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| 編輯推薦： |
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本教程共八个部分23个模块，介绍了相应的知识要点，并根据知识要点为学生设计了训练题目、案例分析训练，整体结构清晰明确，知识传授循序渐进，便于学生的理解。通过不同模块的训练，使学生从整体上掌握礼仪的基本内容。在总结篇设置了情景剧编排、表演、总结等环节共5个模块，综合检验学生对礼仪知识的掌握程度。本教材有很强的实用性，能够起到良好的实训效果，适合本科高等院校、高等职业院校作为实训教材。
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| 內容簡介： |
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本书分为导入篇、操作篇和总结篇三大部分，共12章34个模块。在导入篇，重点安排实训动员和组建团队共6个模块，为下一步的操作训练和情景剧汇报表演做好准备。在操作篇，安排了个人形象礼仪训练、日常交往礼仪训练、宴请礼仪训练、职场礼仪训练、涉外礼仪训练、公共礼仪训练、沟通礼仪训练、仪式礼仪训练共23个模块，不但介绍了相应的知识要点，而且根据知识要点为学生设计了训练题目、案例分析训练。在总结篇，设置了礼仪情景剧编排、表演、总结交流和实训总结共5个模块，综合检验学生对礼仪知识的掌握程度。本书实用性强，能够起到良好的实训效果，适合本科高等院校、高等职业院校作为礼仪实训教材。
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| 關於作者： |
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戴晓丹，女，沈阳工学院酒店管理专业主任、副教授。辽宁省普通高等学校旅游管理类专业教学指导委员会委员、全国专业人才教育专家委员会礼仪委员，高级礼仪培训师、高级礼仪（礼宾）师、国家二级心理咨询师。辽宁省职业院校技能大赛中餐主题宴会设计赛项评委、沈阳职业院校技能大赛中高职酒店管理赛项专家评委，多年致力于酒店管理人才培养、旅游教育基础理论研究，校企合作经验丰富。共发表科研、教改论文20余篇，主编、副主编教材3部。
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| 目錄：
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导入篇
第1章 实训动员
实训安排
模块1 中国礼仪的起源和发展
案例分析
模块2 大学生学习礼仪的意义
案例分析
模块3 大学生应遵守的礼仪原则
案例分析
考核表
第2章 组建团队
实训安排
模块1 团队的建立
模块2 团队内部沟通
模块3 团队文化展示
考核表
操作篇
第3章 个人形象礼仪训练
实训安排
模块1 仪表礼仪
实训任务1 仪容礼仪
实训任务2 化妆礼仪
案例分析
模块2 仪态礼仪
实训任务3 站姿、坐姿、蹲姿、走姿
实训任务4 手势礼仪
实训任务5 表情礼仪
案例分析
模块3 服饰礼仪
实训任务6 男士西装礼仪
实训任务7 女士套装礼仪
实训任务8 配饰礼仪
案例分析
考核表
第4章 日常交往礼仪训练
实训安排
模块1 会面礼仪
实训任务1 称呼礼仪
实训任务2 介绍礼仪
实训任务3 名片礼仪
实训任务4 握手礼仪
案例分析
模块2 送访礼仪
实训任务5 拜访礼仪
实训任务6 待客礼仪
实训任务7 送客礼仪
案例分析
模块3 馈赠礼仪
实训任务8 馈赠技巧
实训任务9 馈赠方式
案例分析
考核表
第5章 宴请礼仪训练
实训安排
模块1 中餐礼仪
实训任务1 中餐餐具礼仪
实训任务2 中餐位次礼仪
实训任务3 中餐酒水礼仪
案例分析
模块2 西餐礼仪
实训任务4 西餐餐具使用礼仪
实训任务5 西餐用餐礼仪
实训任务6 西餐酒水礼仪
实训任务7 西餐位次礼仪
案例分析
模块3 宴会礼仪
实训任务8 宴请形式
实训任务9 宴请的准备
实训任务10 宴请礼仪
案例分析
考核表
第6章 职场礼仪训练
实训安排
模块1 求职面试礼仪
实训任务1 求职准备礼仪
实训任务2 面试过程礼仪
实训任务3 面试结束礼仪
模块2 办公室礼仪
实训任务4 办公场所行为礼仪
实训任务5 办公场所环境礼仪
实训任务6 非办公场所的礼仪
实训任务7 员工交往礼仪
实训任务8 电话礼仪
考核表
第7章 涉外礼仪训练
实训安排
模块1 涉外礼仪
实训任务1 涉外交往礼仪
实训任务2 外事接待礼仪
模块2 外国礼俗及禁忌
实训任务3 亚洲主要国家和地区的礼俗及禁忌
实训任务4 欧洲主要国家和地区的礼俗及禁忌
实训任务5 美洲主要国家和地区的礼俗及禁忌
实训任务6 大洋洲主要国家和地区的礼俗及禁忌
实训任务7 非洲主要国家和地区的礼俗及禁忌
考核表
第8章 公共礼仪训练
实训安排
模块1 行路乘车礼仪
实训任务1 行走礼仪
实训任务2 电梯礼仪
实训任务3 驾驶礼仪
实训任务4 乘车礼仪
模块2 文体娱乐礼仪
实训任务5 文化交流礼仪
实训任务6 体育赛事礼仪
实训任务7 影视剧院礼仪
模块3 其他公共场所礼仪
实训任务8 旅游礼仪
实训任务9 购物礼仪
实训任务10 医院礼仪
考核表
第9章 沟通礼仪训练
实训安排
模块1 交谈礼仪
实训任务1 交谈的内容礼仪
实训任务2 交谈的方式礼仪
实训任务3 交谈的态度礼仪
案例分析
模块2 网络通信礼仪
实训任务4 电子邮件礼仪
实训任务5 收发传真礼仪
实训任务6 手机使用礼仪
案例分析
模块3 书信礼仪
实训任务7 书信的格式礼仪
实训任务8 常用书信的书写礼仪
案例分析
考核表
第10章 仪式礼仪训练
实训安排
模块1 开业仪式礼仪
实训任务1 开业仪式的筹备礼仪
实训任务2 开业仪式的举行礼仪
案例分析
模块2 剪彩仪式礼仪
实训任务3 剪彩仪式的准备礼仪
实训任务4 剪彩的人员礼仪
实训任务5 剪彩的程序礼仪
案例分析
模块3 签约仪式礼仪
实训任务6 签约仪式的准备礼仪
实训任务7 签约仪式的程序礼仪
案例分析
模块4 交接仪式礼仪
实训任务8 交接仪式的准备礼仪
实训任务9 交接仪式的程序礼仪
案例分析
考核表
总结篇
第11章 实训成果分享
实训安排
模块1 礼仪情景剧编排
模块2 礼仪情景剧表演
模块3 礼仪情景剧总结交流
考核表
第12章 实训总结
实训安排
模块1 阅读材料
模块2 实训报告
礼仪实训考核总表
参考文献
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| 內容試閱：
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“礼仪实训”是当代大学生必修的实践课程，对学生本人来说也是一次提高综合素质的机会。礼仪实训能够使大学生树立正确的学习观，把学习的外在知识内化为自身较高的素养，有利于建立良好的学风和人际关系，为大学生集体生活及未来就业的奠定基础。学生的礼仪训练是综合素质教育中重要的一部分，有礼有仪更是现代人才的职业素养。通过礼仪实训，学生能够了解礼仪在社会交往中的意义，掌握基本的礼仪知识，以及相应的语言表达和沟通技巧。
随着社会的发展，社交礼仪在人们的生活中越来越受到重视，国内外礼仪类书籍逐渐受到人们的青睐。现有书籍的种类较多，如素养培养类、行业培训类、教学类等，本书属于教学类实训用书。本书分为导入篇、操作篇和总结篇三大部分，共12章34个模块。每个模块有若干实训任务，每个实训任务分为训练目标、训练准备、训练内容和训练题目4部分，每个模块配有案例分析。本书涉及的内容是礼仪学的基础内容，编者力求通过简洁的文字、精练的内容、有效的训练、合理的测评，让学生了解、掌握基本的个人形象礼仪、日常交往礼仪、宴请礼仪、职场礼仪、涉外礼仪、公共礼仪、沟通礼仪、仪式礼仪等知识，同时养成良好的礼仪习惯，为其将来的职业生涯奠定良好的基础，从而全面提高社会竞争力。本书内容涉及面广，实用性强，对内容的科学设计有助于学生在有限的时间内掌握核心知识。
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