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| 編輯推薦： |
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花椒是我国主要香料作物，近年来销售形势看好，售价高、种植效益好，受到生产者和各级政府的广泛关注。花椒进入结果期早，具有投入少、收益快的优势。本书详细阐述了我国花椒生产概况以及各项高效栽培管理措施，对各项关键技术配高清实拍彩图予以说明，便于读者学习和掌握。文末配有花椒周年管理历和生产管理歌，更加契合生产实际需求。相信本书会让椒农学有所用，促进生产效益的提升。
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| 內容簡介： |
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花椒近年来市场售价高，种植效益好，受到生产者和各级政府的广泛关注，出现了种植热潮，但在生产中存在不少问题，严重制约生产效益的提高。本书以花椒高效生产为主线，阐述了我国花椒栽培概况，详细地介绍了花椒的生物学特性、种质资源及现代花椒生产中先进的苗木繁育、建园、土壤管理、肥料管理、水分管理、树体调节、冻害的发生及预防、花果管理、病虫害防治等相关技术，内容实用，对生产实践有较强的借鉴意义。本书适于广大椒农、农技推广工作者、农业院校相关专业师生、相关专业合作社组织人员参考。
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| 目錄：
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第一章我国花椒栽培概况001第一节 我国花椒产业发生的巨变002一、由零星种植向集约化栽培转变002二、良种化程度大幅提高003三、精细化管理成为趋势003四、矮化密植成为发展的主要方向003五、省工栽培受到重视004六、提高产量成为增效的主要途径004第二节 我国花椒产业存在的问题005一、花椒栽植成活率低，发展受到限制005二、越界种植，自然灾害频发006三、放任管理，产能没有充分发挥006四、管理不科学，干枯死树现象时有发生006五、分布零散，售价较低007六、采摘费工，生产成本高007第三节 花椒高效生产应突出的重点007一、适地种植007二、加大良种普及力度，推进良种化进程008三、科学栽植，提高园貌整齐度008四、尽可能采用嫁接苗建园008五、实行覆盖保墒栽培008六、科学施肥，保障营养供给009七、加强树体调控，保证椒园内通透性良好009八、切实加强病虫防控，减轻危害009第二章花椒的生物学特性010第一节 花椒的生长结果习性010第二节 花椒生长发育规律012一、幼龄期012二、结果初期013三、盛果期013四、衰老期013第三节 花椒对环境的要求013一、温度013二、光照014三、水分014四、土壤015五、风015第三章种质资源016第一节 花椒的分类016一、品种来源016二、皮刺的有无017三、成熟的早晚017第二节 生产中应用的良种简介018一、大红袍018二、豆椒019三、白沙椒019四、二红袍020五、小红袍020六、五月梅花椒021七、长把椒022八、叶藏椒022九、秦安一号022十、九叶青花椒023十一、藤椒023十二、枸椒024十三、黄金椒024十四、绵椒025十五、南强一号025十六、农城1号025十七、荣昌无刺花椒026十八、陇南无刺椒026十九、朝仓026二十、葡萄山椒026二十一、琉璟花椒027二十二、无刺花椒雄株027第三节 花椒生产中品种选择注意事项027一、适地栽植027二、对栽植品种的特性应充分了解028三、考虑种植方式028四、根据立地条件选择种植品种029五、栽培良种029六、引种日本无刺花椒注意事项029第四节 高接换优031一、接穗选择031二、砧木选择031三、嫁接方法031第四章苗木繁育036第一节 播种繁殖036一、种子选择036二、种子处理037三、整地施肥播种037四、幼苗管理038第二节 嫁接繁殖038一、嫁接繁殖的种类038二、嫁接繁殖的具体方法038第三节 扦插繁殖040第四节 分株繁殖040第五章建园041一、园址选择041二、壮苗建园041三、提高成活率的措施042四、适期栽植043五、合理密植043六、栽后管理044第六章土壤管理045第一节 栽前微区改土045第二节 栽后环状扩穴深翻046一、扩穴深翻的方法046二、扩穴深翻时的注意事项046第三节 幼树期间作046一、花椒园间作注意事项046二、花椒园间作时应遵循的原则047三、花椒园间作的模式047第四节 增加土壤有机质含量049第五节 除草050一、花椒生产中除草的原则050二、花椒生产中除草的方法050第六节 陡坡地治理051第七章肥料管理052第一节 花椒需肥特点和规律052一、花椒是相对需肥量少的作物052二、不同营养元素对花椒树的作用不同052三、花椒生长周期中，不同时期吸收养分的能力不同054四、花椒树体不同生长阶段，需肥不一样054第二节 花椒的科学施肥055一、早施基肥055二、巧施追肥060三、妙施叶肥062四、花椒平衡施肥技术063五、花椒施肥存在的问题及提高肥效的措施067第八章水分管理076第一节 花椒需水特点076一、喜湿润的土壤，较耐旱，不耐涝076二、不同物候期需水量各异077第二节 花椒生产中的水分管理077一、保墒栽培077二、多雨地区高垄防涝栽培087第九章树体调节088第一节 花椒树体调节时应树立的观念088一、树形观念088二、相对观念089三、营养分配观念089四、通透性观念089五、商品观念090第二节 花椒修剪的依据090一、品种特性090二、树龄091三、树势091四、种植密度091五、立地条件091六、顶端优势092七、芽的异质性092八、层性092九、枝的长势092第三节 花椒生产中修剪的基本方法092一、短截092二、回缩093三、长放093四、疏枝093五、除萌及徒长枝处理094六、抹芽094七、拉枝095八、摘心095第四节 花椒修剪的时期095第五节 花椒生产中常用的树形及培养过程096一、开心形096二、主干形097三、丛状形098四、三角形099五、自然杯状形099第六节 结果枝组培养及修剪099一、结果枝组的培养方法099二、结果枝组的修剪101第七节 不同树龄花椒树修剪102一、幼树102二、初挂果幼龄树102三、结果树102四、盛果期树102五、衰老树104第十章花椒冻害的发生及预防105第一节 花椒冻害发生规律106一、冻害发生的时间106二、冻害频繁发生的地点106三、最易发生冻害的年份106四、树体易发生冻害的部位106五、易发生冻害的品种107六、管理措施对冻害的影响107第二节 花椒冻害的类型107一、树干冻害107二、枝条冻害107三、花芽冻害108第三节 花椒冻害的预防108一、适地建园108二、选用抗寒砧木108三、幼树越冬保护108四、大树涂白109五、防霜冻109第四节 冻害发生后的补救措施111一、充分利用好剩余花，提高产量111二、喷水111三、喷生长调节剂111四、喷激素111五、加强土肥水综合管理111六、加强病虫害综合防控112第十一章花果管理113一、花椒落花落果现象及防治113二、促红增产114三、适期采收114四、干制及贮藏115第十二章花椒的主要病虫害及防治措施116第一节 花椒的主要病害及防治措施116一、干腐病116二、黑胫病118三、锈病120四、黑斑病（落叶病）121五、煤污病122六、枝枯病123七、根腐病123八、膏药病125九、溃疡病126十、炭疽病126第二节 花椒的主要虫害及防治措施127一、蚜虫127二、花椒瘿蚊129三、花椒天牛130四、吉丁虫133五、花椒介壳虫136六、花椒红蜘蛛（山楂叶螨、山楂红蜘蛛）138七、花椒跳甲142八、花椒金龟子143九、蜗牛144第三节 花椒生产中的药害及防治措施145一、药害的诊断145二、药害发生原因146三、防治措施147四、花椒树药害补救措施148第四节 花椒园生产中用药十戒149一、戒盲目用药149二、戒使用低价劣质农药149三、戒使用高毒高残留农药149四、戒胡乱配药150五、戒不分剂型使用农药150六、戒随意加大农药配比150七、戒随意增加喷药次数151八、戒延期用药151九、戒不分时期无选择用药151十、戒多次选用广谱性药剂152第十三章花椒生产中存在的突出问题及对策153第一节 花椒生产中的树势衰弱现象及预防153一、花椒生产中的树势衰弱现象153二、花椒生产中树势衰弱现象的预防155第二节 花椒低产的原因及高产的途径157一、花椒低产的原因157二、花椒高产的途径159第三节 花椒涝害及预防162一、涝害的危害162二、涝害的预防163三、涝害发生后的管理163附件一花椒周年管理历165附件二花椒生产管理歌174一、概述174二、繁殖174三、栽植175四、生长期管理176参考文献177
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| 內容試閱：
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花椒是我国主要香料作物，近年来，由于市场需求量大而生产能力不足，销售形势看好，保持着畅销、俏销势头。花椒进入结果期早，具有“一年苗，二年条，三年、四年把钱摇”的优势，售价高，种植效益好，受到生产者和各级政府的广泛关注，出现了种植热潮。生产中呈现基地化生产、规模化开发、产业化经营、商品化运作态势，但由于花椒知识普及受限，生产中存在不少问题，严重地制约生产效益的提高。本书立足西北，面向全国，以花椒高效生产为主线，阐述了我国花椒发展概况，详细地介绍了花椒的生物学特性、种质资源及现代花椒生产中先进的苗木繁育、建园、土壤管理、肥料管理、水分管理、树体调节、冻害的发生及预防、花果管理、病虫害防治等相关内容，可读性强，内容实用，对生产有较强的指导作用，以助推我国花椒产业高效发展。由于我国花椒生产区域广泛，各地在生产中都有很丰富的经验，因笔者阅历不足、水平有限，书中不足之处欢迎广大读者批评指正。编著者
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