自我采摘（Pick Your Own，PYO）模式在农产品销售、农家乐、乡村旅游中受到人民群众的广泛欢迎，该模式有助于拉动农产品需求、增加农产品价值、推动乡村旅游发展，对于经济落后地区的人民增收具有重要意义，其在相应的发展规划和系列激励政策下发展态势良好。此外，电子商务的发展使农产品网购发展迅速。
《农产品供应链运作与决策：基于PYO模式的研究》以由单个农民合作社和单个线上零售商组成的农产品供应链为对象，研究了PYO模式下农产品供应链中不同渠道结构时的运作与决策，以及农产品供应链全渠道运营策略。
《农产品供应链运作与决策：基于PYO模式的研究》丰富了PYO模式下农产品供应链运作、分销渠道选择和全渠道运作策略的理论成果和实践分析，适合供应链管理、管理科学与工程等专业的研究生和对此领域感兴趣的读者阅读。
自我采摘（Pick Your Own，PYO）模式备受消费者喜爱，消费者在采摘过程中接近大自然，收获实物农产品的同时还能获得采摘体验。PYO模式有助于拉动农产品需求、增加农产品价值、促进乡村旅游发展，对于经济落后地区群众具有重要的价值。在相应的发展规划和系列激励政策下，涌现了许多PYO农场，为游客提供实体农林商品的采摘项目。在网络购物日益普遍的大环境下，为扩大销售量和方便消费者，部分PYO农场开通了线上渠道，供消费者在线上购买农产品。然而，对于具有诸多优势的PYO农场而言，是否有必要通过线上渠道销售农产品？是否有必要考虑线上线下渠道融合的方式销售农产品？倘若采用线上线下渠道融合方式，又将选用何种运营策略？
针对以上问题，本书以由单个农民合作社和单个线上零售商组成的PYO模式供应链为研究对象，基于消费者效用理论，考虑不同购买方式及组合的特点刻画消费者的效用，得出相应的需求函数。以利润最大化为目标建立农民合作社与线上零售商的利润函数，求解其最优决策，得出最优需求量和最优利润。通过比较分析，研究PYO模式下农产品供应链关于不同渠道结构的开通条件和农产品供应链全渠道运营策略。
通过模型构建和数值分析等，研究得到无论在集中决策还是分散决策下，对于只经营线下PYO农场的农民合作社而言，实施双渠道农产品供应链将使其获得更多利润；PYO模式下实施农产品供应链全渠道的可行性与具体条件相关，根据BOPS（线上下单线下取货，Buy online and Pickup in Store）方式及与其他购物方式的组合，可分为四种情形，BOPS客户额外消费衍生利润越大，越适宜实施BOPS情形一与情形二，实施BOPS后，情形三与情形四利润减少，不适宜实施BOPS情形三与情形四，但集中决策下情形四中BOPS出行成本相对系数很小的情况除外；PYO模式全渠道农产品供应链的策略选择与农民合作社和零售商的经营状况有关，在选择最优策略时，农民合作社线下边际收益率和线上零售商线上边际收益率的相对大小将影响供应链成员的决策。
本书对PYO模式下农产品供应链的运作与决策进行了研究，但仍存在许多不足，敬请各位读者批评指正。
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