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『簡體書』武夷岩茶（“八闽茶韵”丛书）

書城自編碼： 3389903
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→茶.酒.饮料
作者： 福建省人民政府新闻办公室
國際書號(ISBN)： 9787533556822
出版社： 福建科技出版社
出版日期： 2019-06-01


書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 64.8

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好山好水出好茶，钟灵毓秀的八闽山水，孕育了独树一帜福建佳茗。早在1600年前，福建就有了产茶的文字记载。北宋时，福建的北苑贡茶名冠天下，斗茶风靡全国，催生了蔡襄的《茶录》等多部茶学名作，王安石、苏辙、陆游、李清照、朱熹等诗词名家在品鉴闽茶之后，留下了诸多不朽名篇。元朝时，武夷山九曲溪畔的皇家御茶园盛极一时，遗址至今犹在。明清时，福建人民首创乌龙茶、红茶、白茶、茉莉花茶，丰富了茶叶品类。千百年来，福建的茶叶、茶人、茶艺、茶风、茶具、茶俗，积淀了底蕴深厚的茶文化，在中国乃至世界茶叶发展史上都具有重要的历史地位和文化价值。八闽茶韵丛书涵盖乌龙茶、红茶、白茶、花茶、绿茶等福建主要茶类，包括《福建茶话》《福州茉莉花茶》《坦洋工夫》《正山小种》《安溪铁观音》《武夷岩茶》《永春佛手》《平和白芽奇兰》《漳平水仙》《福鼎白茶》《政和白茶》《天山绿茶》，共12册，系统展示了闽茶的制作技艺、品鉴要领、典故传说和历史文化，记载了闽茶走向世界、沟通中外的千年佳话。
內容簡介：
本书为八闽茶韵丛书之一。该丛书以弘扬中国传统文化，讲好中国故事为宗旨，突出闽茶文化特色，宣传中国文化与世界各地文化交融的动人故事。本书分五部分：1.茶和天下，茗出武夷，介绍武夷岩茶的历史、传承和对今天的一带一路建设的启示；2.碧水丹山，珍木灵芽，介绍武夷岩茶得天独厚的自然条件，确立武夷岩茶无以替代的地位；3.岩岩有茶，茶茶不同，丰富的茶树资源为武夷岩茶增加变幻莫测的神秘感；4.武夷焙法，实甲天下，介绍武夷岩茶传承有序的传统制作工艺；5.含英咀华，致清导和，介绍武夷岩茶品鉴要领。
關於作者：
邵长泉，现任中国社科院茶产业发展研究中心专家委员会成员、福建省茶学职业教育指导委员会委员、武夷学院茶学专业指导委员会委员、武夷茶文化研究院院长，《问道》茶文化杂志、问道茶书院创办人，著有《岩韵武夷岩茶人文地理》等茶学专著。

 

 

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