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| 內容簡介： |
本书主要介绍了鱼、泥鳅、蟹、蛙、鳖等常见水产养殖种类的稻田综合种养方法，从生物习性入手，详细讲述了如何保持稻渔综合种养产业链中养殖品种与水稻的动态平衡，全面介绍了养殖品种的人工繁殖、苗种培育、饲养管理和疾病防治等养殖过程中的各个环节及关键技术。本书图文并茂，内容新颖实用，设有“提示”“注意”等小栏目，对一些知识点配有二维码视频，附有养殖实例，方便读者更好地掌握知识要点。
本书可供广大养殖户、技术人员学习使用，也可作为新型职业农民创业和行业技能培训的教材，还可供水产相关专业师生阅读参考。
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| 目錄：
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前言
第一章稻渔综合种养的发展
第一节稻渔综合种养的概念
第二节我国稻渔综合种养的
发展历程
第三节我国稻渔综合种养发
展现状及主要制约
因素
一、我国稻渔综合种养发展
现状
二、稻渔综合种养发展的制约
因素
第四节稻渔共生系统
第五节稻渔综合种养的综合
效益
一、经济效益
二、社会效益
三、生态效益
第二章稻田工程建设及配套设施
第一节稻田工程建设
一、稻田的选择
二、田间工程
第二节配套设施
一、防逃设施
二、防敌害设施
三、进排水设施
四、搭建食台
五、其他配套设施
第三章水稻栽培技术
第一节特征特性
一、形态特征
二、生长环境
三、营养价值
四、用途
第二节播种与育苗技术
一、品种选择
二、适期播种
三、壮秧培育
第三节大田生产技术
一、移栽技术
二、稻田水分管理技术
第四节水稻的主要病虫害
一、主要病害
二、主要虫害
第五节水稻主要病虫害的防治
技术
一、防治方式
二、防治原则
三、防治方法
第六节稻谷收获与储存
一、稻谷收获
二、稻谷储存应注意的
问题
第四章鲫鱼稻田养殖技术
第一节生物学特性
一、形态特征
二、生活习性
三、繁殖习性
第二节稻田选择
第三节田间工程
一、开挖环沟
二、开挖暂养池
三、安放进排水设施
四、修建鱼道涵洞
五、配套设施
第四节苗种放养
一、前期准备
二、苗种投放
第五节饲养管理
一、日常管理
二、饲料管理
三、水质管理
第六节疾病防治
一、疾病预防
二、疾病治疗
第七节成鱼收获
第八节鲫鱼稻田养殖高产高效
实例介绍
一、选择适宜的稻田
二、鲫鱼稻田养殖的田间
工程
三、高产养殖技术要点
四、日常管理
五、效益
第五章罗非鱼稻田养殖技术
第一节生物学特性
一、形态特征
二、生活习性
三、食性和生长
四、繁殖习性
第二节田间工程
第三节苗种放养
一、前期准备
二、苗种来源
三、人工繁殖
四、自然繁殖
五、苗种培育
六、鱼种越冬
七、苗种运输
八、苗种投放
第四节饲养管理
一、日常管理
二、饲料管理
三、水质管理
第五节疾病防治
一、病毒性疾病
二、细菌性疾病
三、寄生虫病
第六节成鱼收获
一、起捕时间
二、起捕方法
第七节罗非鱼稻田养殖高产
高效实例介绍
一、选择适宜的稻田
二、田间工程
三、高产养殖技术要点
四、日常管理
五、效益
第六章鸭鱼稻田养殖技术
第一节鸭鱼稻田养殖的
优势
一、有效控制病虫草害
二、增加土壤肥力
三、储水和灌溉
四、减少甲烷的排放
五、保护生态环境
第二节田间工程
一、田间工程建设
二、鸭舍搭建
第三节苗种放养
一、前期准备
二、苗种来源与运输
三、苗种投放
四、鸭品种筛选和放养
第四节饲养管理
一、日常管理
二、饲料管理
三、水质管理
第五节疾病防治
一、赤皮病
二、细菌性烂鳃病
三、车轮虫病
第六节鸭、鱼收获
第七节鸭鱼稻田养殖高产高效
实例介绍
一、选择适宜的稻田
二、田间工程
三、高产养殖技术要点
四、日常管理
五、效益
第七章泥鳅稻田养殖技术
第一节生物学特性
一、形态特征
二、生活习性
三、食性
四、繁殖习性
第二节田间工程
一、稻田改造
二、防鸟设施
三、食台
第三节苗种放养
一、前期准备
二、苗种来源
三、苗种运输
四、苗种投放
第四节饲养管理
一、日常管理
二、投饲管理
三、水质管理
第五节疾病防治
一、疾病预防
二、疾病治疗
第六节成鱼收获
一、起捕时间
二、起捕原则
三、起捕方法
第七节泥鳅稻田养殖高产高效
实例介绍
一、选择适宜的稻田
二、田间工程
三、高产养殖技术要点
四、日常管理
五、效益
第八章河蟹稻田养殖技术
第一节生物学特性
一、形态特征
二、分布特点
三、生活习性
四、繁殖习性
第二节田间工程
第三节苗种放养
一、前期准备
二、蟹种的选择与暂养
三、蟹苗投放
四、蟹种投放时间
五、河蟹人工繁殖和育苗
技术
第四节饲养管理
一、日常管理
二、饲料管理
三、水质管理
第五节疾病防治
一、黑鳃病
二、水肿病
三、纤毛虫病
第六节起捕收获
一、扣蟹收获
二、成蟹收获
第七节河蟹稻田养殖高产高效
实例介绍
一、选择适宜的稻田
二、田间工程
三、高产养殖技术要点
四、日常管理
五、效益
第九章蛙稻田养殖技术
第一节生物学特性
一、形态特征
二、生活习性
三、食性
四、繁殖习性
第二节田间工程
一、开挖环沟
二、配套设施
第三节苗种放养
一、前期准备
二、苗种来源
三、苗种运输
四、苗种投放
第四节饲养管理
一、日常管理
二、饲料管理
三、水质管理
第五节疾病防治
一、红腿病
二、腹水病
三、肝肾红肿
第六节起捕收获
第七节蛙稻田养殖高产高效
实例介绍
一、稻田改造
二、高产养殖技术要点
三、效益
第十章中华鳖稻田养殖技术
第一节生物学特性
一、形态特征
二、生活习性
三、繁殖习性
第二节地理品系
一、黄河品系
二、太湖品系
三、洞庭湖品系
四、鄱阳湖品系
五、西南品系
六、北方品系
七、台湾品系
第三节苗种繁育
一、环境条件
二、亲鳖的选择与培育
三、鳖卵的收集与孵化
四、稚鳖的处理与培育
第四节田间工程
一、稻田改造
二、遮阳设施
三、晒背台和食台
第五节苗种放养
一、前期准备
二、苗种投放
第六节饲养管理
一、日常管理
二、饲料管理
三、水质管理
第七节疾病防治
一、发病原因
二、疾病预防
三、常见疾病防治
第八节起捕收获
一、起捕时间
二、起捕原则
三、起捕方法
第九节中华鳖稻田养殖高产
高效实例介绍
一、选择适宜的稻田
二、田间工程
三、高产养殖技术要点
四、日常管理
五、效益
附录
附录A稻渔综合种养技术规范通则
附录B渔用药物使用方法及禁用
渔药
附录C淡水养殖用水水质
要求
参考文献
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| 內容試閱：
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有研究表明，稻渔综合种养模式下稻谷产量能提高5%～15%，化肥和农药的使用量能分别减少30%和50%以上。由于在生产中大幅度降低了化肥和农药的使用量，同时又能依靠水生动物调节、净化水质，稻渔综合种养模式不仅充分发挥了稻田的生产潜能，还能保护生态环境，提高产品品质，增加单位效益，因此受到了广泛的关注和认可。
经过多年的发展，稻渔综合种养作为一种生态种养循环模式已得到大面积推广，在生产中已集成有“稻鱼”“稻鳅”“稻蟹”“稻鳖”“稻虾”“稻蛙”“稻鸭鱼”等多种典型模式，面积逐年扩大。以四川省为例，2017年全省稻渔综合种养面积967万公顷，水产品产量1781万吨，占全省水产品总产量的123%，实现亩均增收1000元以上，其中“稻鳖”模式更是达到了4000元以上。稻渔综合种养模式下生产的稻米由于品质得到提升，其售价也大幅度增加，如崇州市的稻米售价每千克可达10元以上，而且供不应求。此外，湖北潜江、辽宁盘锦、江苏盱眙等地的稻渔综合种养也都各具特色，经济效益高，发展速度快，在全国范围内享有很高知名度。但是，在如此大规模地开展稻渔综合种养的同时，我们也应该看到，由于大部分从业者并未接受过系统培训，缺乏相应的技术知识，在生产实践中往往用传统落后的观念去从事技术要求较高的现代农业生产，造成稻渔综合种养的效益没有得到充分挖掘。
在这一大背景下，本着共同学习、相互探讨的目的，本书就稻渔综合种养中鱼、河蟹、泥鳅、鳖、蛙等多种水产动物的养殖，从稻田改造到饲养管理，再到成品收获，都逐一进行了说明，还详细介绍了水稻的栽培技术，对一些知识点配有二维码视频（建议读者在WiFi环境下扫码观看），以期为稻渔综合种养从业者和广大农民朋友提供参考。在本书编写过程中，笔者除了对自身在平时工作中的一些经验进行了总结外，还参考了许多专家学者的研究成果，由于篇幅所限，未逐一注明引用资料的出处，敬请作者和有关单位见谅，在此深表感谢。
需要特别说明的是，本书所用药物及其使用剂量仅供读者参考，不可照搬。在生产实际中，所用药物学名、常用名与实际商品名称有差异，药物浓度也有所不同，建议读者在使用每一种药物之前，参阅厂家提供的产品说明以确认药物用量、用药方法、用药时间及禁忌等。购买兽药时，执业兽医有责任根据经验和对患病动物的了解决定用药量及选择最佳治疗方案。
由于水平和时间有限，书中难免有不妥之处，敬请同行专家和广大读者批评指正。
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