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| 內容簡介： |
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本书是高职院校生物技术类专业“十二五”规划教材。教材将无机化学、分析化学与实验化学进行有机地整合，难度适宜、语言精练、实用性和先进性较强。使无机化学的四大平衡与定量化学分析的四大滴定有机地结合在一起，突出了化学分析方法的实际应用。实训内容具体细化，强化了理论教学内容与实训内容的紧密结合。 本书适用于高职院校生物技术类专业，也可作为高职层次的其他相关专业的教材和参考用书。
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| 目錄：
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第一章物质结构1
第一节原子核外电子的运动状态1
一、核外电子的运动特点1
二、核外电子运动状态的描述2
第二节基态原子核外电子的排布4
一、多电子原子轨道的能级4
二、核外电子排布规律5
第三节元素周期律与周期表5
一、周期表5
二、元素性质的周期性7
三、化学键8
第四节*重要的生命元素9
一、生命元素的组成9
二、生命元素在周期表中的分布及其生物效应10
三、有害元素12
知识阅读绿色化学简介13
习题13
第二章化学反应速率与化学平衡16
第一节化学反应速率16
一、化学反应速率16
二、影响化学反应速率的因素17
第二节化学平衡19
一、可逆反应与化学平衡19
二、实验平衡常数19
三、标准平衡常数19
第三节化学平衡移动20
一、影响化学平衡的因素20
二、吕·查德里原理及其实践意义22
知识阅读纳米材料简介22
习题23第三章溶液和胶体25
第一节溶液25
一、分散系25
二、溶液26
三、电解质溶液28
第二节稀溶液的依数性29
一、溶液的蒸气压下降30
二、溶液沸点升高30
三、凝固点下降31
四、溶液的渗透压32
第三节胶体33
一、胶体的性质33
二、胶体的结构34
三、胶体的破坏35
知识阅读海水淡化路不远35
习题36第四章定量分析概述38
第一节定量分析中的误差38
一、定量分析的结果评价38
二、定量分析中误差来源41
三、定量分析中误差的减免42
第二节分析数据的处理43
一、有效数字43
二、有效数字的运算规则45
第三节滴定分析方法概述45
一、滴定分析方法的原理45
二、滴定分析的方法和方式45
三、基准物质与标准溶液46
四、滴定分析计算47
知识阅读化学试剂的一般知识49
习题50
第五章酸碱平衡与酸碱滴定法52
第一节酸碱质子理论52
一、酸碱质子理论52
二、溶液的酸碱性54
三、酸碱指示剂55
第二节酸碱平衡56
一、一元弱酸碱的解离平衡56
二、多元弱酸碱的解离平衡57
三、水溶液中共轭酸碱对Ka与Kb的关系58
四、同离子效应及缓冲溶液58
第三节酸碱滴定曲线与指示剂的选择60
一、强碱酸滴定强酸碱60
二、强碱酸滴定一元弱酸碱63
三、酸碱滴定法的应用65
知识阅读酸碱指示剂的发现66
习题67第六章沉淀滴定法69
第一节沉淀溶解平衡69
一、溶解度和溶度积69
二、溶度积规则及其应用71
三、沉淀溶解平衡的移动71
四、分步沉淀72
五、沉淀的转化72
第二节沉淀滴定法及其应用73
一、沉淀滴定法概述73
二、沉淀滴定法及指示剂的选择73
三、标准溶液的配制和标定75
四、银量法应用示例和计算76
知识阅读含氟牙膏76
习题77
第七章氧化还原滴定法79
第一节氧化还原平衡79
一、氧化数79
二、氧化还原的实质80
三、常用的氧化剂和还原剂80
四、氧化还原方程式的配平80
第二节氧化还原滴定法及其应用82
一、氧化还原滴定法原理82
二、氧化还原指示剂82
三、常用氧化还原滴定法及其应用83
知识阅读电极电势的产生——双电层理论87
习题87
第八章配位平衡与配位滴定法88
第一节配位化合物88
一、配位化合物的定义及其组成88
二、配位化合物的命名90
三、螯合物91
第二节配位化合物解离平衡及影响因素92
一、配位化合物解离平衡92
二、配位平衡及其影响因素92
第三节配位滴定法及其应用93
一、概述93
二、配位滴定曲线94
三、金属指示剂95
四、配位滴定法96
知识阅读配合物的应用97
习题98
第九章现代仪器分析法100
第一节吸光光度法100
一、光的性质100
二、分光光度法102
三、吸光光度法应用104
第二节原子吸收分光光度法104
一、原子吸收分光光度法的基本原理104
二、原子吸收分光光度计105
三、原子吸收分光光度法测定的定量分析方法106
四、原子吸收分光光度法的应用107
第三节*荧光分析法107
一、分子荧光法的基本原理107
二、荧光分析法的应用108
第四节色谱分析法108
一、色谱分析法的基本原理108
二、气相色谱法110
三、液相色谱法111
四、色谱分析法的应用111
知识阅读兴奋剂检测112
习题113*
第十章无机及分析化学中常用的富集分离方法115
第一节沉淀分离法115
一、常用的沉淀分离法116
二、沉淀分离法的应用118
第二节萃取分离法118
一、溶剂萃取分离的基本原理119
二、主要溶剂萃取体系120
三、萃取分离法在无机及分析化学中的应用121
第三节色谱分离法121
一、柱色谱分离法122
二、纸色谱分离法122
三、薄层色谱法123
第四节离子交换分离法124
一、离子交换树脂的种类124
二、离子交换树脂的结构125
三、离子交换分离法在无机及分析化学中的应用125
知识阅读激光分离法126
习题126
实训127
实训一实训基本操作训练127
实训二化学反应速率和化学平衡131
实训三电子分析天平的使用134
附电子天平的使用135
实训四溶液的配制138
附1移液管、吸量管的使用139
附2容量瓶的使用141
实训五滴定分析操作训练143
附滴定管的使用方法144
实训六盐酸标准溶液的配制和标定147
实训七测定白醋中醋酸含量148
实训八铵盐中氮含量的测定甲醛法150
实训九阿司匹林药片中乙酰水杨酸含量的测定151
实训十生理盐水中NaCl含量测定153
实训十一酱油中氯化钠含量的测定154
实训十二过氧化氢含量的测定——高锰酸钾法157
实训十三果蔬中维生素C含量测定159
实训十四高锰酸钾法测定钙的含量160
实训十五牛乳中钙含量的测定162
实训十六自来水总硬度的测定164
实训十七复方氢氧化铝药片中铝镁含量的测定166
实训十八邻二氮菲分光光度法测定铁含量168
实训十九分光光度法测定水中磷的含量169
实训二十原子吸光光度法测定水中镁的含量170
实训二十一从废定影液中回收银172
附录173
附录一一些弱电解质的离解常数173
附录二常用缓冲溶液的pH范围173
附录三难溶电解质的溶度积291～298K174
附录四配离子的标准稳定常数298K175
参考文献176
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本书是高职院校生物技术类专业“十二五”规划教材。教材将无机化学、分析化学与实验化学进行有机地整合，难度适宜、语言精练、实用性和先进性较强。使无机化学的四大平衡与定量化学分析的四大滴定有机地结合在一起，突出了化学分析方法的实际应用。实训内容具体细化，强化了理论教学内容与实训内容的紧密结合。
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