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| 編輯推薦： |
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| 內容簡介： |
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| 關於作者： |
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李艳，皖南医学院弋矶山医院中医科主任医师、硕士研究生导师、安徽省名中医。为国医大师李济仁学术继承人、 非物质文化遗产张一帖内科第十五代传承人， 重点学科中医痹病学学科带头人，安徽省十二五中医临床学术和技术 层次带头人、皖南医学院弋矶山医院学术和技术带头人、国家中医药管理局国医大师李济仁工作室主任、皖南医学院中医学教研室主任、中医科行政主任。 任安徽省中医药学会风湿病专业委员会副主任委员；安徽省芜湖市中医药学会副理事长等职。出身于中医世家，从事中医临床工作三十余年，继承新安医学诊治经验并多有创新，临床上擅治痹证（风湿病）、痿证、胃病、肾病、肿瘤、冠心病和妇科等疑难疾病。
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| 目錄：
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妙用大蒜治百病
妙用大枣治百病
妙用蜂蜜治百病
妙用枸杞治百病
妙用黄酒治百病
妙用山药治百病
妙用生姜治百病
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| 內容試閱：
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枸杞的传奇文化是神化了的文化，可见枸杞在百姓心目中的地位。中国历史的各个时期都有枸杞的传奇文化。古人认为常食枸杞可以"留住青春美色"" 与天地齐寿"，
因此，枸杞花被称为"长生花"，
枝条被称为"仙人杖"" 西王母杖"。
当时，秦始皇为了长生不老，费尽心机寻求长生之药，宫中被视为三大处方秘药的"返老还童丸"" 七宝美髯丹"" 延龄固本丸"中，都将枸杞作为主要成分之一。五代时出现的《续仙传》载：" 朱孺子见溪侧二花犬，逐入于枸杞丛下。掘之得根，形如二犬。烹而食之，忽觉身轻。" 说的就是服食枸杞根可轻身延年。宋徽宗时，顺州筑城，民工们在土中挖到枸杞的根，其外形如犬，立即献入宫中，这就是传说中的千岁枸杞。
相传，唐代润州有个开元寺，寺里有一口井，突然从此井口冒出两缕青烟，继而又从井中窜出两条巨龙，在井的上空昂首摆尾，翻滚了一阵子后，回头向井内吐了两颗红色耀眼的龙珠，然后便腾云驾雾、摇头摆尾直奔东海而去。龙珠在井中变成了两棵大枸杞树，树根扎在井壁的砖缝里。此树长了多少年谁也说不清，只知它粗壮的茎干和灰
白色的枝条沿井壁下垂，长达 2 米余，枝繁叶茂，好像两条意欲向上腾飞的巨龙，故乡民称枸杞为龙树。居住此地的居民世世代代饮用此水，人们大都长寿。久而久之，乡民们给该村起了一个吉祥的名字叫长寿村。唐代文学家刘禹锡有诗赞曰：" 僧房药树依寒井，井有清泉
药有灵。翠黛叶生笼石甃（音 zhu。以砖瓦砌的井壁），
殷红子熟照铜瓶。枝繁本是仙人杖，根老能成瑞犬形。上品功能甘露味，还知一勺可延龄。"
唐朝《保寿堂方》载地仙丹云：" 昔有异人赤脚张，传此方于猗氏县一老人，服之寿百余，行走如飞，发白返黑，齿落更生，阳事强健。此药性平，常服能除邪热，明目轻身。春采枸杞叶（名天精草），
夏采花（名长寿草），
秋采子（名枸杞子），
冬采根（名地骨皮），
并阴干，用无灰酒浸一宿，晒露四十九昼夜，取日月精华之气，待干为末，炼蜜丸如弹子大，每早晚各服一丸，以隔夜百沸汤下。"
枸杞有延年益寿之功。《
太平圣惠方》载：古时有一使者去河西出差，路逢一"年少"女子，却正在打一个年约八九十岁的老人，使者深感奇怪，问其女子：" 此老人是何人？"女子曰：" 我曾孙。"" 打之何故？"他不肯食枸杞，致使年老不能行步，所以处罚。" 使者遂问：" 你今年几岁？"女子回答：" 三百七十二岁。" 使者听后非常惊异，忙问：" 何法能得如此高寿？"女子说：" 我没有什么神秘方法，只是常年服枸杞子，它可以使人与天地齐寿。" 使者听罢，急忙记录了下来，并称为神仙服枸杞法。
这个故事，具有明显的传奇色彩。枸杞子虽然并没有使人寿至三百余岁那么"奇"，
但将本品当做一种健身延年药，确实有一些道理。枸杞子健身延年、抗衰老的作用，古今多有论述。《
本草经疏》认为：" 枸杞子，润而滋补专于补肾、润肺、生津、益气，为肝肾真阴不足，劳乏内热补益之要药。"《
食疗本草》说它有"坚筋耐老"的作用。
相传很久以前，有两个国家发生了战争，强大的国家把弱小的打败了。
后弱国军队只剩下几千人马，逃进了一座大山。强国军队攻到山下，由于山势陡峭，易守难攻，几次强攻未果。于是，他们便将这座山团团包围，坐等敌军粮绝投降。
一天、两天过去了，三个月、半年过去了，一年三百六十五天也过去了，弱国军队毫无动静。强国的指挥官算定败军一定是饿死了。可就在一个夜晚，强军将士正在酣睡之时，突然，从山中冲出一支人强马壮的军队，给强军杀了个措手不及。弱者转败为胜，强者吃了败仗。
这是怎么回事呢？原来山中到处长着一种草，地下的根茎呈圆柱状或棒状。士兵们在山上被困饿急了，就挖吃它的根茎。一吃，觉得味道还不错，挺甜，既充饥，又解渴。于是，人吃根，马吃茎，将近一年时间，人困马乏的军队变成了兵强马壮的劲旅。所以才能在敌人麻痹之时，出其不意，势如破竹，大获全胜。
将士们因为败走山林，遇到此草而转败为胜，就给它起了一个"薯（输）蓣（遇）" 的名字；又有人说是在山里缺粮的时候遇到了它，又叫它"山遇"。
后来人们渐渐发现，它不仅能像粮食一样滋养人，而且还能健脾胃、补肺肾，于是就将"山遇"改名为"山药"了。
在《西厢记》中也记载着一个故事。永和初年，有一采药人，来到衡山，道迷粮尽，只好到一崖下休息。忽见一老翁，看上去好像四五十岁那么年轻，对着石壁作书。采药人告之已饥，老者给他食物，乃薯蓣；并指教出山的路途。六日到家，还不知饥。方知为食物之奇珍。
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