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『簡體書』药食同源物质诠释

書城自編碼: 3680350
分類:簡體書→大陸圖書→醫學中医
作者: 黄璐琦,陈敏
國際書號(ISBN): 9787117314848
出版社: 人民卫生出版社
出版日期: 2021-08-01

頁數/字數: /
書度/開本: 16开 釘裝: 精装

售價:HK$ 144.0

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內容簡介:
本书系统考证并总结本草文献的记载,梳理111种药食同源品种的历史源流,以现代科学的视角予以更丰富内涵,为合理使用药食同源物质提供科学指导。全书分为总论和各论两篇。总论通过本草考证的方式分别从药用、食用两个角度提供文献支撑。各论按品种对食用和药用的用法与用量进行介绍和规范;对品种的来源和使用部位进行了科学考证;介绍了各个品种的药理、营养成分等现代研究概述,以及常见食用方法。本书以现代科学的视角予以更丰富内涵,为合理使用药食同源物质提供科学指导。

 

 

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