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| 內容簡介： |
本书根据中药材种植员、中药购销员、中药质检工、中药调剂员国家职业资格要求，以理论知识“必需、够用”为原则选取内容，主要包括药用植物显微结构鉴别、器官鉴别、分类鉴别等理论教学内容和13个实践教学项目，并设计了学习要点、知识目标、能力目标、归纳总结、复习与思考栏目；为了满足学生拓展能力培养需要，本书末增加了植物分类检索、药用植物识别彩图等内容，以方便师生课外使用。
本书注重职业技能与学科知识的结合，可作为大中专院校中药学、中药资源与开发、生物制药、生物技术及相关专业师生的教材，也可以作为成人教育或本科院校学生的自学参考教材，或作为该领域从业人员和读者的参考书。
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| 目錄：
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第一章药用植物的细胞与组织1
第一节药用植物的细胞1
一、植物细胞的形状和大小1
二、植物细胞的结构2
第二节药用植物细胞后含物7
一、淀粉7
二、菊糖8
三、蛋白质8
四、脂肪和脂肪油8
五、晶体9
第三节药用植物的组织10
一、植物组织的概念10
二、植物组织的类型10
【归纳总结】20
【复习与思考】22
第二章药用植物的器官23
第一节根23
一、 根的形态23
二、根的类型24
三、根的构造25
第二节茎32
一、茎的形态32
二、茎的类型33
三、茎的变态34
四、双子叶植物木质茎的构造36
五、双子叶植物草质茎的构造41
六、双子叶植物根状茎的构造42
七、双子叶植物茎异常构造42
八、单子叶植物茎和根状茎的构造43
第三节叶44
一、叶的形态44
二、叶片的构造50
第四节花52
一、花的组成部分及其形态特征52
二、花的类型58
三、花程式60
四、花序的类型60
第五节果实63
一、果实的组成结构64
二、果实类型64
第六节种子67
一、种子的形态67
二、种子的结构67
三、种子的类型68
【归纳总结】69
【复习与思考】70
第三章药用植物分类基础知识72
一、植物分类等级72
二、植物命名法73
三、植物界的分门别类73
四、药用植物分类检索表74
【归纳总结】76
【复习与思考】77
第四章低等药用植物分类78
第一节藻类植物78
一、藻类植物的主要特征78
二、藻类植物的分类79
三、藻类代表药用植物79
第二节菌类植物80
第三节地衣82
【归纳总结】83
【复习与思考】83
第五章高等药用植物分类84
第一节苔藓植物84
一、苔藓植物的特征84
二、苔藓植物的分类及代表药用植物85
第二节蕨类植物85
一、蕨类植物孢子体86
二、蕨类植物配子体87
三、蕨类植物生活史87
四、蕨类植物的分类87
第三节裸子植物92
一、裸子植物的主要特点92
二、裸子植物的分类93
三、代表药用植物鉴别93
第四节被子植物门的分类97
一、被子植物的主要特征97
二、被子植物的分类及代表药用植物98
【归纳总结】160
【复习与思考】161
第六章药用植物学实践技能训练163
实践教学课堂规则163
项目一显微镜构造、使用与药用植物细胞后含物形态（淀粉粒）观察163
项目二药用植物细胞主要后含物（晶体）形态鉴别168
项目三药用植物体主要成熟组织的鉴别169
项目四根的构造鉴别171
项目五茎的构造鉴别173
项目六叶的构造鉴别175
项目七花的形态解剖176
项目八花的形态花序和果实主要类型的鉴别177
项目九利用检索表鉴定药用植物所属科种178
项目十被子植物分类鉴别180
项目十一徒手切片制成永存片182
项目十二绿色植物标本保存方法182
项目十三药用植物野外实习183
任务一实习前的准备工作183
任务二野外辨认药用植物及初步鉴定185
任务三药用植物标本的采集与制作188
附录一植物界分类检索表及种子植物分科检索表192
附录二药用植物学常用试剂溶液的配制和使用226
参考文献227
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| 內容試閱：
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《药用植物学》是高职高专中药鉴定与质量检测技术、现代中药技术及相关专业的重要专业基础课。按照高职高专教育的培养目标和发展方向，本书在编写过程中，参照国家“中药材种植员”、“中药购销员”、“中药质检工”、“中药调剂员”等工种的职业资格标准，遵循“突出实用、贴近就业、重视实践、融合岗位”的原则，在保证学科系统性的前提下，适当减少了植物分类的理论知识，强化了支撑岗位能力的药用植物鉴别知识和技能。全书分为基础知识和技能训练两大部分，“基础知识”主要包括药用植物细胞和组织、器官、分类等内容，涉及64科药用植物的鉴别特征，其中双子叶植物39科、单子叶植物12科，另外还有藻类、菌类、苔藓植物、蕨类、裸子植物等的代表性药用植物，列举了百余种药用植物的图片。技能训练与基础知识相对应，列出了13个训练项目，突出了知识和实践的统一，强化了实践能力的提高。
本书语言规范，深入浅出。每章设计了“学习要点、知识目标、能力目标”栏目，以方便学生整体把握；“归纳总结”栏目将重要知识点以简单的图表形式展示，有助于学生巩固知识并引导学生掌握正确的学习方法；“复习与思考”栏目便于学生进行自我检测；被子植物分类作为本书的重点，每科植物均配备有朗朗上口的“鉴别要点”，以化繁为简，便于学生记忆；书末的代表性药用植物彩图和植物分类检索表方便学生在课外使用，以拓展学生的实践技能。
本书突出职业性与学科性的结合，既可以作为大中专院校中药学、药学、中药资源与开发、生物制药、生物技术等专业的教材，也可以作为成人教育或本科院校学生的自学参考教材，或作为该领域从业人员和读者的参考书。
本书由来自10所高职高专院校的骨干教师联合编写，彩图部分由郑州牧业工程高等专科学校乔卿梅拍摄提供。在此向大家的辛勤劳动表示感谢。
由于编者水平有限，书中的不足与疏漏之处在所难免，欢迎各位读者批评指正。
编者
2013年1月
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