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『簡體書』旅游饭店业服务那些事儿

書城自編碼: 3100364
分類:簡體書→大陸圖書→教材研究生/本科/专科教材
作者: 秦皇岛市旅游委员会
國際書號(ISBN): 9787518414963
出版社: 中国轻工业出版社
出版日期: 2017-12-01
版次: 1
頁數/字數: 120/90000
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 62.4

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編輯推薦:
本书是旅游行业标准规范来以动漫插画的形式呈现的规范内容,形式活泼,本培训读本适合旅游行业从业人员学习。
內容簡介:
本书是秦皇岛市旅游委员会在河北省第二届旅游发展大会期间,特别组织了智库专家专门研究编制了秦皇岛旅游行业标准规范系列执业质量管理文件,作为指导和规范全市旅游行业从业人员专业能力建设工作的基本依据。本书是旅游饭店业服务的一部分。
關於作者:
秦皇岛市旅游委员会负责全市旅游整体形象的宣传推广。制定全市旅游市场开发战略并组织实施。指导、协调重大旅游市场开发活动。开展对外旅游交流与合作。推进全市旅游行业标准化工作,组织实施旅游设施、旅游服务、旅游产品等方面的规范和标准。监督检查旅游规范和标准的贯彻执行。
目錄
第一部分基本礼仪 服务规范
规范内容一 男女服务人员仪容要求及规范
规范内容二 仪态
站姿篇
坐姿篇
走姿篇
手势篇

第二部分 前厅服务规范
规范内容一 预订服务 20
电话预订 20
当面预订 22
团队预订 24
网络预订 26
团队离店 42
散客进店 43
散客离店 44
行李寄存 45

第三部分
客房服务规范
规范内容一 客房清洁
规范内容二 对客服务
新客入住迎接
客人离店送别
做夜床
小酒吧
住客洗衣
VIP接待
第四部分 餐饮服务规范
规范内容一 迎宾服务
规范内容二 点菜服务
规范内容三 酒水服务
规范内容四 上菜服务
流程与技巧
餐后结账
零点服务
规范内容五 宴会服务
规范内容六 自助餐服务

规范内容二 前厅接待
有预订散客
无预订散客
团队入住
规范内容三问询服务
电话查询
规范内容四 结账服务
散客结账
团队结账
规范内容五行李服务
团队入店
內容試閱
为建设质量管理城市及全域旅游示范城市,提升建设秦皇岛市旅游行业服务质量品牌,秦皇岛市旅游委员会在河北省第二届旅游发展大会的筹备期间,组织智库专家研究编制了秦皇岛市旅游行业标准规范系列执业质量管理文件,作为全市旅游业从业人员工作规范的指导标准及专业能力建设工作的基本依据。

为满足现代新生代旅游从业者的培训学习特点需求,切实发挥标准规范影响效力,秦皇岛市旅游委员会专门组建了旅游行业服务规范培训动漫读本编委会,按照饭店、旅游景区、旅行社、导游及沙滩海域系列策划设计了配套动漫插图,以互动鲜活的形式呈现,出版了本套专题图书。以培训形式改革创新,达到旅游行业培训工作效果扎实有效的目标。

本培训读本适合各类旅游企业人员培训及相关旅游专业院校学生基础学习使用,是旅游行业典型服务工作质量内训的参用资料。

 

 

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