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編輯推薦: |
菲利普·科特勒等针对旅游接待业撰写的市场营销教材。每章的导入案例及书后的案例研究,让读者可以学以致用,更加透彻地掌握相关的理论和方法。
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內容簡介: |
本书是著名营销管理学者菲利普?科特勒的又一力作,他与另外两名具有旅游接待领域丰富经验的作者合作,从世界旅游研究的大视角、大思路出发,注意探索数字时代旅游市场营销研究方面的新观点,精辟论述了旅游市场营销的理论、方法和应用。本书体例合理,逻辑缜密,理论结合实际,除每章开篇的导入案例外,附录中还给出了22篇案例,既可供课堂讨论,也方便读者深入理解书中的理论和方法。 本书既适合作为高等院校旅游管理、酒店管理等专业的本科生及硕士研究生教材,也适合作为旅游业从业人员、市场研究人员和企业经营管理者的参考用书。
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關於作者: |
菲利普·科特勒 单位:美国西北大学凯洛格管理学院 职务、职称:美国管理科学联合市场营销学会主席,终身教授 年龄:88 专业:市场营销学 学历:博士 研究领域:市场营销 研究成果:现代营销集大成者,被誉为“现代营销学之父”,著作很多,包括《营销管理》《市场营销原理》等
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目錄:
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第1部分定义旅游市场营销和营销过程
第1章通过旅游市场营销创造顾客价值和顾客参与2
1.1迈向成功的通行证4
1.2顾客导向5
1.3什么是旅游市场营销6
1.4旅游市场营销7
1.5理解市场和顾客需求9
1.6设计顾客导向的营销战略12
1.7制订整合营销计划15
1.8管理顾客关系和获取价值15
1.9从顾客处获取价值19
1.10不断变化的营销前景22
1.11市场营销: 成为成功管理者的通行证25
课堂小组练习26
体验练习27
参考文献27
第2章服务营销观念在旅游市场营销中的应用31
2.1服务文化33
2.2服务营销的特征33
2.3服务利润链37
2.4服务企业管理战略38
课堂小组练习50
体验练习50
参考文献51
第3章营销战略: 合作打造顾客参与、价值和关系54
3.1高绩效企业的特征56
3.2企业战略规划: 界定营销的角色58
3.3营销计划: 合作建立顾客关系65
3.4营销战略和营销组合66
3.5管理营销活动69
3.6衡量和管理营销投资回报率74
课堂小组练习75
体验练习75
目录旅游市场营销(第8版)参考文献75第2部分了解市场和顾客价值
第4章营销环境分析82
4.1公司的环境84
4.2公司的微观环境84
4.3公司的宏观环境90
4.4应对营销环境98
课堂小组练习99
体验练习99
参考文献99
第5章管理顾客信息以洞察顾客102
5.1营销信息和顾客洞察104
5.2营销信息系统106
5.3营销调研113
5.4国际营销调研133
5.5小型组织的营销调研134
课堂小组练习134
体验练习135
参考文献136
第6章消费者市场与消费者购买行为140
6.1消费者行为模型141
6.2影响消费者行为的各种特征142
6.3购买决策过程155
课堂小组练习160
体验练习160
参考文献160
第7章组织购买行为166
7.1组织购买过程168
7.2组织购买过程的参与者169
7.3组织购买者的主要影响因素170
7.4组织购买决策172
7.5通过数字和社交营销吸引组织购买者174
7.6旅游接待业集团市场175
7.7与会议策划人打交道182
课堂小组练习183
体验练习184
参考文献184
第8章顾客驱动的营销策略: 为目标顾客创造价值187
8.1市场189
8.2市场细分190
8.3目标市场选择200
8.4市场定位205
课堂小组练习210
体验练习211
参考文献212第3部分设计顾客价值驱动的战略和组合
第9章产品与品牌的设计和管理: 创造顾客价值218
9.1什么是产品219
9.2产品的层次220
9.3品牌战略227
9.4新产品开发234
9.5产品生命周期策略241
9.6国际产品与服务营销247
课堂小组练习248
体验练习248
参考文献249
第10章内部营销255
10.1内部营销概述256
10.2内部营销的过程259
课堂小组练习275
体验练习275
参考文献275
第11章定价: 理解并获取顾客价值280
11.1定价时应考虑的因素282
11.2定价方法293
11.3定价策略297
11.4收益管理300
11.5心理定价306
11.6价格调整308
课堂小组练习310
体验练习311
参考文献311
第12章分销渠道: 交付顾客价值314
12.1合作增加价值315
12.2旅游接待业分销渠道320
12.3渠道行为与组织326
12.4渠道管理331
课堂小组练习334
体验练习335
参考文献335
第13章接洽顾客、传递顾客价值与广告337
13.1促销组合339
13.2整合营销传播340
13.3打造有效的营销传播345
13.4进行有效营销传播的步骤346
13.5制定促销总预算和促销组合353
13.6广告357
课堂小组练习368
体验练习368
参考文献368
第14章产品促销: 公共关系和营业推广372
14.1公共关系374
14.2公关过程377
14.3旅游接待业的公关机会382
课堂小组练习394
体验练习395
参考文献395
第15章专业销售398
15.1专业的销售管理400
15.2旅游接待业销售的本质401
15.3销售团队的目标402
15.4销售团队的结构与规模404
15.5组建销售部门409
15.6关系营销与战略联盟412
15.7招聘与培训专业销售团队413
15.8管理销售团队416
15.9社交销售: 在线工具、移动工具和社交媒体工具428
课堂小组练习429
体验练习429
参考文献429
第16章直接营销、在线营销、社交媒体营销和移动营销433
16.1直接营销与数字营销435
16.2数字与社交媒体营销437
16.3顾客数据库与传统的直接营销447
16.4关系营销与忠诚计划450
16.5传统形式的直接营销454
16.6在线隐私与安全456
课堂小组练习456
体验练习457
参考文献457第4部分旅游接待业营销管理
第17章旅游目的地营销462
17.1营销旅游目的地464
17.2旅游开发与投资473
17.3旅游市场的细分与监测478
17.4与游客市场沟通487
17.5组织与管理旅游营销491
课堂小组练习493
体验练习494
网络练习494
参考文献494
第18章下一年的营销计划500
18.1营销计划的目标502
18.2营销计划的编制503
18.3展示计划并为未来做准备523
课堂小组练习524
体验练习525
参考文献525
附录案例研究527
案例1齐普卡: 不是汽车,而是城市生活方式527
案例2哥斯达黎加国家电力电信公司自助餐厅530
案例3爱彼迎: 真正的热情好客535
案例4福乐鸡: 美国快餐市场的霸主538
案例5狩猎餐厅: 更换概念还是仅改变装修风格542
案例6InNOut汉堡: 顾客看重的是传统方式544
案例7澳大利亚旅游委员会547
案例8女巫城堡酒店552
案例9梅奥诊所556
案例10麋鹿山酒店557
案例11丽思卡尔顿酒店560
案例12大塔基562
案例13滴血之心餐厅: 一家餐厅的独特定位565
案例14败也定价,成也定价: 从一家当地餐厅得到的启示569
案例15超值的精神航空公司: 收获不多但付出更少570
案例16阿波罗旅馆572
案例17卡梅隆商贸客栈574
案例18热带垂钓旅馆577
案例19博尔德河酒店580
案例20国际旅行社584
案例21超级酒店公司585
案例22优步587
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內容試閱:
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感谢曾使用本书作为教材的学生和教师。正是由于他们的支持,我们才能够出版第8版的《旅游市场营销》。如今,这本书已经有9种语言的版本。
本书的读者对象是旅游管理、酒店管理等专业的学生。我们在每次改版时都会采纳来自学生和老师的意见与建议。有很多学生对我们说,这本书既有趣又流畅。有一位学生在写给我们的信中谈到: “读这本书是一种享受——好像我并不是在读一本教科书。”新版延续了可读性。我们倾听了教师们的意见,力求从教学的角度让他们感到行文更加流畅。
本书的作者们拥有在世界各地的旅游接待业工作的丰富经验。我们对旅游接待业的理解可以保证本书能清晰地解释营销概念并阐明如何将这些概念应用到现实情境中。
本书具有国际性的视野,这在日益全球化的时代尤为重要。商务市场已经国际化,各国国内的企业正在向海外扩张。因此,让学生们了解世界其他地区的企业和文化问题是很重要的。国际营销问题并不是某一章的专题,而是贯穿整本书。
第8版中的新内容
作为同类教材的佼佼者,本书第8版是一次里程碑式的改版。本次改版我们力图反映数字时代中受顾客价值、顾客参与和顾客关系影响的主流营销趋势与推力。
(1) 在每章末尾增加了课堂小组练习。通过练习,学生可以强化在每章正文学到的知识。这些练习不仅可以为学生带来生动的营销课堂,也为教师提供了通过穿插具有参与性的动手练习来保持学生的参与性的绝佳方式。
(2) 数字营销专家克里斯蒂安·莫罗桑(Cristian Morosan)教授撰写了有关数字营销、直接营销和分销的章节。酒店客房的在线分销、餐厅的在线配送服务及点对点住宿的在线对接等方式均已有了长足的发展。社交媒体上的用户生成内容可能成就也可能毁掉一家餐厅,同时也提供了一个获取顾客信息的有效来源。在互联网上产生的海量数据被人们倾听、收集,经由人工智能的处理后这些信息可以帮助我们更好地服务顾客。莫罗桑博士重新撰写了第12章和第16章,将科技和社交媒体的最新进展融入其中。
(3) 本版的一个特色是拥有国际视野。本版新增了国际营销发展的讨论和案例。由于世界变得更小、竞争更激烈,营销者面临全球营销的新挑战和新机遇,特别是在一些快速增长的新兴市场,如中国、印度、中东、东欧和东南亚。在第1章,我们讨论了旅游业国际化的发展。为了帮助学生们理解旅游业国际化的重要性,我们增加了很多国际案例,如第9章增加了全球范围内酒店的品牌化实践,第17章增加了有关旅游目的地品牌化和旅游竞争力的内容以帮助学生了解全球市场竞争。
(4) 第8版继续跟进营销传播和营销内容生成的快速发展。营销人员不仅要制定整合营销传播方案,还要与客户和媒体合作,利用付费、自有、免费和共享的媒体策划以客户为导向的营销内容。
(5) 本书之所以成为同类教材的佼佼者,主要在于创新性的学习设计,第8版在这方面继续完善。本书的一个设计特色是开篇的导入案例,以具体的旅游接待企业为例说明每章将讨论的理论是如何应用于实践的。本版还更新了各章的学习目标和营销专栏。本书最后的案例研究也增加了新的案例。
本书凝聚了整个项目团队的心血。没有学生及其他高校的教师的支持,本书就无法成为同类书籍中的佼佼者。我们感谢大家的厚爱,并向参与本书编写的人员致以深深的谢意。
教辅资源
(1) 教师手册。包括课堂讨论的内容提要、教学建议和部分章末习题的答案。
(2) 考试生成系统(TestGen)。利用TestGen,任课教师可以灵活地运用纸质、电子、线上的方式发起和管理考试。TestGen具有一些先进的功能,如浏览和编辑习题库、将所选择的习题拖拽入自己创建的试卷、方便打印及以多种排版方式编辑试卷等。任课教师既可以从TestGen的题库中选择试卷编号快速创建考试卷,也可以自己撰写考试题目。TestGen的随机生成器提供了显示不同文本的选项,以及计算一次考试使用的题目分值。
(3) 幻灯片。本书的幻灯片提供了简洁明了的大纲和要点,以及相关的图表。
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