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| 編輯推薦： |
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2017版的爱心家肴系列，共20个品种，分为好吃易做家常菜美味新生活越吃越有味三个小单元。按菜式、食材等不同维度进行归类，收录的菜品款款色香味俱全，让人有马上动手试一试的冲动。各种烹饪技法一应俱全，能满足全家人对各种口味的需求。书中绝大部分菜品都配有3~15张步骤图演示，便于您一步一步动手实践。另外，部分菜品配有精致的二维码视频，真正做到好吃不难做。通过这些图文并茂的佳肴，我们想传递一种理念，那就是自己做的美味吃起来更放心，在家里吃到的菜肴让人感觉更温馨。爱心家肴，用爱做好菜，用心烹佳肴。
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| 內容簡介： |
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本书呈现出近100道简单易学，养生滋补的煲汤盛宴，搭配1000余张分解步骤图和制作精美二维码视频，帮助你在家轻松煲出营养美味的滋补汤煲。喝汤进补益处多，汤煲作为极具家庭感的暖胃美食，煲出来的不仅是一碗热汤，同时包含了生活态度，亲情的味道，还有浓浓的爱。
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| 關於作者： |
张云甫（龙书、觉忍）：中国佛斋研究师、中国烹饪文化名师、营养师、培训师。曾任中国烹饪协会培训基地培训师，宁夏西北北京外事服务学院分院烹饪部主任，东方美食学院客座讲师。
格润生活：曾策划出版《鸡香如意》《好吃不过土豆》《菇香菇色》等多本美食、生活类图书，荣获世界美食图书大奖。
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| 目錄：
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第一章四季养生
滋养全年
1. 春季养生 6
2. 夏季养生 7
3. 秋季养生 8
4. 冬季养生 9
第二章
喝汤看天气
四季滋补汤
春季滋补汤
菠菜土豆牛骨汤 12
葱香土豆羹 14
土豆牛肉羹 15
鸡肉酥汤 16
口蘑肥鸡汤 18
荠菜烩草菇 19
口蘑汤泡肚 20
樱桃蚕豆羹 22
夏季滋补汤
薏米冬瓜肉片汤 24
奶汤蒲菜 26
大碗冬瓜 28
什果汤圆羹 30
南瓜毛豆汤 32
卷心菜牛肉汤 34
什蔬土豆汤 36
金钩挂玉牌 38
虾皮菜蛋汤 40
酸辣腐竹汤 41
蘸碟豆花 42
酸辣鸡丝汤 44
双豆鸡翅汤 46
粉条炖土鸡 47
玉米炖鸡腿 48
川香土豆兔肉煲 50
泰式土豆汤 52
泰式姜味土豆汤 54
酸汤绿豆丸 56
秋季滋补汤
枇杷百合汤 58
酸辣银耳羹 59
石榴银耳汤 60
枸杞炖银耳 62
杂粮银耳汤63
冰糖银耳蛋羹 64
香菜鸡肉羹65
柚子炖鸡汤 66
土豆鸭肉煲 68
芙蓉豆腐 70
金蒜臭豆腐煲 72
酸辣鸡蛋汤73
排骨莲藕汤74
锅仔泥鳅片76
冬季滋补汤
意式奶油土豆汤78
法式土豆火腿浓汤 80
韩式泡菜土豆汤82
韩式土豆酱汤 84
参鸡汤 86
萝卜丝鸡蛋汤 88
蘑菇玉米土豆汤 89
罗宋汤 90
五香腊肉土豆煲 92
土豆肥肠煲94
葱香土豆羊肉煲96
奶油猴头菇 98
俄罗斯酸菜口蘑汤100
菌汤排骨火锅102
泰国酸辣排骨汤 104
麻辣排骨烩菜106
推纱望月 108
第三章
煲给家人的
养生汤女性调养汤
山楂红薯羹110
鲜奶口蘑112
韩式嫩豆腐锅114
八珍美容蛋汤116
一桶满谷鲜118
意大利牛肝菌浓汤120
产后调养汤
奶汤鲫鱼122
黄花菜炖猪蹄124
奶汤锅子鱼126
香菜草鱼汤128
平桥豆腐羹130
老年人滋补汤
竹荪肝膏汤132
竹荪芙蓉汤134
草菇蛋白羹 136
花旗参黑鱼汤 137
芋头排骨汤138
汽锅山药胡萝卜排骨140
羊骨汤汆鱼片 142
学生日常汤
意大利牛肉汤 144
荷包蛋清汤 145
沙茶排骨煲146
番茄牛肉羹148
清炖豆芽排骨汤 150
椰汁海鲜浓汤152
黄椒鱼头煲154
双椒鲢鱼156
农家炖小排 158
糙米排骨汤 160
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| 內容試閱：
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用爱做好菜 用心烹佳肴
不忘初心，继续前行。
将时间拨回到2002年，青岛出版社爱心家肴品牌悄然面世。
在编辑团队的精心打造下，一套采用铜版纸、四色彩印、内容丰富实用的美食书被推向了市场。宛如一枚石子投入了平静的湖面，从一开始激起层层涟漪，到蝴蝶效应般兴起惊天骇浪，青岛出版社在美食出版领域的江湖地位迅速确立。随着现象级畅销书《新编家常菜谱》在全国摧枯拉朽般热销，青版图书引领美食出版全面进入彩色印刷时代。
市场的积极反馈让我们备受鼓舞，让我们也更加坚定了贴近读者、做读者最想要的美食图书的信念。为读者奉献兼具实用性、欣赏性的图书，成为我们不懈的追求。
时间来到2017年，爱心家肴品牌迎来了第十五个年头，爱心家肴的内涵和外延也在时光的砥砺中，愈加成熟，愈加壮大。
一方面，爱心家肴系列保持着一如既往的高品质；另一方面，在内容、版式上也越来越接地气。在内容上，更加注重健康实用；在版式上，努力做到时尚大方；在图片上，要求精益求精；在表述上，更倾向于分步详解、化繁为简，让读者快速上手、步步进阶，缩短您与幸福的距离。
2017年，凝结着我们更多期盼与梦想的爱心家肴新鲜出炉了，希望能给您的生活带来温暖和幸福。
2017版的爱心家肴系列，共20个品种，分为好吃易做家常菜美味新生活越吃越有味三个小单元。按菜式、食材等不同维度进行归类，收录的菜品款款色香味俱全，让人有马上动手试一试的冲动。各种烹饪技法一应俱全，能满足全家人对各种口味的需求。
书中绝大部分菜品都配有3~12张步骤图演示，便于您一步一步动手实践。另外，部分菜品配有精致的二维码视频，真正做到好吃不难做。通过这些图文并茂的佳肴，我们想传递一种理念，那就是自己做的美味吃起来更放心，在家里吃到的菜肴让人感觉更温馨。
爱心家肴，用爱做好菜，用心烹佳肴。
由于时间仓促，书中难免存在错讹之处，还请广大读者批评指正。
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