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『簡體書』在家学做人气烤箱菜:美味*在家享用

書城自編碼: 3075781
分類:簡體書→大陸圖書→烹飪/美食烘焙甜品
作者: 甘智荣
國際書號(ISBN): 9787539056616
出版社: 江西科学技术出版社
出版日期: 2017-10-01
版次: 1

書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 57.7

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編輯推薦:
在现今家庭中,烤箱越来越普及,但是大多人还是只用烤箱做甜点,殊不知烤箱还能做各种各样的美味,烤箱用的溜不管是主食,还是菜肴,都能轻松上手。本书收入各种烤箱的菜的烹饪方式,更是教授各烤箱美味的技巧,让人在家就能当大厨。
內容簡介:
《在家学做人气烤箱菜:人气美味,在家享用》详细介绍了家庭常用烤箱的类型和烤箱的使用、注意事项及基础的酱料讲解,将蔬菜、海鲜、肉类等食材的美味发挥到极致。本书根据大众所需,收录了130款人气烤箱菜,包括缤纷菌菇蔬果、百搭花式主食、升级海底美味、无肉不欢烤肉和简易烘焙小点等美味。
關於作者:
甘智荣师傅专业造诣深厚,从事烹饪工作多年,精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法很好的组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师,创办智荣厨艺网(www.zhirongcook.com)。并常年提供家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。多年来,培养专业人才成果显著。
內容試閱
随着生活水平的逐渐提高,人们对健康和营养饮食要求也越来越高。而在家 DIY 思慕雪不仅营养、安全,也可以享受到生活中的乐趣。利用榨汁机制作思慕雪既方便又简捷。在 DIY 思慕雪时,可以充分发挥想象力,蔬菜、水果、乳制品、豆制品、坚果、干果、香料等相互自由搭配,完全可以按照自己的喜好和需求随意选择,制作出口感更适合自己、更营养健康的果蔬饮品。玻璃杯的可爱外观、环保、易清洁的种种特性,深受人们的喜爱。因此本书倡导大家将近期风靡于都市白领女性的思慕雪,都在玻璃杯中制作,让玻璃杯变身成色彩缤纷、营养丰富的随身小厨房。不管是营养学家,还是外貌控,都会爱不释手。你最近是否感觉无精打采、容易发胖,或者是肌肤暗黄粗糙、身体浮肿那么请务必试试这神奇的思慕雪。坚持每天饮用,吸收大自然的灵气与精华,便能遇见最美丽、健康、自信的自己。本书用精选的蔬菜、水果、乳制品、豆制品、坚果、干果、香料等配方、简单的工具、触手可及的原材料,让你只要几分钟便可轻轻松松享受满满正能量的美味。一起来吧,每个清晨都用维生素满溢的玻璃杯开启丰富多彩的一天!

 

 

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