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| 內容簡介： |
本书是全国高职高专医药类规划教材，由中国职业技术教育学会专业委员会组织编写。内容包括物质的聚集状态，化学反应热力学，化学反应动力学，酸碱、沉淀、氧化还原、配位等反应的规律及其在定量分析中的应用，物质的结构，定量分析基础，电化学分析法，光谱分析法，色谱法，表面现象和胶体等。每章都安排了一定量的习题供学生练习。
本书适用于药学类各专业的高职高专学生及成人教育、开放教育的学生，也可供医学、生物、化工、化妆品等专业的高职高专师生使用和参考。
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| 關於作者： |
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戴静波，浙江医药高等专科学校，副教授，从事化学教育多年，参与《高等职业教育药物制剂技术专业教学资源库药用化学基础》建设（国家课题），并发表多篇教改论文。
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| 目錄：
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绪论1
一、化学的研究对象1
二、化学在药学中的作用2
三、基础化学的学习方法3
模块一无机与分析
第一章原子结构和分子结构4
第一节原子核外电子的运动状态4
一、电子运动的特殊性4
二、原子核外电子运动状态的描述6
第二节核外电子排布与元素周期律9
一、原子轨道能级9
二、原子核外电子排布规律11
三、电子层结构与元素周期律15
四、原子结构与元素性质的关系17
第三节共价键20
一、现代价键理论21
二、杂化轨道理论24
第四节分子间作用力和氢键26
一、共价键的极性26
二、极性分子和非极性分子26
三、分子间的作用力27
四、氢键28
【本章小结】29
【目标检测】29
第二章物质的聚集状态31
第一节气体31
一、理想气体状态方程式31
二、道尔顿（J.Dalton）分压定律32
第二节溶液32
一、溶液的概念32
二、溶液浓度的表示方法及其计算33
三、固体在液体中的溶解度34
四、重结晶与分步结晶36
第三节稀溶液的依数性37
一、溶液的蒸气压37
二、溶液的沸点和凝固点38
三、溶液的渗透压39
【本章小结】41
【目标检测】42
第三章定量分析基础43
第一节定量分析概述43
一、化学分析方法的分类43
二、定量分析的一般程序44
第二节定量分析中的误差和分析数据处理45
一、误差及其产生的原因45
二、误差的表示方法46
三、提高分析结果准确度的方法48
四、有效数字及其运算规则49
五、分析数据的处理50
第三节滴定分析法概述54
一、滴定分析法的基本概念及其有关术语54
二、常见的滴定分析法55
三、标准溶液的配制与标定57
四、滴定分析计算59
【本章小结】61
【目标检测】62
第四章酸碱平衡与酸碱滴定法64
第一节酸碱质子理论64
一、酸碱的定义64
二、酸碱反应的实质65
第二节水溶液中的质子转移平衡65
一、水的质子自递平衡和pH值65
二、酸碱水溶液中的质子转移平衡66
第三节酸碱水溶液中有关离子浓度的计算67
一、一元弱酸或弱碱溶液67
二、多元弱酸（碱）溶液69
三、两性物质溶液69
第四节缓冲溶液70
一、缓冲溶液的概念及作用原理70
二、缓冲溶液的计算71
三、缓冲溶液的选择和配制72
四、缓冲溶液在医药学上的应用73
第五节酸碱滴定法74
一、酸碱指示剂74
二、滴定曲线和指示剂的选择76
三、标准溶液的配制和标定83
四、酸碱滴定法应用与示例84
第六节非水溶液酸碱滴定的类型与应用85
一、溶剂的性质85
二、溶剂的分类和选择86
三、应用与示例87
【本章小结】89
【目标检测】90
第五章沉淀反应92
第一节溶度积92
一、溶度积概述92
二、沉淀平衡的移动93
第二节沉淀滴定法96
一、铬酸钾指示剂法96
二、铁铵矾指示剂法97
三、吸附指示剂法98
四、标准溶液的配制与标定99
五、应用与示例100
第三节重量分析法100
一、挥发法100
二、萃取法100
三、沉淀法101
【本章小结】103
【目标检测】103
第六章氧化还原反应与电化学105
第一节氧化数和氧化还原反应的配平105
一、氧化数105
二、氧化与还原105
三、氧化还原反应方程式的配平106
第二节原电池和电极电势107
一、原电池107
二、电极电势及标准电极电势108
第三节影响电极电势的因素110
一、电极反应的能斯特方程式110
二、各种因素对电极电势的影响110
第四节电极电势的应用112
一、判断原电池的正、负极，计算原电池的电动势112
二、比较氧化剂和还原剂的相对强弱112
三、判断氧化还原反应进行的方向113
四、判断氧化还原反应的限度113
五、元素标准电极电势图113
第五节氧化还原滴定法114
一、概述114
二、常见氧化还原滴定法115
第六节电化学分析法120
一、电位分析法的基本原理121
二、直接电位法122
三、电位滴定法124
四、永停滴定法125
【本章小结】126
【目标检测】127
第七章配位平衡和配位滴定法129
第一节配位化合物的基本概念129
一、配位化合物的定义129
二、配合物的组成129
三、配位化合物的命名131
四、螯合物131
第二节配位化合物的稳定性132
一、配位平衡常数132
二、配位平衡的移动132
第三节配位滴定法134
一、乙二胺四乙酸的性质及其配合物134
二、金属-EDTA配合物在溶液中的解离平衡136
三、滴定条件的选择138
四、金属指示剂139
五、标准溶液的配制与标定141
六、应用与示例141
第四节配合物在医药上的应用143
【本章小结】143
【目标检测】143
模块二仪器分析
第八章光谱分析法145
第一节光谱分析法概论145
一、光学分析法145
二、电磁辐射与波粒二象性145
三、光谱分析法的分类及应用146
第二节紫外-可见分光光度法的基本原理147
一、吸收光谱147
二、光吸收的基本定律(朗伯-比尔定律)148
三、紫外-可见分光光度计150
四、定性和定量方法153
第三节红外吸收光谱法简介156
一、概述156
二、红外吸收光谱与紫外吸收光谱的区别157
三、基本原理157
四、红外分光光度计160
五、红外光谱在药物分析中的应用160
【本章小结】163
【目标检测】163
第九章色谱法165
第一节色谱法概述165
一、色谱法分类165
二、色谱过程165
三、色谱法的基本概念166
第二节平面色谱法169
一、薄层色谱法169
二、纸色谱法173
第三节气相色谱法174
一、气相色谱法的分类及特点174
二、气相色谱法的基本理论174
三、气相色谱仪的基本组成176
四、定性定量分析方法179
五、应用与示例181
第四节高效液相色谱法182
一、基本原理182
二、高效液相色谱法的主要类型183
三、高效液相色谱仪186
四、定性定量分析189
五、应用与示例190
【本章小结】192
【目标检测】192
模块三物理化学
第十章化学热力学基础194
第一节引言194
一、化学热力学研究的对象、内容和方法194
二、基本概念194
第二节热力学第一定律196
一、热力学第一定律196
二、体积功与可逆过程197
三、焓198
四、热容199
第三节化学反应的热效应201
一、反应热201
二、热化学方程式201
三、盖斯定律202
四、生成焓202
五、燃烧焓203
六、溶解热及稀释热204
七、热效应与温度的关系204
第四节热力学第二定律204
一、自发过程205
二、熵与熵变205
三、热力学第三定律207
四、吉布斯自由能与亥姆霍兹能207
五、热力学函数间的关系209
六、ΔG的计算209
第五节化学平衡212
一、化学平衡和平衡常数212
二、吉布斯自由能和化学平衡常数215
三、多重平衡规则216
四、化学平衡的移动217
【本章小结】219
【目标检测】219
第十一章化学动力学222
第一节化学反应的速率方程式222
一、化学反应速率及其表示方法222
二、化学反应速率的测定223
三、基元反应和质量作用定律224
第二节简单级数反应225
一、一级反应225
二、二级反应226
三、零级反应227
四、反应级数的确定228
第三节温度对化学反应速率的影响228
一、阿伦尼乌斯（S.Arrhenius）经验式228
二、活化能和碰撞理论229
第四节典型的复杂反应230
一、对峙反应230
二、平行反应230
三、连续反应230
四、链反应231
五、定态近似法231
第五节各类特殊反应的动力学232
一、溶液中的反应232
二、催化反应232
【本章小结】233
【目标检测】233
第十二章表面现象和胶体235
第一节表面现象235
一、表面张力与表面能235
二、几种表面现象237
三、表面活性剂239
第二节胶体242
一、分散体系分类与胶体的基本特性242
二、胶团的结构243
三、溶胶的制备和纯化244
四、胶体溶液的性质246
五、溶胶的稳定性和聚沉作用247
六、大分子溶液及凝胶247
【本章小结】249
【目标检测】250
附录251
参考文献272
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| 內容試閱：
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本书是全国“十四五”职业教育医药类规划教材，由中国职业技术教育学会医药专业委员会组织编写。本书紧紧围绕专业培养目标要求，选取原则以“必需、够用、实用”为主，注重基础知识和基本理论，配合《中国药典》（2020年版），符合专科层次要求，简明扼要，深入浅出，便于教师讲授，利于学生学习，并充分体现了学科的新发展和教学改革的新成果。
本教材共分为三大模块：无机与分析模块（包括原子结构和分子结构、物质的聚集状态、定量分析基础、酸碱平衡与酸碱滴定法、沉淀反应、氧化还原反应与电化学、配位平衡和配位滴定法）、仪器分析模块（包括光谱分析法和色谱法）、物理化学模块（包括化学热力学基础、化学动力学、表面现象和胶体）。选择本书的院校可根据不同专业的实际教学要求，对模块内容进行取舍。
本教材搭建了与纸质教材配套的数字教材（如视频、动画、课程PPT等），使教材内容更生动化、形象化。纸质教材与数字教材融合，丰富了教学内容，便于在线学习。各章分别设计“学习目标”“知识拓展”“本章小结”“目标检测”等模块，以激发学生的学习兴趣，提高学生的思维能力和综合职业能力。
本教材供全国高职高专院校的药学类、药品制造类、食品药品管理类、化妆品类、医学技术类等专业师生使用。
本教材由戴静波任主编，陈克任副主编。各章编写情况：胡运昌（绪论）、戴静波（第七、八、九章）、陈克（第二、六、十二章）、陈钟文（第一章）、周俊慧（第四、十章）、田宗明（第三章）、秦永华（第十一章）、尹敏慧（第五章）。黄英姿、陈晨、王顺龙、李倩负责部分内容的编写校对。全书由主编、副主编统稿修改，最后由戴静波通读定稿，许莉勇教授主审。
在本书编写过程中，我们得到了参编学校、化学工业出版社以及浙江医药高等专科学校基础学院和化学教研室的大力支持和帮助，并参考了部分教材和著作，在此向有关院校、作者和出版社一并致谢。由于编者业务水平有限，时间仓促，难免有疏漏之处。殷切希望专家、读者和广大师生给予批评指正。
编者
2021年5月
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