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| 編輯推薦： |
1.科学并不枯燥，其实也可以很有意思。本书能让你成在各种场合都能夸夸其谈，成为全场的焦点，即便是不懂装懂。
用趣味的方式解读科学知识，同时也提供了准确击中科学核心的“知识快感”。是适合青少年的科学指南。
3.如果对系统地学习科学感到有负担的话，那就读一读这本《科学装懂指南》吧，虽然显得不太正经，但知识水平毫不逊色！
4.风趣幽默的语言，探讨人与科学、日常生活与科学、历史与科学、好奇与科学之间的连接。
5.不用读专著，不用查百度，只需翻翻这本书，科学知识装进肚。
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| 內容簡介： |
本书是一本科普类图书，提起“科学”，大多部分人想到的都是严肃难懂并令人头疼的形象，但是，作为人气科学传播者，本书作者轨道运用*潮流和感性来加工科学内容，专注于将科学变得“有趣”，但也不会忽略科学的真正意义。
本书在以科学方式分析虚拟货币、减肥、恋爱等这些读者熟悉主题的同时，还涉及希格斯、黑洞、量子力学等硬性科学概念，让读者们不论何种主题都能轻松有趣地享受并了解其中隐藏的深层科学概念，让人体会到科学是容易轻松且令人兴奋的东西。
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| 關於作者： |
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轨道，韩国人，是一位年轻的科学交流工作者，毕业于延世大学天文宇宙系并在同校研究院进修，后在首尔天文研究院工作，现在正在为科学文化打造多种平台。曾担任过青瓦台科学技术领域政策咨询委员、首尔艺术大学客座教授，以这些经验为基础，经常思考大众想要的科学到底是什么。目前以人工卫星轨道相关的艺名，参加了个科学脱口秀，同时也是活动了长达四年的官方广播电台AfreecaTV《光放TV》、新概念科学博客《科长昌》、youtube科学频道《不可思议的科学》等。
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| 目錄：
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1 对未知充满好奇
酒，喝出你的故事：酒精的科学
来一次深海热泉的旅行吧：深海的科学
初见黑洞：黑洞的科学
如果与过去的你相遇：时间旅行的科学
那里面有罪犯：死亡的科学
２ 益于人生实战的故事
看见远处骑单车的那个她（他）：恋爱的科学
你从未做过选择：自由意志的科学
只喝水身体也能保持能量：减肥的科学
太古时期的吃播是这样开始的：驯养的科学
3 电影般的现实，现实般的电影
存在某物种的确切证据：外星人的科学
现今那些不以为然的事：人工智能的科学
为什么我们迷恋超级英雄：突变的科学
不让读的文章中必有缘由：鬼神的科学
世界不灭之法：地球灭亡的科学
4 必备的科学涵养，不知道就是你的损失
尝试用炸鸡货币点个外卖吧：数字货币的科学
弱者的逆袭：引力的科学
房间从窗明几净到变脏的过程：希格斯的科学
被称为垃圾的资格：宇宙垃圾的科学
探访美食店的报告书：饮食的科学
不死猫的诞生：量子力学
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| 內容試閱：
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酒， 喝出你的故事
酒精的科学
如今，任何快乐都变成了悲伤。
每杯葡萄酒都有毒。
独处，
独自一人没有你，
事先没想到没有你会那么痛。
——赫尔曼·黑塞《没有你》
简单来说，酒对身体不好。心情好的时候喝酒，可能对身体产生副作用，经历了离别的痛苦后喝酒当然就更不
好了。但酒真的对身体有害吗？哪种程度的饮酒是恰当的 呢？以下这则警告语中也并未涉及。
警告：过量饮酒会引起肝硬化、肝癌，提高驾驶 及工作时的事故发生率，另外，还会引发酒精中毒。
我们喜欢的酒和酒精的主要成分相同，即“乙醇”。 当然，包含我在内的很多科学家们都爱好喝酒。但这并不意味着在实验室里打开酒精灯盖就可以咕咚咕咚地喝。 因为酒精灯里掺入了甲醇，若一不小心喝了进去，内脏便会像被福尔马林溶液浸泡一样。因为甲醇氧化会产生 甲醛，福尔马林溶液就是一种含有甲醛的消毒剂、防腐剂、 杀虫剂。
乙醇——进入肝脏分解——产生乙醛——使得脑对机体的控制产生异常
甲醇——进入肝脏分解——产生甲醛——失明或死亡
若酒精灯中是浓度为 100% 的乙醇，也未尝不可，而且可以稀释过后拿来饮用，那为何又要在里面加入甲醇呢？这是因为通过正常流通渠道销售的酒类都是要交税的，而如果将实验室里大量的乙醇用水稀释后用作饮用酒销售的话，则会影响酒类的正规流通渠道。实验材料总不能和酒一起征税吧！为了不让实验室用的免税的乙醇被随意饮用，因而掺入了甲醇。这虽说有些不近人情，但可以避免在酒类合法流通过程中可能导致的各种问题，因而称得上是一个不错的方法。
有一个“过度饮酒人变狗”的故事，它是从何而来呢？为了弄清它，我们必须来重点谈一谈乙醇。
乙醇的化学式是 C2H5OH，分子模型如图所示。我们喝的酒中的乙醇分子的形状就像狗一样，因而就产生了“变
成狗”的说法。现在的宠物狗其实是数万年前由狼驯化而来的，随意说“人变狗”终究是不太好的。（事实上，醉酒人的行为同狗相比更像是疯狂地摇晃胳膊和腿的充气娃娃。）希望大家仅把它简单当作理工实验室里的幽默吧！
与狗相似的乙醇分子模型图
我们偶尔会看到这样的报道：某位百岁老人长寿的秘诀是规律饮酒。据吉尼斯世界纪录记载，让娜·卡尔门（1875-1997，享年 122 岁）是截至 1997 年长寿的人。她午餐时，必须喝一杯葡萄酒。这位奶奶将自己居住了90多年的公寓卖给了一位律师，并订下了不一次性结款，而是需要律师每个月支付她生活费，直到她去世，死后再无
偿把公寓赠送给律师的条款。但结果是律师先一步去世，而她又活了超过 30 年，而律师的遗孀必须继续支付她生活费。这些年支付的钱早已超过了公寓价格的两倍。卡尔门奶奶能预想到这样的结果吗？这偶然的生财之道大概与
她每天喝的葡萄酒息息相关吧！
而今，各类研究甚至为了健康生活而提倡饮酒。法国人将健康归结于喝葡萄酒的这一悖论 a 也在四处传扬。
近，在美国圣地亚哥大学甚至出现了酒喝得越多大脑越健康的言论。研究结果显示，每天喝三杯烈酒的人活到85岁都不会得老年痴呆症。我们可能还不知道，市面上有很多类似于写着“包含 14 种有机物的健康果蔬”的饮品，其实是加入了小麦成分的“一日烈酒”。从这个角度上看，那些长期不喝酒的人反而有可能成为无法控制自身的傻瓜吧！
法国人的悖论涉及“白藜芦醇”a 这一物质。葡萄皮和葡萄籽中就含有丰富的白藜芦醇。与水相比白藜芦醇更易溶于酒，所以在红酒中大量存在。另外，通过动物实验已经证实了白藜芦醇具有抗氧化的功效。不过要想显著地看到它的这一功效，每天需要喝至少 30 瓶葡萄酒才行。虽然不知道每日饮用一两杯葡萄酒对保持健康究竟有多大的帮助，但你首先产生的无论如何都要喝酒的想法，就是酒给你的答案。
读到这里，如果您已拿出珍藏的红酒，并且已用开瓶器拧开软木塞放在旁边的话，可能您需要向这瓶即将被扔掉的珍贵红酒表达一份歉意了。因为，刚刚提及的研究结果全都是不可信的。（当然，适量饮酒也不利于健康的研究仍在进行当中。）
加拿大维多利亚大学正在原有论文的基础上验证酒的积极功效。在选定参与研究对象的过程中也揭露了一些问题。请看如下两个团队：
A 团队：滴酒不沾的人群。
B 团队：每天喝一两杯的人群。
在实验中，将样本分成两组是为了要进行对比。而在这个实验中，事实上 A 组中也包含了一些从前很能喝酒但由于身体原因不得不戒酒的人。把他们与 B 组的健康状态进行比较。而后，将 A 组中因健康恶化而戒酒的人去除后又进行了一次比较，结果显示几乎不喝酒的人是健康的。
我们再看一个例子。美国有研究显示：适量饮酒可以延缓大脑衰老。但英国却出现了与此相反的研究结果：即便是适量饮酒也会引起脑部认知功能的损伤。难道是每个国家对饮酒这一词的定义不同吗？在美国喝酒有利于健康，在英国喝酒就有害吗？那么从华盛顿达拉斯机场飞往伦敦希思罗机场机舱内的红酒仅有一半是有益的吗？究竟谁的话更为可信呢？
对人体寿命和人类生活的研究竟有如此多的不确定性，难免让人抱怨，但又无可奈何。若把地球的生命换算成 60 秒的话，从类人猿开始人类社会仅仅经过了 0.001 秒的瞬间。从这个角度来说，人类本身对自我的认知还不够明朗，用所谓的科学实验来研究它，暂无结论也是无可厚非的。
为了平息此类纷争，美国国立卫生研究院率先站了出来。他们选取了特定对象研究每次喝酒对身体产生的影响。据悉这一次计划将挑选来自美国、欧洲、非洲等 16 个城市 8000 多名人员进行为期长达 6 年的国际实验。期待这次能够揭开困惑已久的谜团，但也要做好无法成功的心理准备。据估计仅本次研究的临床实验费就已高达 1 亿美元，
其中近 70% 的研究费用由世界著名的酒类企业赞助。如果你是酒类企业的老板，这次终得出的结论是：饮酒不利于健康的话，你还会袖手旁观吗？一旦涉及赞助商的自身利益，我认为无论怎样强调保持研究结果的纯粹性，都是有困难的。所以研究结果是否可信，我们不能确定。
有研究结果表明：和不饮酒的人相比，少量饮酒的人保持长寿的秘诀并非在于酒本身的好处，而是因为这类人有较高的社会地位、良好的教育以及优越的生活条件。因而可以说少量饮酒能使人身心放松从而保持健康，但很难说明饮酒本身能使我们保持健康。“适量饮酒有益健康”这句话真的是酒桌上虚张声势的说法！刚才倒出的红酒可能已充分醒酒了，那来品尝一口吧！对健康不利怎么办？变胖怎么办？这些对于酒的担忧只能让你产生的反安慰剂效应愈演愈烈。我们与其梦想着健康生活，倒不如像乐观的法国人一样从吃喝本身寻找快乐！用玫瑰花瓣般的绚丽色彩填满酒杯的这幅美丽画面，是任何东西都无法比拟的。那么，大张旗鼓的宣扬适量饮酒有益身体健康又有何不可呢？
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