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| 編輯推薦： |
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深入贯彻工程教育专业认证理念，以学生为中心编排教材内容，摒弃以往以教师为中心的编写模式，使教材浅显易懂，更加适合学生理解和阅读。梳理和总结解决复杂工程问题的实验研究方法。引入在线立体化教学方式，通过二维码拓展实验知识容量。引入首届和第二届全国化工实验大赛西北赛区比赛中的实验评分标准，促进学生实验操作规范性和实战性。引入项目式和案例式教学方法，按照两性一度的金课标准，开出具有高阶性、创新性，具备挑战度的实验项目。每个化工原理基础实验均配有实验背景介绍，突出该实验的工程应用属性。
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| 內容簡介： |
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《化工原理实验指导》从章节布局、内容编排、数字化教学等方面着力体现以学生为中心的教学理念，明确实验规划和实验设计能力，实验操作和科学研究能力，团队协作和沟通交流能力提升的结果导向，引入全国大学生化工实验大赛评分标准，总结和凝练解决实际工程问题的实验研究方法，为实验全流程提供相关理论和实践指导。在部分实验教学过程中，按照两性一度的金课标准，开发出一些具有高阶性、创新性且具备挑战性的实验项目，为本课程的持续改进奠定基础。《化工原理实验指导》共六章，内容涉及化工原理实验基础知识、工程实验研究方法、化工测量技术与常用仪表、化工原理基础实验、化工原理仿真实验、化工原理实训。《化工原理实验指导》可作为普通高等院校化工、制药、环境、材料、能源、冶金、纺织、轻工及相关专业本科化工原理实验或相关技术课程的教材和教学参考书，也可供化工领域的科研人员参考。
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| 目錄：
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第1章化工原理实验基础知识
1.1化工原理实验的目的和要求1
1.1.1化工原理实验的特点1
1.1.2化工原理实验能力提升的目标和方法1
1.1.3化工原理实验课程内容2
1.1.4化工原理实验流程3
1.1.5化工原理实验评价4
1.2实验前的必备知识5
1.2.1如何进行实验流程设计5
1.2.2如何规划多变量实验6
1.2.3如何确定实验数据范围并合理布点7
1.3实验中的必备知识8
1.3.1如何采集实验数据8
1.3.2如何保证实验过程安全8
1.3.3如何处置实验过程的意外事故12
1.3.4如何使用实验室的消防设施13
1.3.5如何操作才符合环保规范14
1.4实验后的必备知识14
1.4.1如何处理实验数据14
1.4.2如何运用软件进行数据作图和数据拟合16
1.4.3如何撰写实验报告16
第2章工程实验研究方法
2.1冷模实验法18
2.2直接实验法19
2.3数学模型法19
2.4量纲分析法21
2.4.1量纲分析法的具体步骤21
2.4.2量纲分析法的应用案例21
2.4.3数学模型法和量纲分析法的比较22
2.5参数修正法22
2.6过程分解与合成法23
2.7过程变量分离法24
2.7.1吸收塔传质单元高度的研究24
2.7.2板式精馏塔的塔板效率研究25
2.7.3液-液萃取过程萃取级的级效率研究25
2.8参数综合法25
2.8.1过滤常数的确定26
2.8.2传质系数的确定26
思考题26
第3章化工测量技术与常用仪表
3.1化工仪表分类27
3.2压力和压差测量27
3.2.1液柱式压力计27
3.2.2弹性压力计28
3.2.3活塞式压力计30
3.2.4电气式压力计30
3.3流量测量30
3.3.1速度式流量测量方法31
3.3.2容积式流量测量方法33
3.3.3质量式流量测量方法34
3.4温度测量36
3.4.1接触式测温37
3.4.2非接触式测温40
3.5液位测量41
3.5.1直读式液位计41
3.5.2差压式液位计41
3.5.3浮力式液位计42
3.6功率测量44
3.7转速测量44
第4章化工原理基础实验
实验1雷诺实验45
实验2伯努利实验（机械能转化）47
实验3流体流动阻力测定实验50
实验4流量计校正实验56
实验5离心泵特性曲线测定实验61
实验6离心风机特性曲线测定实验64
实验7重力沉降和旋风分离器沉降实验68
实验8过滤实验70
实验9传热系数测定实验74
实验10填料塔流体力学性能及传质系数测定实验79
实验11筛板塔精馏实验86
实验12特殊精馏实验91
实验13液-液萃取实验96
实验14流化床干燥实验101
实验15洞道干燥实验106
实验16无机陶瓷膜分离实验111
实验17有机膜分离实验114
实验18变压吸附实验119
第5章化工原理仿真实验
实验1离心泵输送控制仿真实验125
实验2精馏系统仿真实验130
第6章化工原理实训
实验1流体输送综合实训140
实验2传热综合实训151
实验3精馏综合实训164
实验4管路拆装实训177
参考文献
二维码目录
全国大学生化工实验大赛西北赛区全环节实验评分标准5
运用Excel软件处理数据16
功率测量44
转速测量44
雷诺实验相关资源47
伯努利实验（机械能转化）相关资源50
流体流动阻力测定实验相关资源56
流量计校正实验相关资源60
离心泵特性曲线测定实验相关资源64
离心风机特性曲线测定实验相关资源68
重力沉降和旋风分离器沉降实验相关资源70
过滤实验相关资源74
传热系数测定实验相关资源78
填料塔流体力学性能及传质系数测定实验相关资源85
筛板塔精馏实验相关资源91
特殊精馏实验相关资源96
液-液萃取实验相关资源101
流化床干燥实验相关资源106
洞道干燥实验相关资源111
无机陶瓷膜分离实验相关资源114
有机膜分离实验相关资源119
变压吸附实验相关资源124
流体输送综合实训相关资源151
传热综合实训相关资源164
精馏综合实训相关资源177
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| 內容試閱：
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为了提高化工基础实践课程的教学质量，持续改进和更新实践课程的教学内容，编者在原讲义化工原理实践指导的基础上，编写了《化工原理实验指导》教材。按照教育部高等学校化工类专业教学指导委员会和工程教育专业认证标准对化工原理实验课程的相关要求，针对普遍存在的实践环节薄弱问题，本书在内容编写上，注重以下几个方面。
1.深入贯彻工程教育专业认证理念，以学生为中心编写教材内容，摒弃以往以教师为中心的编写模式，使教材内容更加适合学生理解和阅读；依据工程教育专业认证对本课程的相关培养目标进行了指标分解，注重结果导向，使实验教学过程更有针对性。
2.梳理和总结解决实际工程问题的8种实验研究方法。包括数学模型法、量纲分析法、参数修正法在内的实验研究方法是经过化工技术人员长期科学实践验证的有效实验手段，是化工实践理论的精华。
3.从实验前、实验中、实验后三个阶段进行全流程指导。实验前着重于流程设计、多变量实验规划、实验数据范围确定及数据布点等方面的指导，确保实验预习环节的质量；实验中着重于数据采集、安全规范、应急处置、消防环保等方面的指导，确保实验数值准确、安全可靠、符合规范；实验后着重于数据处理、软件作图、实验报告和实验论文撰写等方面的指导，确保数据处理准确、图表美观、实验报告撰写规范。
4.每个化工原理基础实验均配有实验背景介绍，突出该实验的工程应用属性。
5.每个实验项目在编写上强调实验的任务性、设计性和创新性，摒弃流程化教学模式。主要体现在：第一，几乎每个实验项目都以实验任务的形式分发给学生，学生对实验任务进行必要的实验方案设计后方可开展实验；第二，本书编入化工实验规划和流程设计相关内容，指导学生进行实验设计；第三，每个实验只给出实验操作要点，而不是详细的实验操作步骤，学生需要在遵守实验操作要点的基础上按照实验设计方案完成相应的实验任务，这样，给予了学生规划实验、创新实验的空间。
6.引入数字化教学方式，通过扫描二维码拓展实验知识。在线资源丰富，除教学视频外，还有项目式教学任务书等，可满足学生多层次、个性化的学习需求。该方式既可提高学生实验预习过程的质量，也可降低教师的重复工作量，提升化工原理实验课堂的教学效率。
7.引入两届全国大学生化工实验大赛西北赛区实验评分标准，提升学生实验操作规范性和实战性。该评分标准从实验准备、实验操作、实验报告、安全文明操作等方面对实验过程提出明确要求，对于化工原理实验教学具有一定指导意义。
8.按照两性一度的金课标准，开发出具有高阶性、创新性，具备挑战性的实验项目。引导学生从实验设计、实验操作和实验总结全流程开展创新性教学实验，尊重学生开展工程科学实验的自主性和创造性，激发学生的实验兴趣，提升学生科学研究能力。
本书由中北大学化学工程与技术学院和中北大学化工综合国家级实验教学示范中心联合组织编写。贾广信担任主编，负责统稿。焦纬洲、李裕、李同川担任副主编，分别负责审稿、组稿和校对。全书由中北大学化工原理实验课程的一线任课教师共同编写。具体分工为袁志国（第5章）、张立新（第4章实验3、第6章实验3）、柳来栓（第4章实验11）、王苏（第4章实验16、17）、霍红（第4章实验1、2、9）、申红艳（第4章实验15）、赵慧鹏（第4章实验6）、康雪（第4章实验4）、李军平（第4章实验12）、李同川（第4章实验18、第6章实验4）、李裕（第4章实验5、8，第6章实验2）、焦纬洲（第4章实验7、13）、贾广信（第1～3章、第4章实验10、14，第6章实验1）。
本书在线资源由贾广信、焦纬洲、李裕共同制作，李同川担任在线资源视频顾问。
本书在编写过程中得到教育部高等学校化工类专业教学指导委员会副主任委员刘有智教授的亲切关怀，同时得到了祁贵生、王海宾、吴淑琴、高艳阳、高春强、董小瑞等专家学者的大力支持和热情帮助，在此表示诚挚感谢。
本书的出版得到了山西省1331工程化学工程与技术优势特色学科建设项目、山西省高等学校教学改革项目（J2019114以工程实践能力培养为导向的化工类专业实践教学模式的改革与实践）和（J2017065化工原理课程立体学习系统的构建与实施）、中北大学2019年高等教育教学改革创新项目以项目式教学驱动面向新工科的化工原理实验课堂革命和中北大学2017年教材建设立项项目的支持，在此表示特别感谢。此外，全书参考了近年来出版的诸多化工原理实验教材及各教学仪器、设备及软件说明书，在此一并表示感谢。
由于本书编写时间有限，书中难免有疏漏之处，恳请广大读者批评指正，便于后期修订。
编者
2019年9月
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