 030
社会促进青少年阅读的读书项目 031
立在街头的书柜 034
Two 德国历史教育篇铭记在心才是最好的反省
德国人对二战深刻的自我认知
公交车上的插曲 040
维利和威廉 042
反思战争的教育理念 047
街上那块绊脚石
街上的铜砖块 053
希特勒的种族灭绝 054
民间艺术家的壮举 055
绊脚石铭记邻居 057
Three 德国精神传承篇德国大学生联盟的百年骑士风范
刚阳气贯双堡城
魏因海姆的守卫城堡 064
我为人人
人人为我 066
大学生兵团联盟 069
魏因海姆探秘之旅
谦和低调的优秀品质 072
遵纪守时是必需的素养 074
啤酒爸爸和啤酒儿子 077
世代承袭的骑士之道
新学生当官
老学生监督 081
伤痕是男人的勋章 083
火把游行 085
Four 德国环保生活篇全民垃圾分类是环境美好的基础保证
家庭垃圾分类篇
坚实的民众基础 092
各色分类垃圾桶 094
垃圾回收日 096
垃圾污水处理再利用工厂参观记
污水净化处理 101
垃圾焚烧处理 105
全智能（机械）自动化环保事业 108
Five 德国食品医疗篇严格的监督、完善的救助
鸡蛋壳上的密码解读
114
婆婆全方位的医疗保障
富人帮助穷人的医保体系 119
家庭紧急自救系统 121
Six 德国日常琐事篇有趣的德式思维
用爱心和责任铸就高质量的生活
德国人很爱管闲事 128
见人摔倒众人相助 131
温情搭车椅 133
与政府官员较真是你的权利
倒霉房东和赖皮房客 136
抗辩市政府罚款单 137
超速罚款的胜与败 139
市长选举
权力属于人民 142
市长的八条竞选纲领 144
翻译僵化惹的祸 148
Seven 德国普通家庭缩影勤劳善良的马科斯一家
德国小伙马科斯和双胞胎姐妹
入乡随俗的大男孩 154
双胞胎姐妹花 156
中国之行 158
爷爷的家乡情怀
传奇半生 160
与老城的渊源 163
红公牛餐馆 166
世界唯一的儿媳妇
六个孩子的母亲 172
后院的啤酒花园 175
莎拉和玛丽娅的王子花园 180
快乐的大家庭
全家共进早餐 188
因书结缘 191
后记
写在后面
193
致谢 201
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| 內容試閱：
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来自德国市长的问候
亲爱的读者：
在这本书里，洪莉女士描写了她在德国的生活经历。洪女士来自于一个不同于德国文化的国度。在德国，在这个最初对她来讲完全陌生的国家、陌生的文化和陌生的人群中，她找到了自己的位置，还学会了去发现新故乡的可爱和新生活的美好。
洪女士长期定居在德国的小城镇，与德国人朝夕相处。这里的人们有着完全不同的文化和风俗习惯，人与人之间交往密切。
文化是一个民族最宝贵的财富。而一个民族所特有的习俗、礼仪和传统，既是连接本民族的纽带，也是将其与其他人群联系在一起的纽带。
文化以一种独特的方式，为人们提供了一个澄清价值观和前景观的空间。从文化中，人们汲取力量，获得归属感，找到生命之源，从而紧密地联系在一起。换句话说，文化是人类劳作的结果。
而这样的劳作是从一件件微不足道的小事情开始的，发生在小范围内部，比如邻里之间或协会成员之间。如果你学会了如何与身边的人和睦友好地相处，那么走遍整个德国都应该不成问题。
我诚挚推荐各位品读此书，并且盛情邀请大家来德国观光旅游，从北海游到阿尔卑斯山。希望各位和洪女士一样，也能够发现德国的美好。
致以真挚的问候！
德国霍尔特市市长
克劳斯克莱恩库恩
（翻译：杨悦）
One 德国素质教育篇举国之力锻造严谨和理性
注重培养社会能力的德国学前教育
幼儿园两日亲身体验
为能亲自了解德国幼儿园早期教育情况，经过联系，我到居住地的幼儿园观摩体验了两天。这所幼儿园有40名2~5岁的儿童，分为两个年龄混合组，每个组由两位老师负责。通常小孩子会害怕陌生人尤其陌生的外国面孔，但我最初的担心很快就被孩子们驱散了，他们毫不胆怯，主动拉着才见面几分钟的我一起做游戏，玩拼图或涂鸦游戏时甚至爬到我腿上，问我叫什么名字，多少岁了，中国在哪里。据老师介绍，幼儿园的四位老师不固定带某个组，每周轮换，让孩子们有机会与每位老师接触交往，减少依赖性。孩子们和老师互相直呼名字，互为朋友，没有身份地位概念。
这里的上课只能称为活动，大大小小的孩子们及老师一起拉圈圈唱儿歌，一起做游戏。老师告诉我，幼儿园不可以用正规上课的形式教小孩子数数，而是要让他们在游戏玩耍中学习。小孩子爱模仿，两三岁的小娃娃随四五岁的孩子一起玩，语言能力、行为能力会进步飞快，同时大孩子也要学会关照小孩子。这是混合班的一个优势。
大小孩子也会进行分开的活动。我看到幼儿园一周活动安排表中有学龄前儿童乘公交车去参观牙医诊所，有学习紧急救助，甚至有请牙医来幼儿园讲解乳牙护理知识。我体验了一次孩子们乘火车旅行的活动。第一堂课，孩子们扮成旅客，搭着肩膀串成一列火车，呜呜地穿山越岭去旅行。第二堂课，轻快的音乐响起，老师让孩子们躺在体操垫子上安静闭目，随着老师绘声绘色地讲述火车穿过高山森林、原野农庄、河流湖泊，孩子们进行大脑的自由想象。老师不时在一旁提示：看见草地上的野花了吗？看见森林里的小房子了吗？小河里有没有鱼？旁边有两位自愿协助课程的家长帮忙记录着每个孩子的表现。
后来老师告诉我，这是针对4~5岁的儿童进行的思维想象课，以游戏的方式引导孩子们安静思考、丰富联想。每次课须记录孩子能否安静下来进入想象、语言描述如何等等。每个孩子的记录还要交给家长，以便家长熟知自己孩子的身心发育情况并配合家庭教育。这些课程是按照全德国儿童联盟专为加强4~5岁儿童个性发展而制定的系列教育方案进行的。
德国有个全德国儿童联盟，这是个专门为0~6岁的幼儿建立的跨学科的全国性非营利性民间协会，成立于1977年，由包括科学研究学会、儿科医生协会、心理学家协会、家庭和青少年帮助机构和众多服务性俱乐部等超过250个成员组织所组成。目的是致力于儿童早期发展影响因素的科学研究，促进儿童心理健康发展的政治和社会条件的改善，并在立法措施上产生积极影响。科学研究发现，幼儿期是孩子大脑发育最重要的时期。除了遗传因素，最初几个月和几年的生长环境对儿童心理和情绪影响很大。孩子被关注或被忽视的经历都会对他未来的人格产生影响。据此科学理念，联盟设计推出幼儿园教育方案，通过九个模块的不同游戏方式，培养4~5岁学龄前儿童在生活中不可缺失的个人基本能力：自我与外界感知；理解、同情别人；自我情绪调节和适应；解决冲突与和解；建立朋友关系；培养自尊。这些才是德国学前教育的重要内容和目标，也是这个年龄段的儿童应该开始学习的。
反观中国大多急功近利式的早期教育，以孩子会背乘法口诀表，会背唐诗三百首、英语单词而沾沾自喜，恰恰忽视了让孩子终身受益的个人修养和基本能力的培养。令人欣喜的是，这种违背儿童发育规律的教育弊端已经引起了中国社会各界的重视，符合儿童心理健康发育的学习方式正在被教育界及家长们关注和探索。
Five 德国食品医疗篇严格的监督、完善的救助
鸡蛋壳上的密码解读
德国人对产品的品质和质量有着极高的要求，尤其对于食品质量监督﹑食品安全检查，更是严格严谨，我们从出售鸡蛋的细节上即可略见一斑。
德国超市出售的鸡蛋大都是6个或10个蛋一盒的再生纸盒装，货柜的价格标签上除标有不同的价格﹑数量及产地外，还注明了鸡蛋质量标准，比如Bio（绿色生物鸡蛋）、Freilandhaltung（散养鸡蛋）、Bodenhaltung（圈养鸡蛋）。这指的是生蛋母鸡的饲养方式。打开鸡蛋盒你会看到，每个鸡蛋上都印有一串红色代码。这是鸡蛋的身份证，每个字母和数字都有特定的含义，记录着每个蛋宝宝的来历。
比如今天我们家买回两盒6个装鸡蛋，一盒鸡蛋上印着0-DE-0357451，意思是﹕0绿色生物鸡蛋﹔DE德国生产（Deutschland）﹔03下萨克森州，后面的数字是具体养鸡场及鸡舍的编号。另一盒鸡蛋上印着2-DE-0523341，意为﹕2圈养鸡蛋﹔DE德国生产（Deutschland）﹔05北威州。
如果你不懂代码的意思，没关系，每个鸡蛋盒盒盖内侧都印有对代码的详细注解，还写明本盒鸡蛋的性质。比如0号为绿色生物鸡蛋，它们的鸡妈妈没有固定的鸡舍，任性地生活在天地之间的大自然中，自由自在地捉虫觅食，饲料里没有化学添加剂。这些幸福指数最高的鸡妈妈们生的蛋宝宝上印有特别的生物蛋绿色专用标志。1号为散养鸡蛋，鸡妈妈们住固定的鸡舍，可在偌大的露天饲养场内自由奔跑，除了自由觅食外还吃人工添加的饲料，并定期打预防针。2号为圈养鸡蛋，这些鸡妈妈们生活较拘谨，在固定鸡舍里，吃人工饲料，定期打预防针，但住房还算宽敞明亮，可以脚踏实地地集体散步。以前还有3号蛋，就是母鸡被集体禁锢在成排的鸡笼子里，前面吃食后面产蛋。因这种所谓的现代化流水线式养鸡法太不人道，又难避免传染病，近年在德国已被禁止。所以德国已没有3号不幸蛋宝宝。
除此之外，鸡蛋盒盒盖上还印有各种信息，比如有效食用日期、产地、鸡蛋个头等级、营养值含量、生物蛋绿叶标签、无转基因饲料标志等等。如果你想了解更多关于鸡蛋的知识，可查阅鸡蛋盒上印出的德国家禽饲养监督机构协会（e.V.KAT）的专业网站www.was-steht-auf-dem-ei.de。该协会始建于1995年，是对德国和周边欧盟国家的养鸡企业的饲养方式和鸡蛋产地予以保证及追溯的监督机构，其会员企业来自瑞士和欧盟几乎所有国家。该协会以欧盟及德国母鸡饲养规定和动物保护条例为基准，推动跨国遵守KAT制定的鸡蛋代码严格标准，检查饲养场的养鸡方式，监测每个鸡蛋从饲养地一直到消费者手中的从生产到包装﹑运输的整个物流过程是否符合标准。一旦发现鸡蛋有问题，根据代码立刻能查出它的来龙去脉，一追到底。
鸡蛋是大多数人喜欢的营养食物，吃着自带身份证的鸡蛋，你是不是感觉特放心特美味呢？
Six 德国日常琐事篇有趣的德式思维
与政府官员较真是你的权利
超速罚款的胜与败
去年初冬，我先生载着我们几个朋友去两百公里以外的一个古镇郊游，回来后不久收到了一封宣称那日超速行驶的罚款信。信中说，在只允许时速50公里的国道上他行驶了时速75公里。对此他产生了疑问，因为在他的记忆中，那段路上根本没有限速50公里的标志。为求证自己的记忆，他再次开车重新行驶了一遍那段路程，结果证明路上确实没有限速50公里的标志。其实，我先生驾车重新行驶那段路程所消耗的油费，并不比罚款少。但这是不能混淆的两回事，证明自己无过失需要实事求是。他给当地交通局回信阐述事实，告知罚单无根据，拒绝接受。后来，交通局回信道歉并撤回了罚款。
谁都可能会犯错，重要的是知错就改，真诚纠正。尤其是政府官员，自以为权力在握，知错不改，甚至官官相护的话，那么社会公正﹑社会公德必然丧失殆尽。
当然，这种事若是放在中国，根本无须这么折腾，找找关系托托人，没有摆不平的事。不过，也正因如此，中国人不得不活得很复杂，除了忙于工作、学习、生活之外，还得消耗大量的时间、精力及金钱，来编织一张紧密的人际关系网。
相比较而言，德国人的生活简单轻松多了，合理合法的事，不需找任何关系，肯定能办成，不合理合法的事，想都别想找关系，肯定办不成。求学求职全凭个人能力，购房缺钱向银行贷款，生活困难申请政府补贴﹑社会救济。如此，人与人之间不存在利益关系，也没有复杂情结，工作之余尽可享受生活乐趣。
别以为我家老沃总是对的。前不久他又收到一封超速罚款信，而且超速现场就在家门口。但这回他可是彻底输了。
我们小镇边的十字路口处竖着一个交通标志牌，上面标示着从此地开始400米外取消每小时70公里的限速。一天，城市秩序局埋伏了一辆小车在此监察，临时测试车速。结果老沃被拍下照片，还没过400米他就加速超过每小时70公里的限速了。
老沃开了一辈子车，对家门口的路况太熟悉了，自认为不可能违章，一定是秩序局埋伏的地点不精确。他根据信中提供的拍照地点，用谷歌地图测量实地距离。谷歌给出的答案是，从交通标志牌到被拍照的地点是405米，也就是说秩序局埋伏地超了5米，已经不在限速范围内。他又亲自把车停到埋伏点，拍照证明从这里测试车速的不准确性。从谷歌上得来的证据让老沃自信满满地回信陈述理由。最后秩序局将罚款案提交给法院，由法院裁决。
出庭辩护那天我以老婆加记者的身份跟随出庭，事前向法庭提交了旁听申请，但拍照的要求被拒绝。秩序局那位埋伏拍照的交通事务公务员作为证人出庭，他在发誓不作假证后，陈述超速摄影机放置地点没有超过400米，并表示其测量距离的工具使用的是警方手持移动式测量仪。沃夫冈陈述理由并出示从谷歌下载的测量图片。
很遗憾，谷歌网上显示的数据没有被法庭作为有效证据所接受。身着传统黑袍的法官当场裁决超速罚款有效，同时告知老沃有权在有效期间内再提供新的证据。
事后老沃懊恼地说，其实他们公司也有这种精密测距仪。我乐了，说没事，大不了你半年不喝啤酒，省下钱交罚款。老沃周末及下班时间要打乒乓球要带协会少年队训练打比赛，无暇无心再重新测量找新证据。他按时转账了20欧元超速费和根据纠纷数额产生的60欧元法庭费。此案结束。
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