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| 編輯推薦： |
本书为旅游管理酒店管理专业理实一体化教材之一，基本涵盖了旅游消费者行为学本专科课程的相关知识，内容由浅入深，由理论到实践，与课程相衔接，能起到帮扶教学的作用。
本书系统梳理旅游消费者行为学的知识脉络，理清旅游消费者行为学与旅游心理学的天然联系，能够让学生在建立比较完整的理论逻辑体系的基础上，通过本教材的学习，在课程的引导下运用相对系统的方法解决实际问题。
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| 內容簡介： |
本书为旅游管理酒店管理专业理实一体化教材之一，基本涵盖了旅游消费者行为学本专科课程的相关知识，内容由浅入深，由理论到实践，与课程相衔接，能起到帮扶教学的作用。
本书分为基础理论、旅游消费者心理与行为、旅游消费者行为与市场三篇，系统梳理旅游消费者行为学的知识脉络，理清旅游消费者行为学与旅游心理学的天然联系，能够让学生在建立比较完整的理论逻辑体系的基础上，通过本教材的学习，在课程的引导下运用相对系统的方法解决实际问题。
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| 關於作者： |
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单铭磊，教授，20182019年美国加州理工大学访问学者。高级调酒师、高级客房服务师、一级中西餐服务师、一级中式烹调师，国级职业技能考评员。承担《旅游心理学》《旅游消费者行为学》《餐厅运行与管理》《酒水与饮料》等课程教学。主要研究方向为酒店管理、旅游心理学、旅游教育等。担任山东省生产力学会理事、山东省烹饪协会理事、济南市营养师协会常务理事。主持省部级科研课题3项，省级教研课题1项，厅级科研课题4项。撰写论文三十余篇，其中多篇被CSSCI发表或被EI、ISSHP索引，出版专著2部并有1部获省部级奖励。主编教材十余部，其中《酒水与酒文化》被列为教育部国家十二五规划教材。
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| 目錄：
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第一篇 基础理论
第一章 旅游消费者行为学导论 001
第一节 旅游消费者行为的概念 001
第二节 旅游消费者行为的特点 006
第二章 旅游心理学概论 014
第一节 心理学基本知识 015
第二节 旅游心理学基本知识 020
第三章 旅游消费者行为学与心理学的关系 027
第一节 旅游消费者行为学的基础理论 028
第二节 旅游消费者行为学的研究 032
第二篇 旅游消费者心理与行为
第四章 旅游消费者感知 041
第一节 旅游消费者感觉 042
第二节 旅游消费者知觉 044
第三节 旅游消费者感知的影响因素 048
第四节 旅游消费者目的地感知 052
第五节 基于旅游消费者感知的营销策略 054
第五章 旅游消费者需要与旅游动机 059
第一节 旅游消费者需要 059
第二节 旅游消费者动机 066
第三节 旅游消费者动机的激发 070
第六章 旅游态度与旅游消费者行为 074
第一节 态度概述 075
第二节 旅游消费者态度与旅游决策 077
第三节 旅游消费者态度的改变 081
第七章 旅游者个性与旅游行为 087
第一节 个性概述 087
第二节 旅游消费者气质与旅游倾向 093
第三节 基于旅游个性的营销与服务策略 098
第八章 旅游者的情绪情感与消费行为 103
第一节 情绪情感概述 104
第二节 旅游者的情绪和情感 111
第三节 基于旅游消费者情感体验的营销与服务策略 116
第九章 旅游消费行为过程 121
第一节 旅游消费者需求识别 121
第二节 旅游信息搜集 125
第三节 旅游购买方案的选择 129
第四节 旅游体验及评价 135
第三篇 旅游消费者行为与市场
第十章 营销刺激对旅游消费行为的影响 143
第一节 新时代旅游产品设计与旅游消费行为 144
第二节 广告刺激对旅游消费行为的影响 148
第三节 价格策略与旅游消费决策 153
第十一章 旅游消费者满意度和忠诚度 162
第一节 旅游消费者满意度概述 162
第二节 旅游消费者满意度的影响因素 167
第三节 旅游消费者忠诚度概述 170
第四节 旅游消费者忠诚度的影响因素 173
第五节 基于消费者忠诚度的旅游营销 176
第十二章 旅游消费者行为与社会环境 181
第一节 参照群体与旅游消费者行为 182
第二节 社会阶层与旅游消费者行为 184
第三节 家庭与旅游消费者行为 187
第四节 社会交往与旅游消费者行为 192
第五节 基于社会环境因素的旅游营销 198
第十三章 旅游消费者行为与文化和经济 203
第一节 文化与旅游消费者行为 204
第二节 亚文化与旅游消费者行为 207
第三节 经济状况与旅游消费者行为 209
第四节 基于文化与经济因素的旅游营销 210
参考文献 215
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| 內容試閱：
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前言
笔者多年来讲授《旅游消费者行为学》《旅游心理学》两门课程，感觉旅游心理学更注重理论，但是实用性不足，旅游消费者行为学更注重应用，但是学科的理论基础欠缺。授课期间使用过多个版本的教材，力图通过教材的辅助和引导以弥补内容上的欠缺和不足，终不遂人愿。而且不乏各种学科出处不清、理论混杂、实践案例拼凑，冗长复杂、晦涩难懂者，不仅不能给教学助力，反成累赘。而《旅游消费者行为学》的编写，使我能够与其他老师一起系统梳理旅游消费者行为学的知识脉络，理清它与旅游心理学的天然联系，以及与市场营销、经济学之间的关系。能够让学生在建立比较完整的理论逻辑体系的基础上，通过这本教材的帮扶，在课程引导下具备一定的市场视角的旅游行为分析能力，并运用相对系统的方法解决一般性的实际问题。
本教材的内容分为基础理论、旅游消费者心理与行为、旅游消费者行为与市场三篇，基本涵盖了旅游消费者行为学本专科课程的相关内容，讲述力求做到由浅入深、由理论到实践再到理论与实践相结合。为使教材内容能够与课程相衔接，起到帮扶教学的作用，编写人员全部为各院校长期从事该门课程一线教学的教师：江苏理工学院王聪负责第一、五及十三章的编写，在内容编写上，江苏理工学院的两个课题提供了一定的帮助，即国家社科基金长江三角洲区域风景道一体化建设社会支持体系和推进机制研究（19BJL053）和基于智慧酒店建设的智能化服务体系构建研究（KYH19591）；山东青年政治学院单铭磊和重庆第二师范学院刘焱负责第二、八章的编写；黄山学院朱生东负责第三、六及十二章的编写，在内容编写上，安徽省重大线上教学改革研究项目互联网 背景下旅游管理专业学生线上自主学习能力培育研究（2020zdxsjg330）提供了一定帮助；齐鲁师范学院程晓双负责第四章的编写；山东青年政治学院陈晓双负责第七章的编写；山东青年政治学院梁曦负责第九、十章的编写；桂林旅游学院赵耀负责第十一章的编写；山东青年政治学院张静参与了资料的收集和案例的整理。全书由张静和单铭磊两位教授最终审定。
本书针对性强，既适合高校本科及高职高专旅游与酒店管理专业及相关专业学生使用，同时也适合于企业员工培训使用，亦可供旅游、酒店、接待服务以及相关行业管理人员学习和参考。由编写水平有限，本书肯定会存在诸多不当之处，还请各方专家、同人给予指教。
本书还配备了电子教学资料包，包括电子教案、教学指南、练习题答案等，能够为老师
授课和学生学习提供诸多便利，请通过以下联系方式获取。
电话：（010）68701661 企业管理出版社编辑部
邮箱：qyglcbs@yeah.net
主编
2020 年7 月
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