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| 內容簡介： |
《天然产物化学》先介绍了天然产物提取分离与结构鉴定的一般方法，然后分别介绍了糖和糖苷、生物碱、黄酮类化合物、萜类化合物、甾体及其苷类、醌类化合物、苯丙素类等天然产物，各章以结构性质提取分离鉴定为主线，从化学结构出发阐明其理化性质，根据理化性质讲授提取分离及检识方法。本书对海洋天然产物的研究现状和发展动态进行了专门介绍，*后两章为天然产物的全合成、结构修饰与生物合成。本书内容系统、全面，文字简练，可使读者在有限时间内对天然产物化学有一个较为清晰的理解和把握。
《天然产物化学》可供高等院校化学类、制药类、生物类、药学类等专业的本科生和研究生使用，也可供相关科研人员参考。
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| 關於作者： |
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徐静，海南大学化学工程与技术学院，教授，博导，自然科学博士，教授，博士生导师，以Sehr Gut第 一成绩毕业于德国杜塞尔多夫大学，先后在中国海洋大学、南京大学从事博士、博士后研究，剑桥大学访问学者，教育部新世纪优 秀人才支持计划人选，海南省科协青年英才创新计划获得者，海南省优 秀科技工作者，海南省优 秀基层科技工作者，海南省第二十三届青年五四奖章获得者，海南省515人才工程第二层次人选，海南省拔尖人才，海南省南海名家。主要承担《有机化学》、《有机化学实验》、《天然产物化学》、《化工专业英语》、《有机波谱分析》、《化工产品剖析》、《结构分析与表征》等10 门博士、硕士、本科生专业课程的教学工作，荣获第三届全国高校青年教师教学竞赛三等奖；科研方向为海南特有药用植物和红树林微生物次生代谢产物的研究以及药物先导化合物的开发，发表SCI论文多篇。
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| 目錄：
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第1章绪论1
1.1天然产物化学的研究内容1
1.2一次代谢与二次代谢1
1.3天然产物化学的发展简史与诺贝尔奖2
1.3.1国内发展史2
1.3.2国际发展史3
1.3.3天然产物化学研究与诺贝尔奖4
1.4天然产物化学的研究意义10
1.5天然产物化学的研究发展趋势11
1.5.1研究对象和内容的拓展11
1.5.2研究方法和手段的发展11
1.5.3多学科交叉融合的研究策略12
参考文献12
第2章天然产物的提取、分离和结构鉴定14
2.1文献检索和预试验14
2.2天然产物有效成分的提取16
2.2.1溶剂提取法16
2.2.2水蒸气蒸馏法18
2.2.3升华法18
2.3天然产物有效成分的分离与精制18
2.3.1根据溶解度差异进行分离18
2.3.2根据分配比不同进行分离21
2.3.3根据吸附性差别进行分离24
2.3.4根据分子量大小进行分离29
2.3.5根据解离程度不同进行分离29
2.4色谱分离分析技术31
2.4.1薄层色谱32
2.4.2纸色谱35
2.4.3柱色谱35
2.4.4真空液相色谱法37
2.4.5加压液相柱色谱37
2.4.6气相色谱法39
2.4.7液滴逆流色谱39
2.5天然产物化学成分的结构鉴定方法40
2.5.1天然产物化学成分结构研究的一般程序40
2.5.2结构研究中的主要谱学方法40
参考文献53
第3章糖和糖苷55
3.1单糖的立体化学56
3.1.1单糖结构式的表示方法56
3.1.2单糖的绝对构型57
3.1.3单糖的相对构型57
3.1.4单糖的优势构象58
3.2糖苷的分类58
3.2.1氧苷59
3.2.2硫苷61
3.2.3氮苷61
3.2.4碳苷61
3.3糖苷的性质62
3.3.1性状62
3.3.2旋光性62
3.3.3溶解性62
3.3.4苷键的裂解62
3.3.5苷的显色反应65
3.4糖苷的提取与分离65
3.5糖苷结构的测定66
3.5.1糖的鉴定66
3.5.2糖链的结构测定68
3.5.3苷键构型的测定69
参考文献70
第4章生物碱72
4.1概述72
4.2生物碱的分类74
4.2.1有机胺类生物碱74
4.2.2吡咯烷生物碱74
4.2.3吡啶生物碱75
4.2.4托品烷生物碱75
4.2.5喹啉生物碱76
4.2.6异喹啉生物碱76
4.2.7菲啶生物碱78
4.2.8吖啶酮生物碱79
4.2.9吲哚生物碱79
4.2.10咪唑生物碱80
4.2.11喹唑酮生物碱80
4.2.12嘌呤生物碱80
4.2.13萜类生物碱80
4.2.14甾体类生物碱81
4.2.15大环类生物碱81
4.2.16胍类生物碱82
4.2.17其他类型生物碱82
4.3生物碱的性质83
4.3.1性状83
4.3.2旋光性83
4.3.3溶解度83
4.3.4碱性83
4.3.5沉淀反应84
4.3.6显色反应84
4.4生物碱的提取与分离85
4.4.1总生物碱的提取85
4.4.2生物碱单体的分离86
4.4.3生物碱提取与分离实例88
4.5生物碱的鉴定和结构测定89
4.5.1化学降解法89
4.5.2色谱分析法89
4.5.3谱学特征分析法89
4.5.4生物碱结构鉴定实例90
参考文献96
第5章黄酮类化合物97
5.1黄酮类化合物的结构和分类98
5.1.1黄酮类化合物的基本结构98
5.1.2黄酮类化合物的分类98
5.1.3黄酮类化合物的存在形式102
5.1.4黄酮类化合物的构效关系103
5.1.5黄酮类化合物的命名104
5.2黄酮类化合物的性质104
5.2.1性状104
5.2.2旋光性105
5.2.3溶解度105
5.2.4酸碱性105
5.2.5显色反应105
5.3黄酮类化合物的提取与分离108
5.3.1黄酮类化合物的提取108
5.3.2黄酮类化合物的分离108
5.3.3黄酮类化合物提取与分离实例110
5.4黄酮类化合物的结构鉴定110
5.4.1色谱法在黄酮类鉴定中的应用111
5.4.2紫外光谱111
5.4.3核磁共振氢谱114
5.4.4核磁共振碳谱117
5.4.5质谱118
5.4.6黄酮类化合物结构解析示例119
参考文献122
第6章萜类化合物123
6.1概述123
6.2萜类化合物的分类125
6.2.1单萜125
6.2.2倍半萜128
6.2.3二萜129
6.2.4二倍半萜130
6.2.5三萜131
6.2.6四萜135
6.3萜类化合物的性质136
6.3.1性状和旋光性136
6.3.2溶解度136
6.3.3显色反应136
6.3.4三萜皂苷的理化性质137
6.3.5化学反应137
6.4萜类化合物的提取和分离139
6.4.1萜类化合物的提取139
6.4.2萜类化合物的分离140
6.4.3提取与分离实例140
6.5萜类化合物的结构鉴定141
6.5.1紫外光谱141
6.5.2红外光谱142
6.5.3质谱142
6.5.4核磁共振谱142
6.5.5萜类化合物结构鉴定实例142
参考文献144
第7章甾体及其苷类146
7.1概述146
7.1.1甾体化合物的结构146
7.1.2甾核的立体构型及表示方法146
7.1.3甾体化合物的命名147
7.1.4甾体化合物的分类148
7.1.5显色反应148
7.2甾醇、甾体激素和胆汁酸148
7.2.1甾醇148
7.2.2甾体激素150
7.2.3胆汁酸152
7.3强心苷152
7.3.1概述152
7.3.2强心苷的结构与分类152
7.3.3强心苷的理化性质154
7.3.4强心苷的提取分离156
7.3.5强心苷的结构鉴定158
7.4甾体皂苷160
7.4.1甾体皂苷元的结构与分类160
7.4.2甾体皂苷的提取分离161
7.4.3甾体苷元的结构解析161
7.4.4甾体皂苷结构鉴定实例163
参考文献164
第8章醌类化合物166
8.1概述166
8.1.1苯醌类166
8.1.2萘醌类167
8.1.3菲醌类168
8.1.4蒽醌类169
8.2醌类化合物的性质171
8.2.1一般性质171
8.2.2酸性172
8.2.3显色反应172
8.3醌类化合物的提取与分离172
8.3.1醌类化合物的提取172
8.3.2醌类化合物的分离173
8.4醌类化合物的结构鉴定175
8.4.1紫外光谱175
8.4.2红外光谱175
8.4.3核磁共振谱176
8.4.4质谱177
8.4.5醌类化合物的结构解析实例177
参考文献179
第9章苯丙素类181
9.1简单苯丙素类181
9.1.1苯丙烯类181
9.1.2苯丙醇类181
9.1.3苯丙醛类181
9.1.4苯丙酸类182
9.2香豆素182
9.2.1香豆素的分类183
9.2.2香豆素的理化性质185
9.2.3香豆素的提取与分离186
9.2.4香豆素的结构鉴定186
9.2.5香豆素结构解析示例188
9.3木脂素190
9.3.1木脂素的分类190
9.3.2木脂素的性质194
9.3.3木脂素的提取分离194
9.3.4木脂素的结构鉴定194
参考文献196
第10章海洋天然产物198
10.1概述198
10.2海洋天然产物的结构类型201
10.2.1大环内酯类201
10.2.2聚醚类202
10.2.3海洋肽类204
10.2.4海洋生物碱类206
10.2.5C15乙酸原化合物210
10.2.6海洋萜类211
10.2.7海洋甾体类212
10.2.8前列腺素类215
10.2.9脂肪酸类216
10.2.10含硫大环化合物216
10.2.11海洋多糖217
10.3海洋天然产物研究实例218
10.3.1提取与分离218
10.3.2结构解析示例221
参考文献231
第11章天然产物的化学合成和结构修饰233
11.1紫杉醇的合成234
11.1.1紫杉醇的半合成234
11.1.2紫杉醇的全合成236
11.2喜树碱的合成238
11.3利血平的合成239
11.4鬼臼毒素的合成241
11.5Salinosporamide A的合成243
参考文献245
第12章天然产物的生物合成247
12.1概述247
12.1.1天然产物的生物合成途径248
12.1.2天然产物的组合生物合成251
12.2聚酮类化合物的生物合成253
12.2.1模块化Ⅰ型 PKS254
12.2.2迭代Ⅱ型PKS256
12.2.3查尔酮Ⅲ型PKS256
12.3非核糖体多肽的生物合成257
12.4杂合PKS-NRPS的生物合成260
参考文献262
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| 內容試閱：
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天然产物是指从植物、动物、矿物、海洋生物及微生物体内分离出来的二次代谢产物及生物体内源性生理活性化学成分，是医药、化工原料、食品添加剂或农用化学品等的重要来源，与人类的生活密切相关，特别是在创新药物的发现与研发方面的地位尤为显著，是人类预防和治疗疾病的重要物质来源。
天然产物化学是运用现代科学理论和技术方法研究各类生物中化学成分的提取、分离和结构鉴定的一门重要分支学科。在天然产物化学领域直接做出过杰出贡献的获诺贝尔化学奖、生理学或医学奖的科学家已超过30位。随着科学技术的迅猛发展和跨学科交叉融合，新技术、新方法层出不穷，天然产物的研究范畴大幅度拓宽，研究内容不断深化，对传统学科的反思使得人们对于天然产物化学有了新的认识，而《天然产物化学》一书的编写正是顺应了这一历史潮流。
我国幅员辽阔，生物资源丰富，对天然产物的研究与开发具有得天独厚的物质基础。作者结合了多年的研究实践和教学体会，参考近年来报道的一些研究成果，尤其是我国科学家自己的研究成果和研究实例，根据天然产物化学成分的结构类型进行内容选编和章节安排。本书共12章，第1章为绪论。第2章主要介绍了天然产物的提取分离与结构鉴定的一般方法。第3章～第9章主要介绍了糖和糖苷、生物碱、黄酮类化合物、萜类化合物、甾体及其苷类、醌类化合物、苯丙素类等天然产物，按照 结构性质提取分离鉴定的主线，从化学结构出发，阐明其理化性质，根据理化性质讲授提取分离方法及检识方法，注重理论联系实际，部分选用与生产实践有关的提取分离工艺流程实例，并简要介绍各类化合物的典型波谱共性及重要天然产物的波谱特征。本书对海洋天然产物的研究现状和发展动态（第10章）进行了专门介绍，并结合实例讲解天然产物的全合成、结构修饰（第11章）和生物合成在天然产物研究中的应用（第12章）。本书力求内容精练、把握前沿，使读者能够在有限的时间内对天然产物化学的基本理论和研究方法有一个较为清晰的理解和把握。该课程的讲授曾荣获第三届全国高校青年教师教学竞赛三等奖。本书既可作为高等院校化学、应用化学、化学工程、生物技术、生物化工、食品科学与工程、制药工程和药学等专业本科生和研究生的教材，也可供从事天然产物相关行业领域的工作人员自主学习。
本书由国家自然科学基金项目（8197322981660584）、海南省自然科学基金高层次人才项目（2019RC006）和海南省教育厅重点项目（Hnky2019ZD-6）共同资助出版，在此深表感谢！
本书的编写在许多方面是一次尝试，由于作者水平和经验有限，书中疏漏之处在所难免，敬请各位同行和读者予以批评指正，以使本书在再版时更加完善。
徐静
2020年6月于东坡湖畔
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