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| 編輯推薦： |
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随着职业教育课程改革的深入推进，校本课程开发已经成为我国当前课程改革的一项重大举措。校本课程是课程改革的新生事物，安达市职教中心在执行国家课程和地方课程的同时，特别是安达市被确定为省部共建现代农村职业教育改革试验区试点县以来，我们选派多名农学专家对安达市村屯进行三个月的调查研究，根据当地社会、经济和行业发展的具体情况，结合职业教育教学的特点，编写出适合的课程校本。
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| 內容簡介： |
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校本课程是课程改革的新生事物，安达市职教中心在执行国家课程和地方课程的同时，特别是安达市被确定为省部共建现代农村职业教育改革试验区试点县以来，我们选派多名农学专家对安达市村屯进行三个月的调查研究，根据当地社会、经济和行业发展的具体情况，结合职教教学的特点，编写出这本适合本校课程的校本教材，希望为学习人员和相关从业者提供良好的借鉴和参考。
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| 關於作者： |
王 艳，女，中共党员，本科学历，2000 年毕业于东北农业大学，农产品贮运与加工教育专业，一直从事农学专业教学。
王 海，男，1965 年5 月出生。毕业于东北师范大学，教育管理专业在职研究生。现供职于安达市职业技术教育中心。
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| 目錄：
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项目一玉米的栽培技术 001
子项目一玉米130厘米大垄双行高产栽培技术 001
子项目二玉米常规小垄（65厘米）高产栽培技术 013
子项目三玉米110厘米大垄双行栽培技术 018
子项目四安达市青贮玉米栽培与贮藏技术 024
子项目五优质粘玉米栽培技术 035
子项目六有机玉米种植技术 042
项目二水稻栽培技术 062
项目三大豆高产栽培技术 078
项目四高粱生产技术 086
项目五谷子生产技术 098
项目六马铃薯栽培技术 107
项目七春小麦栽培 119
参考文献 140
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| 內容試閱：
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随着职业教育课程改革的深入推进，校本课程开发已经成为我国当前课程改革的一项重大举措。校本课程是课程改革的新生事物，安达市职教中心在执行国家课程和地方课程的同时，特别是安达市被确定为省部共建现代农村职业教育改革试验区试点县以来，我们选派多名农学专家对安达市村屯进行三个月的调查研究，根据当地社会、经济和行业发展的具体情况，结合职业教育教学的特点，编写出适合的课程校本。由于时间仓促，如有不当之处，敬请读者指正！
项目一玉米的栽培技术
安达市地处松嫩平原腹地，属于北温带大陆性半干旱季风气候。冬季寒冷、干燥，夏季雨热同期。年降雨量少，蒸发量大，比较适合玉米生长，是全国重要的玉米生产基地。本市生产的玉米品质好，产量高。全市玉米的年平均播种面积45万亩，占农作物播种面积的40%。
目前，全市玉米栽培重点推广的技术主要有：130厘米大垄双行高产技术、常规小垄高产栽培技术、优质粘玉米栽培技术、青贮玉米栽培技术等。
子项目一玉米130厘米大垄双行高产栽培技术
玉米130厘米大垄双行栽培技术是一种以改进玉米传统种植方式，即由两常规栽培的65厘米合成为130厘米的大垄，采用垄上双行，小行距45厘米，垄间相邻苗行间大行距85厘米，实现全田玉米苗的宽窄行的栽培方式。通过合理密植，提高玉米光、热、水、肥利用率，调节密植群体内单株个体的田间配置从而达到高产的目的，在生产中增产潜力大、栽培技术新。按本规程实施生产玉米亩产可达900~1000公斤，一般增产幅度在10%~25%，适用于活动积温在2550~2700℃之间的第一积温带下限至第二积温带地区种植，与安达地区的气候特点相吻合。本规程提出了玉米形态特征、玉米分类，玉米130厘米大垄双行栽培技术模式下玉米生产的品种选择、种子处理、整地、施肥、播种、田间管理及收获等技术要求。
一、选择良种
选择高产稳产、抗逆性强、适合密植、粮质好的玉米品种禾田8号、哈育198，生育期在125~126天。
根据栽培玉米的植物学和生物学特征以及在生产上的利用情况，可将其按籽粒形态及结构分为不同的类型。
1.硬粒型
亦称硬粒种。果穗多为圆锥形，籽粒方圆型，坚硬、平滑而有光泽，顶部和四周的胚乳均为角质淀粉，只有里面居中的部分为粉质淀粉。籽粒多为黄色，也有红、白、紫等色。穗轴较粗易碎，产量较低，但品质好，具有早熟、耐旱、耐瘠、结实性强等特点。例如福园1号、福园2号玉米品种。
2.马齿型
亦称马牙种。果穗多为圆筒形，籽粒较大，扁平，呈方形或长方形。籽粒两侧为角质淀粉，顶部及中部均为粉质淀粉，成熟时，顶部的粉质淀粉干燥后较两侧的角质淀粉缩小得多，使粒顶凹陷形成马齿状。籽粒顶部粉质淀粉越多，凹陷越深。穗轴较细，有红、白、紫红等色，出子率较高，食用品质不如硬粒型。但植株较高大，较耐肥水，成熟晚，产量高，增产潜力大，是世界上栽培最多的一种类型。
3.半马齿型
亦称中间型。果穗长锥形或圆柱形，籽粒的粉质淀粉较马齿型少，较硬粒型多，顶部的马齿形卢陷浓度较马齿型，也有不凹陷的，仅呈白色斑点状，有些地方称它为折顶型。籽粒的颜色、形状及大小较复杂，产量较高，品质较马齿型好，也是各地生产上普遍栽培的一种类型。例如现在推广的凤凰摇钱树、太空吉单261就是属于半马齿型。
4.甜质型
亦称甜质玉米或甜玉米。植株分蘖性强，主茎及分蘖上均能结成果穗。胚乳中含多量糖分及水分，成熟时因水分蒸散，使种子皱缩，坚硬呈半透明状。多为角质胚乳，粉质胚乳含量很低。籽粒颜色有黄、白、紫红等。乳熟期籽粒含糖量为15%~18%。多做蔬菜或制罐头。
5.糯质型
亦称蜡质型或蜡质种、糯玉米等。籽粒胚乳全部为角质淀粉，水解后容易形成胶粘状的糊精，遇碘液呈褐红色。籽粒不透明，坚硬平整，无光泽如蜡状。淀粉有黏性，可用作布匹的上浆剂，也是食品加工和酿造业的重要原料。产量不高，栽培面积极小，多为零星种植。
6.爆裂型
亦称爆裂种或爆花玉米。籽粒小而坚硬，粒形圆、顶部突出，多为角质胚乳。果穗较小，穗轴较细，粒色分黄、白、紫红色。籽实加热时，由于淀粉粒内的水分遇到高温、形成蒸气而爆裂，籽实胀开如花。爆裂后的籽实比原来的大2.5倍以上。按籽粒形状可分为米粒型和珍珠型两类。
二、种子处理
1.科学选种
玉米是安达市主栽作物，种植面积超过180万亩，优良的品种和种子是丰收的基础，品种选择是玉米生产的第一步。选种过程很关键，一定按照筛选分级，除去小粒、成熟度差、破损、有病虫危害过的种子，防止出现弱苗和病苗，杜绝生产上因品种选择不当或劣质种子导致减产甚至绝产的事情发生。选种注意事项：
（1）选择在当地至少进行了3年以上试验示范的品种选择多年多点试验表现较好的品种，那么生产上出现各种灾难性损失的可能性就较小。不能买没有经过试验，经销商夸大宣传的种子。
（2）选择在本地区能够正常成熟的品种，少用晚熟品种
选择的玉米品种熟期晚，产量必然高，可自然条件不可预测，如果霜来得比较早，就会损失惨重。所以选择的品种的有效积温要比当地有效积温低50~100℃为宜。
玉米的生育类型
根据玉米从播种到成熟所经历的时间长短，可将玉米的生育类型分为以下三类。
早熟种生育期春播85~100天，夏播70~85天，积温2000~2200℃，植株较矮，叶数较少，一般为14~18片，籽粒较小，千粒重约为150~250克。
中熟种生育期春播100~20天，夏播85~95天，积温2300~2500℃，植株一般高于早熟种而低于晚熟种，叶片数多在16~20片，果穗大小中等，产量较高，适应地区较广，千粒重为250~300克。
晚熟种春播120~150天，夏播96天以上，积温大于2500℃。植株高大，叶数较多，一般为21~25片，籽粒大，千粒重300克左右。由于生育期长，产量高，适于春播或移栽。
（3）选择耐密植、生产潜力大、适应性广的品种
选择的玉米品种要有广泛的适应性，不但抗旱、抗涝、耐盐碱，对其他自然灾害的抵抗性也要强，如雹灾、瞎尖、空秆等，产量始终维持在一定的水平。
（4）选择高抗倒伏的品种
选择抗倒伏的品种非常重要，尤其是多风地区，玉米不抗倒伏，高产也无用。
（5）选择抗病或耐病、抗虫品种
不同地区主要病虫害的种类和发病的程度不同，要根据本地区的实际情况选择。
（6）多熟期、多品种搭配种植
多熟期、多品种搭配种植是减少病虫害和抗干旱、低温等不利环境条件的最为有效的措施之一。可以选一个当地主要推广的高产稳产的品种作为主栽品种
（7）特殊需求选择专用品种
因特殊需求，如做饲料加工，可选择高淀粉玉米品种。
（8）选择高质量的种子
现在提倡机械化精播，对种子的纯度、净度、发芽率、水分4项指标要求更高，选择的玉米种子要饱满、均匀、无杂质、无病、霉粒、无虫孔，做到一次播种保全苗。
（9）转基因种子谨慎种植
中外专家对转基因玉米种子的安全性争论了多年，至今也没有一个准确的结论。转基因种子是利用基因工程技术改变基因组构成并用于农业生产的种子。转基因玉米种子突出的产量和抗性受到部分农户的欢迎，但是其安全性不确定，农户在选择玉米种子时要根据自己的种植情况谨慎选择，防止造成不必要的损失。
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