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| 編輯推薦： |
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1，案例丰富，本教材每一个任务都由一个具体代表性的导游工作案例进行引入，将导游基础知识内容融入实际导游讲解工作案例。2，与导游考试接轨，其中项目、任务和知识点与近几年国家导游资格考试考纲相匹配。3，合理安排知识结构，排除与旅游概论、中国旅游地理中重复较多部分，，避免重复学习。
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| 內容簡介： |
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本书内容分为八个项目33个任务，涵盖历史文化、宗教文化、古代建筑、古典园林、古镇古村、民族民俗、饮食文化、旅游景观等内容。其中项目、任务和知识点已近几年国家导游资格考试的考纲相匹配，让学生可以掌握导游考试的基本内容。
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| 關於作者： |
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刘燕，成都电子信息学校高级教师，担任成都市百万职工技能大赛旅游专业赛项裁判长，双流区名师送教团主讲人。出版《中职旅游专业岗位英语》和《餐饮服务与管理》教材，公开发表多篇论文并获得省市级奖励。
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| 目錄：
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项目一导游与导游服务 1
任务一认识导游 2
任务二认识导游服务 4
项目二中国历史文化 9
任务一中国历史发展概述 11
任务二中国历史文化常识 16
任务三中国古代哲学与文学 21
任务四中国古代科技文化与书画艺术 25
任务五中国共产党的发展历程、重大事件及成功经验 33
项目三中国的宗教文化 42
任务一中国宗教文化概述 44
任务二中国的佛教文化 46
任务三中国的道教文化 53
任务四中国的伊斯兰教文化 59
任务五中国的基督教文化 65
72项目四中国古代建筑
任务一中国古代建筑 73
任务二认识中国古代建筑 75
82项目五中国古典园林及古镇古村
任务一中国古典园林及古镇古村概述 84
任务二中国古典园林 85
任务三中国古镇古村 95
106项目六中国民族民俗
任务一民族民俗概述 108
任务二汉族的民俗 110
任务三中国北方主要少数民族民俗 113
任务四中国西南主要少数民族民俗 120
任务五中国中南地区主要少数民族民俗 132
140项目七中国的烹饪流派及风物特产
任务一中国饮食文化概述及八大菜系 142
任务二中国名酒 146
任务三中国名茶 148
任务四中国陶瓷 149
任务五织绣工艺品 151
任务六雕塑工艺品 152
导游基础知识目录
项目八自然景观 155
任务一旅游景观概述 157
任务二地貌旅游资源 160
任务三水体旅游资源 163
任务四气象气候与天象旅游资源 165
任务五生物旅游资源 168
参考文献 173
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| 內容試閱：
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导游基础知识总序近年来，旅游业发展势头强劲，传统的旅游观念和消费理念发生了极大的变化，复合型导游人才的市场需求广阔。导游是旅游业的灵魂，是旅游业中具有代表性的工作；导游员是导游工作的主体，现代旅游业的发展对导游员提出了更高的要求，更加注重导游员的人文素养的建构以及综合素质的培养。随着文旅融合步伐的加快，旅游业态迭代更新，面向全域化、品质化、国际化、智慧化为特征的现代旅游市场，客观上要求导游员必须面对新的环境挑战。
为了更加适应中职教育需要，应华中科技大学出版社之约，我们邀请旅游专业专家及中职高级教师等，按照教育部新颁布的教学标准，编写了这本针对中等职业学校学生的国家规划教材。
本教材在整体内容的选取和编排上，突出实用性、专业性、文化性。
本教材以模块的形式整合内容，用活动的方式体现学习任务。全书一共分为八个项目，分别为导游与导游服务、中国历史文化、中国的宗教文化、中国古代建筑、中国古典园林与古镇古村、中国民族民俗、中国的烹饪流派及风物特产、自然景观。该教材在形式上更加完整生动地展示了教学内容，旨在提升学生的专业文化素养，扩充学生的知识面，搭建一个合理的导游基础知识体系。每一个项目都以实际的工作案例引入，更科学、生动地再现工作场景，从而将理论知识和实践操作联系起来。针对教学内容复杂庞大的特点，本教材还设计了项目小结，对于整个项目的内容进行梳理，让学生的知识体系化。在学用转化上设计了项目训练，既有对知识的巩固，又有对技能的应用，达到学以致用的目的。
本教材由刘燕担任主编，李桢、吴志明、余晋、熊江黎分别担任教材的副主编，负责教材的编撰、统稿和校正。该教材的编写分工如下：项目一由刘燕编写，项目二由胡玉贞编写，项目三由李桢编写，项目四由吴志明编写，项目五、项目六、项目七、项目八分别由刘佳、余晋、熊江黎、罗宁波编写。
本教材在编写过程中借鉴了许多专家、学者的经典理论和著作、文献，并参考了许多网站的资料。同时也听取了许多旅游从业人员、一线导游的意见和建议，在此向相关人员表示衷心感谢。
由于编者水平有限，导游基础知识涵盖范围宽广，书中难免存在疏漏和不妥之处，敬请专家、读者批评指正，以便不断修订完善。
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