新書推薦：
《
英国简史（刘金源教授作品）
》
售價：HK$
98.6
《
便宜货：廉价商品与美国消费社会的形成
》
售價：HK$
77.3
《
读书是一辈子的事（2024年新版）
》
售價：HK$
77.3
《
乐道文库·什么是秦汉史
》
售價：HK$
80.6
《
汉娜·阿伦特与以赛亚·伯林 ： 自由、政治与人性
》
售價：HK$
109.8
《
女性与疯狂（女性主义里程碑式著作，全球售出300万册）
》
售價：HK$
109.8
《
药食同源中药鉴别图典
》
售價：HK$
67.0
《
设计中的比例密码：建筑与室内设计
》
售價：HK$
87.4
|
| 內容簡介： |
|
随着我国旅游业的迅猛发展，提升旅游从业者的职业素质势在必行。本书根据旅游从业人员的职业素质的构成而设定内容，分为旅游职业道德、旅游职业规划、旅游职业心理、旅游职业礼仪、旅游职业英语、旅游职业知识储备、旅游职业技能、旅游职业交往等八个章节。本书注重针对性、实用性和创新性，将着力点放在职业素质的实践练习上，以增强其适用性，扩大其使用范围，使之可以作为高等职业院校、中等专科学校旅游专业学生的礼仪教材，也可作为饭店、旅行社和旅游景区景点等企业人员的培训教材和参考读物。
|
| 關於作者： |
|
张秀兰女，中南财经政法大学硕士研究生学历。武昌职业学院旅游学院教师，航空服务专业负责人。主讲旅游服务心理旅游职业素质塑造等5 门课程。参与省级科研课题2项，主持校级科研课题2项，参与编写教材3部，公开发表学术论文7篇。指导学生参与国家旅游局万名旅游英才计划实践服务型英才培养项目；指导学生参加湖北省高职高专职业技能大赛（20132015 年），并获得一等奖、三等奖。
|
| 目錄：
|
第一节旅游职业道德的形成与发展2
一、职业道德的含义与特点2
二、旅游职业道德的形成与发展4
第二节旅游职业道德的特点、作用和基本要求9
一、旅游职业道德的特点9
二、旅游职业道德的作用10
三、旅游职业道德的基本要求11
第三节旅游从业人员的职业道德规范13
一、爱岗敬业、遵纪守法13
二、热情服务、宾客至上15
三、诚实守信、公私分明16
四、团结协作、顾全大局17
五、一视同仁、不卑不亢17
六、钻研业务、提高技能19
第四节旅游从业人员的基本素质要求19
一、较高的政治觉悟与良好的职业道德19
二、较好的文化修养20
三、必要的服务常识与服务技能21
四、较强的识别能力与活动能力21
五、良好的心理素质与健康的体魄21
第二章
旅游职业规划第一节旅游职业规划的认识26
一、旅游业与旅游职业26
二、旅游职业规划34
第二节旅游职业规划的内容36
一、旅游职业规划的特点36
二、旅游职业规划的要素37
三、旅游职业规划的原则37
第三节旅游职业定位38
一、性格与职业38
二、兴趣与职业44
三、能力与职业46
第四节旅游职业规划的步骤46
一、确立志向46
二、环境分析47
三、自我评估48
四、设定目标48
五、制定行动计划与措施49
六、评估与反馈49
第三章
旅游职业心理第一节旅游服务人员的职业意识54
一、角色意识54
二、服务意识57
三、形象意识58
四、信誉意识59
第二节旅游服务人员的心理素质59
一、气质与性格60
二、情感与意志63
三、知识与能力67
第四章
旅游职业礼仪第一节仪容仪表的基本概念75
一、仪容75
二、仪表75
三、旅游从业人员仪容仪表的基本要求75
四、旅游从业人员的仪容仪表规范76
五、旅游从业人员注重仪容仪表的意义81
第二节旅游从业人员仪态的基本要求和训练83
一、仪态的基本要求84
二、仪态礼仪的养成与训练84
第三节旅游从业人员不同场合的着装要求和规范94
一、女性着装94
二、男性着装95
第四节旅游从业人员美容与化妆的基本常识及规范103
一、旅游职业妆的基本礼仪要求103
二、美容化妆的程序104
第五章
旅游职业英语Project One： Dining 餐饮110
Section One： Table Reservation餐位预订110
Section Two： Receiving the Guests 接待客人111
Section Three： Take Order 点单113
Project Two： Accommodation 住宿114
Section One： Room Reservation 客房预订114
Section Two： Check in 登记入住116
Section Three： Check out 结账退房118
Project Three： Transportation 交通119
Section One： By Plane 乘飞机119
Section Two： By Train 乘火车120
Section Three： By Taxi 乘出租车122
Project Four： Attractions 景点124
Section One： Making Traveling Arrangement
制订行程124
Section Two： On the Way to the Forbidden City
去故宫的路上125
Section Three： Visiting the Forbidden City
探访故宫126
Project Five： Entertainment 娱乐129
Section One： At Gym 健身房129
Section Two： At Club and Bar 酒吧130
Section Three： Shows 表演131
Project Six： Shopping 购物133
Section One： At Souvenir Shop 纪念品店133
Section Two： At Duty Free Shop 免税店135
Section Three： Bargain 议价136
第六章
旅游职业知识储备第一节出入境知识141
一、出入境所需证件及办理手续141
二、常规出入境手续145
第二节交通运输知识149
一、航空运输149
二、铁路客运156
三、水路运输159
四、公路运输160
第三节货币与保险知识161
一、货币知识161
二、保险知识162
第四节卫生急救知识165
一、晕车机、船165
二、中暑165
三、水土不服166
四、隐性肠胃炎166
五、食物中毒166
六、胆绞痛166
七、胰腺炎166
八、晕倒昏厥166
九、骨折166
十、心脏病猝发167
十一、蝎、蜂蜇伤，蛇咬伤167
第五节其他相关知识167
一、邮件167
二、电话168
三、传真168
四、电子邮件168
五、国际时差、北京时间168
六、摄氏、华氏换算169
七、度量衡换算169
第七章
旅游职业技能第一节导游带团技能173
一、确立导游人员在旅游团的主导地位173
二、树立良好的职业化形象174
三、多角度了解游客心理，提供有针对性的服务175
四、同事间的友好合作177
五、与其他旅游接待单位的合作178
第二节导游讲解技能178
一、不同场合的导游讲解技巧179
二、常用的导游讲解技巧179
三、导游讲解技巧运用183
第三节特殊问题或事故处理技能184
一、游客患病的预防与处理185
二、游客证件、财务、行李遗失的处理188
三、临时改变行程计划的处理190
四、游客走失事故的预防与处理192
第八章
旅游职业交往第一节沟通197
一、语言沟通197
二、非语言沟通202
第二节交际206
一、见面与介绍207
二、宴请209
三、馈赠212
推荐阅读219
参考文献221
|
| 內容試閱：
|
|
导游服务是旅游业中最具代表性的工作，被业界誉为旅游业的灵魂，导游人员也被称为旅游活动的导演和国家地区的形象大使。在休闲体验的经济时代，导游服务在旅游接待服务中发挥着核心和纽带作用，其质量水平已成为反映现代旅游者休闲体验质量高低最敏感的标志。旅游业的发展越来越依赖于导游服务质量整体水平的提高，这对当前导游人员素质的培养和提高提出了迫切要求。本书在编写的过程中，坚持了实用性和可操作性的原则。本书以旅游从业人员的职业能力养成为核心，从八个方面阐述旅游从业人员提升职业素质的方法，同时辅以大量的案例，使教材既具有一定的理论基础，又具有良好的可读性。对于提高旅游从业人员的就业竞争力，增强职业意识，做好职业人的角色转换，促进顺利就业，实现就业稳定和职业发展具有一定的作用。帮助学生正确制定与调整职业生涯规划，培养良好的职业意识，塑造良好的职业形象，掌握求职的技能技巧，为成功踏入职场、迈向职业生活的第一步奠定了基础。本书分为旅游职业道德、旅游职业规划、旅游职业心理、旅游职业礼仪、旅游职业英语、旅游职业知识储备、旅游职业技能和旅游职业交往，共八章。内容从易到难，体现了可操作性的原则。在每章中，案例导入通过列举背景与情境，激发学生的学习兴趣；知识活页通过内容辅以图片，增加课外知识，信息量大，生动形象，易于理解；教学互动通过角色模拟训练，让学生在做中学、在学中练，提高学生的实践操作技能，找出自己在学习中的不足；同步案例列举若干相关案例并进行解析，使学生从中直接获得启示，加强学生对知识的理解和巩固；同步思考精选相关知识，激发学生自主思考的能力，开阔视野，拓展思考，提高学生的旅游职业素养。本教材由武昌职业学院张秀兰，黄冈职业技术学院李龙星任主编。由武昌职业学院全鑫，武汉交通职业学院向兰；三峡旅游职业技术学院刘琪，武汉商贸职业学院陈明任副主编。武昌职业学院张秀玲、徐媛媛、熊璞，武汉铁路职业技术学院吴筠、程逆，湖北生态工程职业技术学院张曹参编。编者均是各高职院校的旅游类双师型专业教师，既有多年的教育教学经验，也有企业挂职锻炼的经历，对旅游职业素质要求有深刻认识。具体编写任务分工如下：第一章，旅游职业道德，向兰；第二章，旅游职业规划，向兰；第三章，旅游职业心理，张秀兰；第四章，旅游职业礼仪，徐媛媛；第五章，旅游职业英语，全鑫；第六章，旅游职业知识储备，张秀兰；第七章，旅游职业技能，张秀玲；第八章，旅游职业交往，全鑫。同时黄冈职业技术学院李龙星，三峡旅游职业技术学院刘琪，武汉商贸职业学院陈明，武昌职业学院熊璞，武汉铁路职业技术学院吴筠、程逆，湖北生态工程职业技术学院张曹负责教材编写的大纲审核、内容审查、统稿等方面工作。在本教材出版之际，衷心感谢本教材所有参考文献所涉及的作者和编者，他们杰出的研究成果为本教材增添了光彩。本教材从网络及其他相关资料中参考并引用了诸多的图片和表格，由于篇幅有限，未能将作者及图片中的相关人员的信息一一列出，我们对他们表示由衷的歉意和衷心的感谢。本教材的出版也得到了华中科技大学出版社的大力支持，在此一并致谢。尽管我们在《旅游职业素质塑造》教材的特色建设方面已经做出了很大的努力，但由于高职教育尚处于发展阶段，教材建设还处于探索阶段，加之编写的时间仓促，编写水平有限，书中难免存在不足和疏漏之处，恳请各位专家和读者批评指正，以便于我们修订完善。
|
|
購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 運費計算
| 聯絡我們
| 幫助中心 |
加入書簽
HOME
新書上架
