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| 編輯推薦： |
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本书打破了一般普通话教材只注重语言矫正的编写传统，系统地介绍了现代汉语的基本知识，并进行了口语交际应用的尝试。在普通话部分，全书包括普通话与现代汉语方言、语音基础知识与朗读训练、普通话词汇语法等。在口语交际应用部分，增加了心理素质训练、思维训练、演讲与辩论等内容，深度挖掘口语交际的根本能力。 本书既适应于服务类高职院校教学，又是服务类行业从业人员提升口语表达能力的训练参考书，也是从事汉语言文学专业学习、传播学相关专业提高口语表达水平的训练参考书。是职业院校普通话课程教材，也是大专院校学生、教师及其他行业从业人员参加普通话测试考级的自学、辅导用书。
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| 內容簡介： |
全书分为普通话基础训练和口语交际应用两部分内容。基础训练篇包括第1～6章，解决会说、说准、说好普通话的问题，主要包括普通话的历史及发展、普通话水平测试、普通话基础语音知识、如何说好普通话等内容；交际与职业应用篇包括第7～10章，解决怎样用好普通话，怎样让它服务于交际需要的问题，主要包括口语交际、交谈与接待、谈判与推销、演讲与辩论等具体内容。各章节既有独立性，又有连贯性。学习者无论是零起点还是高起点，都能各取所需，从中有所收获。
本书既适用于服务类高职高专院校教学，又是服务类行业从业人员提升口语表达能力的训练参考书，也是从事汉语言文学专业、传播学相关专业提高口语表达水平的训练参考书。本书可以作为职业院校普通话课程教材，也可以作为大中专院校学生、教师及其他行业从业人员参加普通话测试考级的自学、辅导用书。
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| 目錄：
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第一章普通话概述1
第一节语言1
一、
语言是人类最重要的交际工具1
二、
语言是一种符号系统1
三、
语言的发展2
第二节普通话与方言6
一、
普通话6
二、
普通话规范的标准7
三、
现代汉语方言8
四、
学习普通话的意义9
第三节发声技能训练10
一、
保护嗓子的办法10
二、
用气发声训练10
第四节态势语训练14
一、
表情与眼神14
二、
姿态与动作15
第五节推广普通话16
一、
推广普通话的方针16
二、
当前推广普通话的任务16
第二章普通话语音18
第一节语音的基本概念18
一、
音节与音素18
二、
元音与辅音18
三、
语音的四要素18
四、
汉语拼音方案18
第二节普通话声母21
一、
声母的发音21
二、
普通话声母的发音23
三、
零声母24
四、
声母发音难点以及唇舌力量练习25
第三节普通话韵母26
一、
韵母的分类26
二、
普通话韵母发音及分辨28
三、
普通话韵母综合训练31
第四节普通话声调34
一、
声调的性质和作用34
二、
普通话四声的读法及训练36
三、
普通话声调分辨40
第五节普通话音节43
一、
普通话音节的结构和拼写规则43
二、
音节拼读46
三、
普通话的音节变化46
第六节普通话音变51
一、
音变的含义及类型51
二、
轻声的发音及训练51
三、
儿化的发音及训练52
四、
语气词啊的音变训练53
第七节普通话声调54
一、
普通话声调介绍54
二、
普通话声调练习55
第三章普通话词汇58
第一节普通话词汇与汉语方言的差异58
一、
形同实异58
二、
实同形异59
第二节普通话词汇规范60
一、
普通话词汇的组成60
二、
普通话词汇的发展变化62
三、
普通话词汇的规范化64
第三节普通话词汇与我国七大方言词汇的差异65
一、
普通话词汇与北方方言词汇的差异65
二、
普通话词汇与吴方言词汇的差异66
三、
普通话词汇与湘方言词汇的差异67
四、
普通话词汇与赣方言词汇的差异68
五、
普通话词汇与客家方言词汇的差异68
六、
普通话词汇与闽方言词汇的差异69
七、
普通话词汇与粤方言词汇的差异70
第四章普通话语法73
第一节语法概说73
一、
什么是语法73
二、
语法单位74
第二节词75
一、
词的构成75
二、
词类76
第三节短语81
一、
短语的结构类型81
二、
短语的功能类型83
三、
多义短语84
第四节句子85
一、
句法成分85
二、
句类90
三、
句型93
四、
复句95
第五章普通话朗读训练98
第一节朗读的要领98
一、
读准字音，念准词句98
二、
深入理解作品，表达感情98
三、
掌握朗读技巧，熟悉普通话节律98
第二节朗读的基本要求与技巧102
一、
朗读的基本要求102
二、
朗读技巧103
第三节不同文体的朗读110
一、
诗歌的朗读110
二、
散文的朗读111
三、
记叙文的朗读112
四、
说明文的朗读113
五、
寓言的朗读114
六、
童话的朗读115
第六章普通话水平测试116
第一节普通话水平测试的性质与等级标准116
一、
普通话水平测试的性质116
二、
普通话水平测试等级标准116
第二节普通话水平测试应试技巧117
一、
普通话测试的准备技巧117
二、
单音节字词应试技巧118
三、
多音节字词应试技巧119
四、
短文朗读120
五、
命题说话121
第七章口语交际126
第一节口语交际的特点和要求126
一、
口语交际的特点126
二、
口语交际的要求127
第二节交际场合语体128
一、
庄重语体128
二、
常态语体128
三、
随意语体129
四、
亲密语体131
第三节语言表达手段131
一、
声音形象的创造131
二、
语言组织136
三、
句子的构造137
第四节口语与书面语的区别139
一、
口语交际环境独特139
二、
口语交流与思维的统一140
三、
口语交流句式简单140
第八章交谈与接待141
第一节交谈的特征和形式141
一、
交谈的特征141
二、
交谈的形式142
第二节交谈的步骤与注意事项143
一、
寻找话题143
二、
展开话题145
三、
转移话题145
四、
结束话题146
第三节交谈的技巧147
一、
礼仪技巧147
二、
声音技巧148
三、
语言技巧149
四、
话题技巧149
五、
顺序技巧150
六、
倾听技巧151
七、
表述方式的技巧152
八、
交谈的雷区152
第四节电话交谈153
一、
拨打电话153
二、
接听电话154
三、
手机使用技巧156
第五节接待口语157
一、
迎送口语157
二、
拜访口语159
第九章谈判与推销162
第一节谈判口语162
一、
谈判口语的原则和策略162
二、
谈判中的语言表达165
第二节推销口才174
一、
推销口才的原则和策略175
二、
推销口才的技巧178
第十章演讲与辩论183
第一节命题演讲183
一、
演讲准备183
二、
演讲稿的准备185
三、
演讲提纲写作示例189
四、
演讲技巧189
第二节即兴演讲190
一、
即兴演讲的方法与要求191
二、
几种常见的即兴演讲192
第三节辩论194
一、
辩论的特点及类型194
二、
辩论的环节及技巧195
参考文献200
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| 內容試閱：
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语言是人类最重要的交际工具，对于职业工作者，尤其是时时刻刻都需要与客人沟通的旅游工作者而言，语言是最能体现其职业能力的标志。大家都知道，说话不难，但要会说话，说得好，而且用文字表达得好，并不是件容易的事,所以说，学习语言是一辈子的事。普通话作为我国的共同语言，优美而庄重，说普通话、用普通话进行沟通，这是时代的要求。大力推广普通话是《中华人民共和国宪法》和《中华人民共和国国家通用语言文字法》所规定的基本国策，推广普通话有利于维护民族团结、增强民族凝聚力，有利于对外开放交流，也有利于促进社会主义先进文化建设。在人才必备的基本素质中，普通话口语交际能力是一种可感性较强的显性素质，它是诸多隐性素质的物质外化。所以，加强大学生语言能力的培养和提高，既是高等院校适应社会发展、培养合格人才的需要，也是大学生自身发展的需要。本书主要针对普通话训练和口语交际训练而编写，包括普通话语音、普通话词汇、普通话语法、普通话朗读训练、普通话水平测试、口语交际、交谈与接待、谈判与推销、演讲与辩论等内容。体例编排上，普通话与口语交际两条主线并行贯穿整部教材。普通话训练部分，着重在掌握语音知识的基础上进行音节、音变及作品朗读的训练，使普通话水平与应试能力在各项基础训练中得到提高;口语交际部分，选材用例和训练设计尽可能贴近社会交往和职场沟通的需要,同时，实践环节注重课堂教学训练、课外训练和日常口语交际相结合。全书尽量做到理论阐述系统全面，内容编排有序合理，实例分析新颖透彻，训练内容针对性强。本书适合职业院校语言教学用，也可作为广大读者提高语言能力的普及读物。限于我们的知识能力，书中难免有不足之处，敬请广大读者批评、指正。
编者2017年1月
第三章普通话词汇第一节普通话词汇与汉语方言的差异现代汉民族共同语就是现在的普通话，是我国全民族共同使用的通语。它在言语生活中具有统一性、权威性和规范性。而方言则由于受特殊的地理、历史、民风民俗等地域文化因素影响，具有强烈的地域性、纷繁的复杂性和鲜明的个体性。在推广普通话的社会大背景下，方言与共同语的差异便成为民族语言中最显著的差别。而在这种差别中，方言词汇与共同语词汇的差异显得尤为突出。在对方言词汇与共同语词汇的比较研究中一般分为地域性方言词汇与共同语词汇的比较、地点性方言词汇与共同语的比较，其中又以后者居多。地域性方言指某一特定的较大地区范围的方言；地方性方言指某一特定地点的方言。至今，某一大方言区词汇与共同语词汇的比较研究尚未成为一门独立学科。方言与共同语的词汇比较内容主要有五个方面： 义同形不同，义同形有同有异，形同义不同，形同义有同有异，形同义同。这五个方面的差异性质其实都是从构词差异与意义差异进行探讨，并将构词差异和意义差异有机结合起来展开探讨的。由于受地域文化和民俗生活习惯的影响，汉语各方言在发展过程中形成了一定数量的独特词语。方言词汇和普通话词汇（普通话）之间的差异，是学习、推广普通话中值得高度重视的内容。汉语方言词汇之间的差异五花八门、多彩多姿，形成了独具地方特色的民间语言。粗略归纳起来，可分为形同实异、实同形异两个方面。一、 形同实异首先谈谈形同实异在汉语方言中的几种不同的表现。（1） 所指概念较大。例如水这个词，在普通话中，水就是江水、河水、雨水，泛指所有的水，而在客家方言中水还兼指雨，下雨在客家方言被说成落水。毛在闽方言各支系中都用来兼指头发，福州、厦门、潮州以至台湾、海南等地的闽方言，都把头发叫作头毛。鼻在闽方言的一些地方用来兼指鼻涕和鼻子，如潮州话流鼻是流鼻涕，伊个鼻比别人大是他的鼻子比别人大。吃在普通话中使用的范围就不如许多方言广，如吴方言中就有吃茶吃酒之说,如此等等，都显示出方言中某个词所指的概念是比较大的。（2） 所指概念较小。最典型的例子莫过于作为食品的面这个词。几乎所有南方方言，包括吴方言、闽方言、湘方言、客家方言、粤方言等，普遍将面用来指用面粉擀制成条状的面条，但在普通话和它的基础方言北方方言中，面的词义范围明显要大得多，它用来泛指面粉和其他杂粮的制成品，如小米面、棒子面等，如果加上儿尾，说成儿化的面儿，又可用来指碾成粉末的东西，如胡椒面儿等。又如打这个词，在南方各方言中所能表示的词义范围就远不如北方方言和普通话大。打人打球这样的用法各地比较普遍，但打毛线打鱼打水打灯笼之类的用法，在南方方言中就不多见了。（3） 所指概念转化。有的是部分转化，仍可看出其联系，例如月光在闽、粤、客家等方言中都是指普通话所说的月亮，而不是指月亮的光芒；古在闽、粤、客家等方言中指的都是普通话中的故事，讲古就是说故事；冤家在闽方言各地普遍用作动词，指的是吵架；地在客家方言中用来指坟墓，做地就是修建坟墓；细在闽、粤、客家诸方言中用来指小，如粤方言形容人个儿小叫细粒，排行最小的也用细，有细叔细婶，甚至还有细老婆（小老婆）的说法。有的词义转化以后已看不出跟词形的联系了。例如赣方言的清汤，指的是馄饨这一食物，相去实在太远了；又例如闽方言福州话说对手是帮忙的意思，如此等等，所指的概念很难跟词形联系起来理解。二、 实同形异同样的事物，同样的概念，在不同方言中用不同的词形来表现，这种实同形异的现象很普遍。实同形异有各种不同的形式，主要表现在以下几个方面。各地区的人们对于同一概念、同一事物的理解未必完全相同，各自根据不同的理解，用不同的方式创造方言词，也是形成实同形异的一个重要原因。聊天： 广州话是打牙较，闽方言潮州话是拍嘴鼓，四川话是摆龙门阵等。萤火虫： 这一常见的昆虫，由于不同地区的人们以不同的方式进行描写，便有了亮火虫（成都）、火金姑（厦门）、游火虫（上海）、火蓝虫（梅州）、蓝尾星（福州）、火夜姑（潮州）等不同的叫法。向日葵： 各地也随着不同描写而出现朝阳花（济南、长沙）、朝阳饼儿（昆明）、阳佛花（温州）、转日莲（宿迁）等各种不同的名称。方言地区的人们为一些事物、概念起名儿，不免还受到本地区独特的自然地理条件和风土习俗、心理取向等因素的影响。例如,南方冰雪不分，形成了一些跟冰雪有关的具有特色的方言词，凡普通话用冰的词，粤方言一律代之以雪，例如冰箱叫雪柜，冰棍叫雪条，冰激凌叫雪糕，冰镇叫雪藏，溜冰叫滑雪，溜冰鞋叫雪屐等。又如，由于风俗习惯或个人原因，各地方言或多或少存在一些忌讳语。粤、闽、客家诸方言因伞散同音，忌散而把伞改用遮；粤方言因舌折（亏本）同音，忌折而把舌改为劂（与利同音，加肉旁），舌头也就叫作删了；湖北有的地方干脆把猪舌头叫猪赚头，这反映出各地人民避凶趋吉的心态。有一些方言词跟存古和外借不无关系。各种汉语方言，不同程度地保留了一些古汉语的词语，例如粤方言中管走叫行，管喝叫饮，管叙谈叫斟斟；闽方言管眼睛叫目，管房屋叫厝，管筷子叫箸，管铁锅叫鼎，管绳子叫索与存古同时，在汉语的发展过程中，普通话和各地方言又都有可能因和其他民族语言的接触而产生互相融合与互相借用的现象。由于借入的源头和借入的方式并不一致，无疑也扩大了汉语方言之间的词汇差异。南方方言和外族语言接触较多，借词也较多,见表31。表31方言借词方言借入的源头例词粤方言英语恤衫（衬衣）、菲林（胶卷）、的士（出租汽车）闽方言印度尼西亚马来语洞葛（手杖）、雪文（肥皂）、道郎（帮忙）东北方言俄语列巴（面包）、沙油子（工会）值得注意的是，同样一个外来的词语，由于借入的方式不同，你用音译，我却用意译，各行其是，加上方言区人民的社会文化背景、心理因素等也掺杂到借词中来，这就使得外来词的词形受方言的影响而缺乏规范，增加了方言词汇间的差异性。例如改革开放以来，一些进口商品的标名，南方方言和北方方言及普通话就有不少差别： 普通话叫夏普（Sharp）的电器，粤方言叫声宝；普通话叫佳能（Canon）的照相机或复印机，粤方言叫锦囊；普通话叫马自达（Mazda）的汽车，粤方言叫万事得；还有索尼（Sony）叫新力，奔驰（Benz）叫平治等，举不胜举。人名地名的音译也各行其是，很不一致，早年一个Stalin就有史大林斯大林史太林等不同译名，后来规范化成斯大林。现在，经常见诸报刊的外国各界名人，依然有不同译名的现象出现，英国的梅杰，有的地方译做马卓安。这类音译外来词的不规范，扩大了方言和普通话的词汇差异，是汉语规范化进程中不容忽视的一环。词义相同，词形部分不同的情况有以下三种。（1） 语素颠倒。有的语词，语素相同，但由于构词方式稍有改变，致使词形颠倒，例如闽方言、粤方言、客家方言都有管普通话的客人叫人客，管秋千叫千秋的；闽方言还把热闹叫闹热，把拖鞋叫鞋拖；粤方言又把拥挤叫挤拥。（2） 部分语素不同。如酱油，广州话叫白油、豉油，成都话叫豆油；汽船，广州话叫电船，潮州话叫火船；手套，广州话叫手袜等；普通话叫猪蹄的前蹄，广州话叫猪手。（3） 缺少词尾，换用词尾，增加词尾，增加词头。例如普通话说裙子鸭子，南方闽、粤、客家等方言都只说裙鸭；鼻子闽方言就叫鼻，没有了词尾，而吴方言叫鼻头，粤方言叫鼻哥，客家方言和赣方言叫鼻公。有趣的是，词尾子的使用范围，粤、闽、客诸方言比普通话小，吴方言、湘方言比普通话大，这也牵涉语法间的差异，相关内容将在后面详述。第二节普通话词汇规范[*2]一、 普通话词汇的组成1. 基本词汇汉语普通话词汇中最主要的部分是基本词汇，它和语法一起构成语言的基础。例如,有关自然界事物的是天、地、风、云、火、雷、电等；有关生活与生产资料的如米、灯、菜、布、刀、笔、车、电等。从整体看，基本词汇有下列特点。（1） 稳固性。基本词汇在千百年中为不同的社会服务，例如一、二、牛、马、家、门、山、水、上、下、左、右、斗、高、低等，这些在甲骨文里就有。说基本词汇有稳定性，并不是说基本词汇是一成不变的，事实上基本词汇也在发展变化。有些古代的单音节基本词发展到现在复音化了，成了多音节合成词，这是汉语词汇的一条内部发展规律；有些单音节的基本词被后起的合成词所代替。（2） 能产性。那些千百年来流传下来的基本词，是构成新词的基础，它们一般有很强的构词能力。例如，用水打头构成的词，在《现代汉语词典》中就有160多个。当然，基本词也有构词能力弱或几乎没有什么构词能力的，例如你、我、谁、姓、没有等。（3） 全民常用性。基本词汇的上述两个特点是以全民常用性为前提的。全民常用性是说它流行的地域广，使用频率高，为全民族所共同理解。基本词汇的使用，不受阶级、行业、地域、文化程度等方面的限制。上述三个特点是就基本词汇的整体来说的，而不是说，所有的基本词都具备这三个特点。就现代汉语来讲，尤其不能把这三个特点特别是能产性当作辨识基本词和非基本词的唯一条件。2. 汉语普通话一般词汇基本词汇以外的词汇就是一般词汇。一般词汇的特点是没有基本词汇那样强的稳固性，但有很大的灵活性。基本词汇与一般词汇是相互依存和渗透的。革命电子这两个词，原来并不是基本词，现在已加入了基本词汇的行列。君神原来是基本词，现在则是一般词。现代汉语一般词汇包含有古语词、方言词、外来词、行业语、隐语等。（1） 古语词。古语词包括一般所说的文言词和历史词。文言词所表示的事物和现象还存在于本民族的现实生活中，但由于为别的词所代替，一般口语中已不大使用了，例如底蕴、磅礴、若干、如此、余、其、之、而、以、与、及、亦、甚、而已等；历史词表示历史上的事物或现象，例如宰相、丞相、尚书、太监、驸马、戟、铖等。历史词同文言词不同，在一般交际中不使用，在叙述历史事物和现象时才使用它们。有些历史词，在今天国际交往中还被经常使用，例如皇帝、亲王、大臣、公主、酋长、陛下、殿下、公爵、男爵等。古词语可使语言表达简洁匀称，富于庄重严肃的感情色彩，并可以表达幽默、讽刺等意义。文言词虽然有这些特点，但不能随便使用，用得太多，或用得不贴切，文章就会成为半文半白、不伦不类的东西，影响表达的效果。（2） 方言词（方源词）。普通话不断从各方言中吸取有用的成分来丰富自己，例如,名堂、把戏、垃圾、瘪三、二流子、搞、垮、拆烂污、别扭、尴尬、陌生、蹩脚等，这些方言词都表达了某种特殊的意义，普通话里没有相当的词来表示，所以被吸收了进来。有些词是表示方言地区的特有事物的，如橄榄、椰子、青稞、槟榔等，这类词不宜被看作方言词。（3） 外来词。外来词也叫借词，指的是从外族语言里借来的词。例如法兰西、巴尔干、镑、加仑、模特儿、摩托、马达、幽默、浪漫、取缔、景气等。现代汉语吸收外来词，一般不是简单地照搬，而是要从语音、语法、语义甚至字形上进行一番改造，使它适应现代汉语结构系统，成为普通话词汇的成员。在语音上，要把外来词的音节结构改造成汉语的音节结构。在语法上，外来词进入汉语词汇后，原有的形态标志就一律被取消，例如英语的tractor，有单数、复数的变化，汉语拖拉机，就不分单数、复数了。外来词的意义受汉语词义的制约，往往会发生变化，如英语的jacket是指短上衣、坎肩儿之类，汉语吸收进来后成为夹克，就专指一种长短只到腰部，下口束紧的短外衣，因为汉语词汇中已经有了表达坎肩概念的词，这就使外来词的词义发生了变化。外来词的类别见表32。表32外来词的类别类别描述音译外来词按照外语词的声音对译过来的，一般叫音译词音意兼译外来词把一个外来词分成两半，一半音译，一半意译音译加意译外来词整个词音译之后，外加一个表示义类的汉语语素。例如卡车的卡是car（英语货车）的音译，车是后加上去的字母外来词直接用外文字母（简称）或与汉字组合而成的词。例如借用日语中的汉字词，但不读日语读音而读汉字音。如景气、引渡、取缔、瓦斯、茶道、俳句等（4） 行业语。行业词语是各种行业应用的词语，或者叫专有词语。行业词语受社会专业范围的限制，但不受地域的限制，同一行业的词语，不管在何处，意义都是一样的。行业词语也是丰富普通话词汇的源泉之一，例如比重、水平、渗透、腐蚀、反应、麻痹、感染、消化、突击、进军、战役、战线、尖兵、攻坚战等。（5） 隐语。隐语是个别社会集团或秘密组织中的一种只有内部人懂得的特殊用语。隐语，一般是赋予现有普通词语以特殊的含义的方法构成的，有的隐语是用字谜的方法创造的，如旧社会的商贩为了使局外人不知道行市，就创造隐语代替一般数字，如把一叫平头，二叫空工，三叫横川，四叫侧目，五叫缺五，六叫断大，七叫皂底，八叫分头，九叫未丸，十叫田心。有少数隐语失去了秘密性，而进入了全民的共同语里，如洗手、挂花、挂彩、清一色等。二、 普通话词汇的发展变化1. 新词的变化社会不断地发展，新事物不断地涌现，人们需要认识、指称这些新事物，就要给它命名，以满足交际的需要，于是产生了新词。另外，随着社会的发展和人们认识能力的提高，人们对已知的事物加深了认识，发现了前人所未知的新特点，为了记录和指称这些新认识，也要创造新词，如手机、火箭、卫星、电视机、计算机、软件、遥感、质子、中子、电子、离子、凝聚力、力度、透明度等。此外，在现代汉语中，由于词的双音化的发展趋势的要求，单音节词或多音节短语在交际中取得了新的双音节形式，也为语言增加了新词。新中国成立以来，社会各方面飞速发展，特别是改革开放以来，新词倍增。其中绝大多数是双音节，占新词总量的70％左右，此外也有不少的三音节词。新词大多是复合式的。主要为偏正型、联合型和动宾型。此外，附加式的新词也明显地增多了，产生了一批新的词缀或准词缀，由它们构成了一系列的派生词。
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