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| 內容簡介： |
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本书是根据实践专家访谈会提取的典型工作任务中对从事分析检验工作所需要的实验室基本知识与基本操作技能为基本项目进行编写的。每一项基本技能作为一个模块，每一模块设置若干个工作任务，将本模块的理论知识与职业技能融合起来。本书包括八个模块，分别是：分析检验的职业道德与规范要求；工作总的安全与健康保护；试样的采集与制备；物质的分离与提纯；分析检验用天平的规范使用；检验用玻璃仪器及器皿的规范使用；试剂与溶液的使用；滴定分析法测定物质含量。
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| 目錄：
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模块1分析检验的职业道德与规范要求1
一、分析人员的职业道德规范1
（一）职业道德的内涵1
（二）职业道德的作用2
（三）职业道德的重要特征2
（四）分析检验工职业道德规范3
二、分析检验人员需要熟悉的相关规范4
任务一案例分析14
任务二案例分析25
任务三计量法、产品质量法、标准化法知识竞赛5
附某公司员工职业道德规范6
模块2工作中的安全与健康保护9
一、关注安全关爱生命10
（一）坚持“安全第一，预防为主”的方针10
（二）分析检验人员存在的职业安全危险因素10
（三）造成生产安全事故的原因11
二、从业人员的安全须知12
（一）虚心学习，掌握技能12
（二）严格遵守安全生产规章制度和操作规程12
（三）做到“三不伤害”原则12
（四）正确佩戴使用劳动防护用品12
三、几种通用作业的安全要求13
（一）用电及用火的预防与急救13
（二）中毒的预防与处理14
（三）烧伤及化学灼伤的预防与急救16
任务案例分析18
模块3试样的采集与制备19
一、试样的采集19
（一）固体（态）物料试样的采集20
（二）液态物料试样的采集23
（三）气态物料样品的采集23
二、试样的制备24
（一）风干：湿存水的处理24
（二）破碎24
（三）过筛24
（四）混匀25
（五）缩分25
三、试样的分解26
（一）无机试样的分解26
（二）有机试样的分解27
任务一制备鸡蛋壳样品28
任务二分解鸡蛋壳样品29
课外阅读认识鸡蛋壳29
模块4物质的分离与提纯31
一、分离和提纯的原则32
二、常用的分离提纯的方法32
（一）物理方法32
（二）化学方法38
任务一水煮西红柿汤和有油西红柿汤的启示38
任务二粗盐的提纯39
课外阅读盐从何而来40
模块5分析检验用天平的规范使用41
一、天平的主要技术数据41
（一）最大称量41
（二）分度值41
（三）秤盘直径42
二、天平的种类42
三、常用的分析天平42
（一）半自动双盘电光分析天平42
（二）全自动双盘电光分析天平42
（三）单盘电光分析天平43
（四）电子天平43
四、天平的选择43
（一）天平精度的要求43
（二）最大称量的要求44
（三）结构形式的要求44
五、双盘电光分析天平44
（一）双盘电光分析天平的工作原理44
（二）双盘电光分析天平的结构44
六、电子天平48
（一）电子天平主要特点48
（二）电子天平的种类48
（三）电子天平的工作原理48
（四）电子天平的结构49
七、称量方法及操作50
（一）称量方法50
（二）双盘电光分析天平的称样操作50
（三）电子分析天平的称样操作55
八、分析天平的日常维护与保养56
（一）电光分析天平56
（二）电子分析天平57
任务一全自动双盘电光天平灵敏度的测定57
任务二用电光分析天平称量三块铜片的质量58
任务三用指定质量称样法称取一定质量的氯化钠59
任务四用减量法（差减法）称取一定质量的水泥样品60
模块6检验用玻璃仪器及器皿的规范使用63
一、常见的玻璃器皿及其使用63
二、玻璃器皿的存放68
（一）化学器皿的管理68
（二）玻璃器皿的存放68
（三）金属器皿的存放69
三、玻璃器皿的洗涤与干燥69
（一）一般玻璃器皿的洗涤69
（二）化学器皿的干燥71
四、常见玻璃分析仪器的规范使用（基本操作）72
（一）移液管与吸量管的基本操作72
（二）容量瓶的基本操作75
（三）滴定管的基本操作78
五、滴定分析仪器的校准84
（一）仪器校准的必要性84
（二）校准方法84
（三）移液管与吸量管的校准（称量法）86
（四）容量瓶的校准（称量法）86
（五）相对法校准容量瓶和移液管87
（六）滴定管的校准87
（七）温度补正值88
六、技能训练89
任务一酸碱溶液的相互滴定89
任务二称量法校准50mL酸式滴定管90
模块7试剂与溶液的使用94
一、化学药品94
（一）化学药品的分类94
（二）化学试剂的等级规格95
（三）化学试剂的保管与储存96
（四）化学试剂的取用97
二、溶液的分类与浓度表示方法99
（一）溶液的定义99
（二）溶液的分类100
（三）溶液浓度的表示方法100
三、一般溶液、标准溶液的配制102
（一）一般溶液的配制方法102
（二）标准滴定溶液的配制102
任务一配制01000molL的氯化钠标准滴定溶液250mL105
任务二配制01molL的氢氧化钠标准溶液300mL106
附录1常见危险化学品标志108
附录2常见基准物质114
模块8滴定分析法测定物质含量115
一、滴定分析法115
（一）基本概念115
（二）滴定分析方法116
（三）滴定方式116
（四）滴定分析对化学反应的要求117
二、滴定分析的结果计算117
（一）溶液浓度的表示方法117
（二）基本单元的概念及确定117
（三）等物质的量规则118
（四）计算示例118
三、酸碱指示剂120
（一）酸碱指示剂的变色原理120
（二）影响酸碱指示剂变色范围的因素121
（三）酸碱指示剂的选择122
四、常见溶液的配制与标定122
（一）0.1molL盐酸标准溶液的配制和标定122
（二）0.02molL高锰酸钾的配制与标定123
（三）0.02molL EDTA标准溶液的配制与标定125
任务蛋壳中钙、镁含量的测定125
课外阅读酸碱指示剂的发现126
附件一中华人民共和国计量法127
附件二中华人民共和国产品质量法129
附件三中华人民共和国标准化法136
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| 內容試閱：
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技工教育是职业教育的重要组成部分，其生命力在于与经济社会发展紧密相连，为经济社会发展提供智力和技能支持，成为企业生命的“血液”。社会快速发展，人员流动性增强，对企业来说，技工学校培养与企业相适应的学生既要能在短时间内胜任本职工作又要有踏实负责的工作责任心和良好的职业道德 ；对于学生来说，学校要培养他们的不仅是专业技能，还要提高他们解决实际问题、与人交流、与人合作、信息处理等社会与方法的技能，让学生具有实现不同阶段学习转换和工作行业转换的能力，具备可持续发展的通用能力。
技工教育虽然经历很长时间的教育改革，但是事实是，教学的内容与需求还存在较大的距离。笔者认为对于技校学生：首先课程内容上要突出重点，压缩传统理论教学，添加认识性质的实用内容，尽量做到简明易懂；其次在评价方式上要大力改革考试制度，以家长、学生、企业评价为主，评价要做到重视过程与关注结果相统一。本教材就是应对这一变化要求的一个尝试。
本教材根据实践专家访谈会提取的典型工作任务中对从事分析检验工作所需要的实验室基本知识与基本操作技能为基本项目。每一项基本技能作为一个模块，每一模块设置若干个工作任务，将本模块的理论知识与职业技能融合起来。
本书由陈奕曼主编，黄春媛、范平副主编，黄连喜、杨燕霞参编。本书包括八大模块，内容是：分析检验的职业道德与规范要求；工作中的安全与健康保护；试样的采集与制备；物质的分离与提纯；分析检验用天平的规范使用；检验用玻璃仪器及器皿的规范使用；试剂与溶液的使用；滴定分析法测定物质含量。
教学上的设想是，采用行动导向教学法，通过小组共同完成工作任务的形式，在完成工作任务的过程中训练他们的实际操作能力、信息检索能力、团队合作能力与沟通表达能力等，在完成任务并在展示分享的压力下培养他们主动学习的积极态度。评价方式采取学生自评、小组互评、教师评价等多元结合的评价模式，代替以往教师一元评价的模式。评价方法多样化，不限于课堂观察、问卷调查、技能测试、模拟测试、口头与书面问答、言语表达随机评价等。
由于编者的水平和经验有限，教材中难免存在疏漏和不足之处，衷心希望使用本教材的读者批评指正。
编者
2013年12月
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