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『簡體書』食在味道（全套5本） （用身边的食材 做可口的美食）

書城自編碼： 3016192
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→家常菜谱
作者： 李德全、常钉柱、闫燕、安钢、张天阔
國際書號(ISBN)： 9787557819545
出版社： 吉林科学技术出版社
出版日期： 2017-06-01
版次： 1 印次： 1

書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 288.6

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編輯推薦：
生活无外乎，衣食住行，而另一种说法却是柴米油盐，吃乃生活之根本，柴米油盐也象征每天吃饭这点事，吃饭必有菜，无论是宴客菜还是下饭菜都让你觉得不再是烦心事，原来下厨这么简单，原来生活这么美好。
內容簡介：
为自己和家人用心烹制几道菜，悉心品味美食、品味人生，让全家人一起享受美好食光。书中每一道菜品都标明了原料、调料的精确用量，并配有4 ~15张制作过程的示范图片，无论您是烹饪新手还是有一定烹饪经验的朋友，相信都能从中感受到家常菜的魅力，从中获益。家常菜健康、实惠、快捷。书中收录的都是家里常见常吃的家常菜，清爽滋味凉拌菜 、至爱小炒下饭菜、欢乐家宴招牌菜、鲜香鱼味花样菜、煲一碗靓汤、美味主食，不管是平时在家吃的小炒，还是招待朋友的家宴菜，让每日餐桌都有新变化。
關於作者：
闫燕1956年生于北京，从事餐饮行业40余年，早年入行在北京友谊宾馆、中日友好饭店做面点师同时学习中餐厨师。后到美国和加勒比地区做中餐厨师，曾经在 Chinese Restaurant Of Marina HotelTurks Caicos Islands餐厅和China Village 餐厅做中餐厨师。1996年回国后做中国美食研究及餐饮企业策划工作，现任中国农业大学和园文化餐厅总经理兼行政总厨。安钢 1955年生于北京，1974年进入香山饭店工作，期间调入钓鱼台国宾馆做中餐厨师，1983年开始在中日友好饭店田园庄饭店做餐饮部经理兼厨师长，国家特级厨师，曾经受邀请到多个国家展示厨艺，并在多家驻外中餐厅担任行政总厨。
李德全 1948年出生，1964年开始到北京新侨饭店工作，后调入北京香山饭店工作，从事餐饮行业50余年，擅长中西餐中的传统烘焙技法，在多年的工作实践中恢复了很多经典面点，同时结合传统西餐烘焙和国内食材特点研发了很多烘焙新品。闫燕1956年生于北京，从事餐饮行业40余年，早年入行在北京友谊宾馆、中日友好饭店做面点师同时学习中餐厨师。后到美国和加勒比地区做中餐厨师，曾经在 Chinese Restaurant Of Marina Hotel Turks & Caicos Islands餐厅和China Village 餐厅做中餐厨师。1996年回国后做中国美食研究及餐饮企业策划工作，现任中国农业大学和园文化餐厅总经理兼行政总厨。
安钢1955年生于北京，1974年进入香山饭店工作，期间调入钓鱼台国宾馆做中餐厨师，1983年开始在中日友好饭店田园庄饭店做餐饮部经理兼厨师长，国家特级厨师，曾经受邀请到多个国家展示厨艺，并在多家驻外中餐厅担任行政总厨。

 

 

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