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| 內容簡介： |
本书侧重介绍生物与化学制药设备的结构特点、应用和操作，辅以必要的基本原理、基础知识及实用的高新技术。旨在培养处理实际问题的能力，体现高职教育特色。全书共分十三章，内容包括绪论、设备材料与管路、流体输送设备、换热设备、制冷设备、空气处理设备、容器设备、分离设备、粉碎与过筛设备、提取设备、溶液浓缩设备、干燥设备、蒸馏设备与制水设备。
本书既可作为医药高职院校的专业教材，也可作为相关专业成人教育和企业培训的教材以及其他制药人员的参考资料。
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| 目錄：
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第一章绪论1
一、制药设备在制药生产中的地位与作用1
二、GMP有关内容介绍2
三、国际单位制3
第二章设备材料与管路6
第一节设备材料6
一、材料的性能6
二、制药设备常用材料9
第二节制药工业管路20
一、管子、管件和阀门20
二、敷设管道的有关要求26
三、管道的布置27
第三章流体输送设备30
第一节离心泵30
一、离心泵结构和工作原理30
二、离心泵的主要性能参数31
三、离心泵的特性曲线32
四、离心泵的安装高度与汽蚀现象33
五、离心泵流量调节34
六、离心泵安装与运转中的注意事项34
七、离心泵的类型35
八、离心泵的选用38
第二节其他类型泵38
一、往复泵38
二、齿轮泵39
三、螺杆泵39
四、旋涡泵40
第三节气体输送机械40
一、离心式通风机41
二、鼓风机42
三、压缩机43
四、真空泵45
第四章换热设备48
第一节概述48
一、传热过程的速率48
二、传热的基本方式48
三、工业传热的方法49
四、稳定传热和不稳定传热49
第二节热传导50
一、傅里叶定律50
二、热导率50
三、单层平壁的稳定热传导51
第三节间壁两侧流体的传热52
一、总传热速率方程52
二、热负荷的计算52
三、传热温度差的计算53
四、传热系数56
第四节加热与冷却57
一、常用的加热剂57
二、冷却剂59
第五节换热器60
一、常用的间壁式换热器60
二、紧凑型换热器65
三、换热器的强化途径66
第五章制冷设备68
第一节制冷技术基础知识68
一、制冷方法简介68
二、蒸气压缩式制冷的热力学基础知识70
三、制冷剂与载冷剂74
第二节蒸气压缩式制冷设备79
一、制冷压缩机79
二、冷凝器与蒸发器84
三、节流机构85
第六章空气处理设备89
第一节概述89
一、无菌空气的标准89
二、空气除菌方法89
第二节空气过滤除菌的流程、设备原理及结构90
一、空气过滤除菌的流程90
二、空气过滤除菌设备原理及结构91
第三节空气过滤除菌的其他设备94
一、粗过滤器94
二、空气贮罐95
三、压缩空气的冷却设备95
四、压缩空气的除水设备95
第四节洁净工作室简介96
一、洁净度标准96
二、洁净室分类96
三、洁净室的工艺参数控制要求97
四、洁净度的检查方法97
第七章容器设备98
第一节概述98
第二节反应釜99
一、釜体100
二、搅拌装置101
三、传动装置101
四、轴封装置104
第三节结晶设备105
一、结晶的原理105
二、结晶设备106
第四节通气发酵罐108
一、发酵罐的类型和结构108
二、通用式发酵罐的结构109
第五节培养基灭菌设备111
一、实罐灭菌112
二、连续灭菌113
第八章分离设备116
第一节沉降过滤设备116
一、沉降116
二、过滤120
第二节膜分离设备125
一、膜分离技术概述125
二、膜分离技术的种类126
三、微孔膜过滤技术128
第三节层析分离设备129
一、吸附法130
二、凝胶层析131
三、亲和层析133
四、离子交换层析设备135
五、制备型高效液相层析137
第九章粉碎与过筛设备139
第一节粉碎概述139
一、粉碎的目的139
二、粉碎的要求139
三、粉碎的方法139
四、粉体的性质140
第二节粉碎机械设备140
一、锤击式粉碎机141
二、刀式粉碎机142
三、齿式粉碎机142
四、涡轮式粉碎机143
五、铣削式粉碎机143
六、球磨机143
七、乳钵研磨机144
八、气流粉碎机144
九、湿式粉碎机144
第三节筛分与过筛设备145
一、药筛145
二、筛分的使用要求145
三、筛分机械设备146
第四节微细粉碎与纳米材料简介148
一、微细粉碎148
二、纳米材料151
第十章提取设备152
第一节药物提取方法152
一、药物提取方法分类152
二、原料药物的性质152
三、物质的溶解与溶解度153
第二节液液提取工艺流程与设备153
一、液液提取工艺流程153
二、液液提取设备155
第三节固液提取设备159
一、固液提取的工艺过程及相平衡关系160
二、固液提取过程的传质速率161
三、提取剂的选择161
四、固液提取设备161
第四节天然药物提取的新方法163
一、超声提取技术163
二、微波协助提取技术163
三、超临界流体提取164
第十一章溶液的浓缩设备166
第一节蒸发的基本概念166
一、加热蒸汽、二次蒸汽、蒸发的分类及工艺流程166
二、单效蒸发的蒸发量和蒸汽用量167
三、多效蒸发169
四、蒸发操作的其他节能措施171
第二节蒸发设备172
一、循环型蒸发器172
二、单程型蒸发器174
三、蒸发器的辅助设备178
第三节多效蒸馏水机179
一、列管式多效蒸馏水机180
二、盘管式多效蒸馏水机181
第十二章干燥设备184
第一节概述184
一、干燥在制药工业中的应用184
二、干燥方法的分类184
三、湿空气的性质185
四、干燥器的热效率187
五、对流干燥器的节能188
第二节干燥速率和干燥时间188
一、湿物料中所含水分的性质188
二、干燥速率曲线189
三、影响干燥速率的因素191
第三节干燥设备介绍及其选型191
一、厢式干燥器192
二、气流干燥器192
三、沸腾床干燥器194
四、喷雾干燥器195
五、冷冻干燥器196
六、干燥设备的选型198
第十三章蒸馏设备与制水设备199
第一节蒸馏设备199
一、蒸馏199
二、精馏202
三、精馏设备与操作204
第二节制水设备215
一、离子交换法216
二、电渗析法218
三、反渗透法219
四、电去离子法220
参考文献222
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本书侧重介绍生物与化学制药设备的结构特点、应用和操作，辅以必要的基本原理、基础知识及实用的高新技术。旨在培养处理实际问题的能力，体现高职教育特色。全书共分十三章，内容包括绪论、设备材料与管路、流体输送设备、换热设备、制冷设备、空气处理设备、容器设备、分离设备、粉碎与过筛设备、提取设备、溶液浓缩设备、干燥设备、蒸馏设备与制水设备。
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