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89.7
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編輯推薦: |
作者为中国商业联合会洗染专业委员会委员、北京市洗染行业协会会长,多年从事洗染行业工作,参加编写工作的均为业内各领域专业人士,手把手教你开家洗衣店。
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內容簡介: |
本书为《洗染业培训丛书》之一介绍了开洗衣店需要了解的相关问题:前期工作、开业准备、人员管理、企业经营、服务常识、财务管理基本常识、洗涤常识、干洗设备的使用与维护、服装熨烫、服装常用材料常识、如何开好连锁洗衣店、新开店容易发生的事故、线上洗衣与中央洗衣厂,以及有关实践案例、法律法规、行业标准等。
本书可为欲进入洗染行业和想提升技能的人士提供参考。
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目錄:
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第一章 概 述1
第一节 洗染行业现状1
第二节 开洗衣店的要点介绍3
一、专业洗衣与家庭洗衣的区别3
二、洗衣企业的基本要素4
三、专业洗衣应具备的基本条件6
四、洗衣店设计规划应包括的主要内容6
五、设备选择配套时应关注的主要问题6
第二章 前期工作9
第一节 市场调研10
第二节 开店选址10
第三节 领取证照12
第四节 员工配置14
第三章 开业准备16
第一节 开店投资16
第二节 设备配置17
第三节 店面设计与店堂装修19
第四章 人员管理24
第一节 从业人员基本要求24
一、营业员着装要求25
二、洗衣店员工的仪容仪表25
三、营业员的行为举止26
第二节 员工招聘与培训26
第三节 员工管理27
第五章 企业经营29
第一节 开店模式29
第二节 经营环境与政策30
第三节 品牌经营、大势所趋31
一、何谓品牌31
二、市场竞争需要品牌32
三、行业特点呼唤品牌33
四、规范管理才能创造品牌33
五、连锁加盟是推动行业品牌化的最佳途径之一34
第四节 定价与经营技巧35
第五节 延伸服务36
第六章 服务常识38
第一节 树立现代服务理念38
第二节 接待常识40
第三节 正确填写洗衣单43
第四节 服务程序45
第五节 应该注意的几个问题47
第六节 正确处理洗染当中出现的争议49
第七章 财务管理基本常识52
第一节 成本核算52
第二节 资金管理54
第三节 税务基本知识55
第四节 财务小常识56
第八章 洗涤常识64
第一节 洗涤的基本知识64
第二节 洗涤常用材料65
一、干洗溶剂66
二、干洗助剂66
三、水洗洗涤剂与洗涤助剂67
四、去渍剂67
第三节 常见织物污渍、污垢的种类以及鉴别68
一、污渍、污垢的种类68
二、污渍、污垢的鉴别69
第四节 常见污渍、污垢的去除70
一、油脂类污渍71
二、蛋白类污渍71
三、水性色素(墨水)类污渍71
第五节 织物的水洗73
一、织物水洗的流程73
二、织物水洗的影响因素74
三、洗涤剂的选择与应用75
四、手工水洗76
第九章 干洗设备的使用与维护79
第一节 干洗机的操作79
一、添加溶剂79
二、开机前的准备工作80
三、开机试运转80
第二节 干洗程序81
第三节 干洗机的维护保养83
第十章 服装熨烫85
第一节 熨烫工具85
一、烫台85
二、熨斗86
三、袖骨86
四、肩座86
五、干布87
第二节 熨烫技术87
一、熨烫的条件87
二、加热方式88
三、压力88
四、冷却88
五、各种纺织纤维的直接熨烫温度88
六、熨烫程序89
第十一章 服装常用材料常识91
第一节 常见纺织纤维的分类及特征91
第二节 纺织纤维的鉴别93
第三节 纺织纤维的物理化学性能98
第四节 各种纤维在洗涤时的注意事项101
第十二章 连锁洗衣店104
第一节 连锁洗衣店的形式105
第二节 如何选择洗衣店的连锁形式106
第三节 开好连锁洗衣店的必要条件107
一、必要的资源107
二、准确的市场定位108
三、可复制性110
第四节 开展加盟连锁的操作方式111
一、品牌及实用技术112
二、样板店112
三、连锁加盟总部的组织机构113
第五节 连锁经营的技能培训手册和管理规范115
一、技能培训类手册115
二、洗衣店的经营管理规范文本117
第六节 如何开好连锁洗衣店118
一、连锁经营的分类119
二、直营连锁119
三、加盟连锁121
第十三章 新开店容易发生的事故125
第一节 准确识别面料125
第二节 面料的掉色127
第三节 污渍识别129
第四节 洗涤方式131
第五节 衣物的熨烫133
第六节 服装标志134
第七节 去渍技术135
第八节 原料使用137
第九节 工作态度139
第十四章 线上洗衣与中央洗衣厂142
第一节 线上洗衣142
第二节 建立中央洗衣厂143
第三节 线上洗衣实例 144
一、什么是线上洗衣144
二、线上洗衣要具备的条件144
三、如何操作146
四、需要注意的问题149
五、如何与线下洗衣有机结合149
开店实践案例:如何当好店长150
一、浅谈管理150
二、接待顾客的技巧153
三、经营之道158
四、服务要求159
五、操作要求162
六、善待员工163
附录一 常用洗衣标识168
附录二 洗染业相关法律法规174
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內容試閱:
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随着国家对第三产业的重视程度不断提升,以及人民生活的客观需求,服务行业所占国民收入的比重也在快速增长。服务行业不仅可以使人民生活更加方便、生活质量得到提高,还是一个使社会充分就业的安置渠道,于国于民都是一件好事。洗染业就是典型的服务行业。历史上绝大多数的洗衣企业规模都比较小,随着家庭劳动社会化进程的加快,洗衣行业也逐渐产业化。20世纪90年代以后,洗染行业的发展更是突飞猛进,洗衣店遍地开花,洗染行业一片繁荣。
洗染行业是一门相对简单的劳动密集型产业,是进入服务行业比较快捷的通道之一,开店要求的条件相对较低,不需要太多的资金投入。如果开一家加盟店,可由所加盟企业的总店负责技术支持,只需购置一些必要的设备,就可以较为轻松地进入市场了。但是,看似简单的洗衣也涉及不少专业知识,从业人员必须要经过一定的学习,才能避免那些不必要的损失。
本书尽量满足有愿望投资开店朋友的各方面需求,系统地介绍了开店的一些条件与主要注意事项,以期为各位朋友提供一定的参考。由于环境条件的不同、人员设备的差异,相应的要求也不同,所以书中所述不一定完全适合所有人,只供读者参考,希望让您在实际操作中少走一些弯路。
本书编写分工如下:汪学仁编写了第一章至第五章、第十一章;罗玲编写了第六章;刘惠琴编写了第七章;王平编写了第八章和第九章;吴瑞章编写了第十章;朱丽筠编写了第十二章;吴京淼编写了第十三章;任树成编写了第十四章;王纪才结合自身经验,提供了开店实践案例部分内容;全书由汪学仁统稿。潘炜、王继东、史长虹等就行业特点及需求给予了清晰的指导。由于各方面的限制,书中难免有不妥之处,敬请各位业内人士指教。
为了本书的出版,北京市洗染行业协会专家组的多位专家都给予了极大的关注与支持,高云丽、王蔚霞等都不同程度参与其中,在此一并表示感谢!
汪学仁
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