《岭南饮食随谈》 - 周松芳 - Meg Book Store

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台( 0 )　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2023年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

『簡體書』岭南饮食随谈

書城自編碼： 3148826
分類：簡體書→大陸圖書→文化→文化研究
作者：周松芳
國際書號(ISBN)： 9787218123653
出版社：广东人民出版社
出版日期： 2017-12-01
版次： 1

書度/開本： 32开釘裝：平装

售價：HK$ 29.0

我要買件

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《打开孩子世界的100个心理游戏——温暖的艺术互动魔法 [美]艾丽卡·柯蒂斯》
售價：HK$ 135.7

《 2024出国留学蓝皮书》
售價：HK$ 79.4

《中国南方木雕花板（全5册）》
售價：HK$ 687.7

《中国二战史研究七十年（1950—2019）》
售價：HK$ 667.0

《摩梭仁者：东巴口述史》
售價：HK$ 135.7

《趣话通信：6G的前世、今生和未来》
售價：HK$ 90.9

《不羁.完结篇》
售價：HK$ 60.7

《性别经济学》
售價：HK$ 71.3

內容簡介：

本书内容以粤菜饮食的几个生动活泼的具体例子，以小见大，写出粤人饮食文化以及粤菜文化走出广东的发展和变迁。《粤菜鸡珍录》《食蛇记》反映的是粤人食鸡、食蛇的饮食风俗，既有细说历史上的饮食趣闻，又记录有一批民国时期的烹调菜谱。《女招待记》是以女招待作为历史的小切入口，反映了一段粤人餐饮文化的变迁史。《献祭与享祭：礼仪、食俗与文化》以祭祀的节日，就是饮食的节日为线，娓娓道来粤人祭祀饮食的世风民俗。《穗港饮食的上海报道》则细说粤菜走出广东，在上海饮食界刮起了新旋风的始末。全书语言趣味通俗，内容多发掘当今人们不知之事或因由，出处皆有根有据，可读性和可信性俱备。

關於作者：

周松芳著
文学博士，文史学者，专栏作家。1995年进入中山大学从事古代文学研究，1998年获硕士学位，2004年获博士学位（师从黄天骥教授）。著有《自负一代文宗：刘基研究》、《岭南饕餮：广东饮膳九章》、《民国味道：岭南饮食的黄金时代》、《民国衣裳：旧制度与新时尚》、《广东味道》、《汤显祖的岭南行：及其如何影响了〈牡丹亭〉》，编有《珠水维新：中华文明的珠江时代》，合编《广东九章》、《上海九章》、《广西九章》、《东莞九章》等，先后在南方日报、南方都市报等多家报刊开设文化随笔、影视时尚、法律史谭等专栏，另发表学术论文和评论文章数十篇。

粤菜鸡珍录
食蛇记
献祭与享祭：礼仪、食俗与文化
女招待记
穗港饮食的上海报道

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　大陸用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.