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| 內容簡介： |
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本教材属于工学结合项目教材,是十二五职业教育国家规划教材。 本教材基于组培岗位与职业能力分析,以项目为载体,以能力培养为主线,按照组培职业发展路径,设计 了岗位认知与熟悉工作环境、组培基本技能训练、组培与快繁技术研发、组培技术应用、组培企业经营管理等 5个教学模块15个项目,基本涵盖了植物组培岗位所需的生产、研发、管理、销售等知识与技能。在突出能力 培养的同时,强调理论知识的应用性和职业素质的养成,职业教育特点突出。项目的选取是基于组培技术与 产业的发展态势,同时兼顾南北方地区组培产业发展的差异性;在项目设计上按照项目学习目标、任务描述、 任务分析、任务实施、问题探究、拓展学习、自我巩固和自我测试的体例编排,体现基于工作过程的教学设计。 全书的模块、项目之间相对独立,便于各高职院校教师结合区域特点、产学合作的实际,以及季节、农时等因 素,灵活安排项目教学。此外,教材还编排了组培专题模块,介绍植物转基因技术、次生代谢产物质的生产和 体细胞杂交技术,为学有余力的学生进一步深入学习研究组培及其相关技术提供参考。教材编排任务实施图 解,便于任务的直观理解与实施;引入思维导图,在总结复习的形式创新上注重学生良好的思维模式的训练与 习惯形成。 本教材可供高职高专院校园艺、园林、设施农业、生物技术及应用、农学等专业学生使用,也可作为组培工 厂的员工培训用书,并可供从事植物组培工作的生产人员、技术人员、研究人员和经营管理者参考使用。
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| 內容試閱：
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植物组织培养是现代生物技术的基础和重要组成,现已渗透到生命科学的各个领域,成为 许多基础理论深入研究的必要手段和方法,并广泛应用于农业、林业、工业、医药等多种行业, 自身也逐步走向产业化发展的道路,有力地推动了我国农业和生物制药等领域的技术创新,特 别在农业工厂化高效生产领域显现出强大的技术优势。社会对种苗脱毒与快繁方面的技能型 人才的需求量越来越大。为了适应这种农业人才需求形势的变化,各高校在生物技术、园林、 园艺、设施农业、农学等专业陆续开设了植物组织培养这门应用性很强的技术课程,也相继编 写出版了一些组织培养教材,但真正适合高职高专学生的教材却不多,特别是适合工学结合, 融教、学、做为一体,强化学生学习能力和职业能力培养的高职教材更少。笔者结合多年从 事植物组织培养技术研究和农业职业教育工作实践经验,以及国内外组织培养的研究成果、企 业先进实用的成熟技术,并针对高职生的特点和人才培养面向,组织国内多所高职院校和组培 企业的专家、教授及生产一线技术人员编写了这本教材,希望对各高校相关专业的高职学生的 学习有所帮助,也为组培企业的生产与技术人员提供参考。 本书属于工学结合教材。在编写过程中,坚持基于岗位与职业能力分析,突出能力培养, 强调应用性、科学性与实用性,以及利于做中学的编写原则来确定教材内容,并遵循认知规律 和职业能力形成规律,以项目和任务为载体,相关理论知识合理分布其中,有利于促进高职学 生组培技术应用能力、理论知识水平和职业素质同步提升的编写思路来模块化设计教材结构, 以求最大程度适应工学结合、理实一体化教学的需要。 全书共分岗位认 知 与 熟 悉 工 作 环 境、组 培 基 本 技 能 训 练、组 培 技 术 研 发、组 培 技 术 应 用、组培企业经营管理5个模块和岗位认知等15个实训项目,基本涵盖了组培岗位所需的 生产、管理、销售、规划设计与服务的知识与技能,充分体现了高职教育的岗位针对性和应 用性。项目的选取基于组培技术与产业的发展态势,同时兼顾南北方地区组培产业发展的 差异性;在具体的项目设计上按照学习目标、任务描述、任务分析、任务实施、问题探究、拓 展学习、自我巩固和自我测试的体例编排,体现基于工作过程的教学设计。全书的模块、项 目与任务之间相对独立,便于各高职院校教师结合区域特点、产学合作的实际,以及季节、 农时等因素来灵活安排项目教学。此外,教材还增设了组培专题模块,介绍植物转基因技 术、次生代谢产物生产、体细胞杂交技术3个组培专题,为学有余力的学生进一步深入学习 研究组培及其相关技术奠定基础。 本教材按照岗位调研知识、能力重构项目与任务选取制定编写大纲编写任务分 解副主编和主编统稿、修改定稿的操作程序,校企合作共同完成编写任务。在教材编写过程2 中得到各参编院校、合作企业的领导及同事、同行们的大力支持和帮助。全书经辽宁省果树科 学研究所无毒苗繁育中心王际轩高级研究员和上海大地园艺种苗有限公司袁文辉总经理悉心 审阅,以及辽宁农业职业技术学院及凌源职教中心的矫天育、朴素艳和孙晓艳三位老师的大力 协助,在此一并表示诚挚的谢意。由于水平和能力所限,加之时间仓促,难免有错误和疏漏之 处,恳请专家、同行和使用者批评指正。 编 者 2014年2月
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