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| 內容簡介： |
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根据化妆品生产工艺工程师岗位要求掌握的知识和技能，本书分为九章，第一章～第三章主要介绍该岗位要求掌握的通用知识，包括职业道德和职业守则、车间管理与法规、消毒与卫生管理；第四章～第九章根据各类产品的要求，分别介绍每类产品的分类、配方组成和生产工艺，以及关键工艺控制点（包括原料的储存和预处理、关键原料的投料、中间过程控制、出料控制、储存、灌装、包装等）、常见质量问题及其原因解析。本书在内容上既考虑了化妆品专业学生的学习特点，又兼顾了企业对化妆品生产工艺工程师的工作需求，因此既可作为化妆品专业学生的教材，又可作为化妆品生产工艺工程师的培训教材，还可作为化妆品行业技术人员的参考书。
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| 目錄：
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绪论 001
一、学习化妆品生产工艺与技术的重要性 001
二、化妆品生产工艺与技术的发展历程 002
三、常见化妆品的剂型与功能分类 003
四、化妆品生产工艺工程师应具备的基本知识和技能 003
五、熟悉与掌握相关实验和生产设备操作技术的必要性 004
六、具备良好的职业操守的重要性 004
七、如何成为一名优秀的化妆品生产工艺工程师 005
八、小结 005
第一章 职业道德 006
第一节 职业道德概述 006
一、道德的含义和特点 006
二、职业道德的定义和基本要素 006
第二节 职业守则 008
一、爱岗敬业，忠于职守，自觉履行各项职责 008
二、工作认真负责，严于律己，保守技术秘密 009
三、刻苦学习，钻研业务 009
四、谦虚谨慎，团结协作 010
第二章 生产车间管理与法规 011
第一节 工厂管理 011
一、机构与人员管理 011
二、质量保证与控制 012
三、厂房设施与设备管理 014
四、物料与产品管理 015
五、生产过程管理 016
第二节 试产和变更控制 018
一、化妆品试产控制 019
二、化妆品配方工艺的变更控制 025
第三节 化妆品生产记录的填写 028
一、生产记录及保存期限 028
二、记录的主体和要求 029
三、批生产记录与生产记录的要素 029
四、生产记录填写要求 029
五、生产记录的示例 030
第三章 消毒与卫生管理 036
第一节 纯水系统的消毒与维护 036
一、反渗透 036
二、预处理 036
三、纯水系统的使用 037
四、纯水系统的消毒、灭菌 038
五、纯水系统的维护 039
第二节 微生物及污染控制 039
一、化妆品微生物污染概述 040
二、化妆品微生物系统防控 041
三、化妆品生产过程的防控要点 042
第三节 设备与用具的清洁与消毒 043
一、清洁与消毒的必要性 044
二、清洁与消毒的主要方法 044
三、化妆品生产设备的清洁与消毒 044
四、灌装设备的清洁与消毒 046
五、化妆品生产容器的清洁与消毒 046
六、化妆品生产用具的清洁与消毒 047
七、管道及其他设备的清洁与消毒 047
第四节 车间环境的消毒 047
一、车间消毒原理 047
二、车间消毒通识 049
第四章 一般液态单元化妆品的生产工艺 053
第一节 洗发水 053
一、配方组成 053
二、典型配方与制备工艺 054
三、生产工艺 056
四、关键工艺控制点 058
五、常见质量问题及其原因分析 061
第二节 化妆水 062
一、配方组成 062
二、典型配方与制备工艺 063
三、关键工艺控制点 064
四、常见质量问题及其原因分析 066
第三节 面膜贴 067
一、典型配方与制备工艺 067
二、关键工艺控制点 069
三、常见质量问题及其原因分析 069
第四节 护肤啫喱 069
一、配方组成 070
二、典型配方与制备工艺 070
三、生产工艺 071
四、关键工艺控制点 072
五、常见质量问题及其原因分析 073
第五章 膏霜乳液单元化妆品的生产工艺 075
第一节 护肤膏霜乳液 075
一、配方组成 075
二、典型配方与制备工艺 076
三、生产工艺 077
四、关键工艺控制点 078
五、常见质量问题及其原因分析 080
第二节 乳化型护发产品 081
一、配方组成 082
二、典型配方与制备工艺 082
三、生产工艺 083
四、关键工艺控制点 084
五、常见质量问题及其原因分析 086
第三节 乳化型粉底 087
一、配方组成 087
二、典型配方与制备工艺 087
三、生产工艺 092
四、关键工艺控制点 093
五、常见质量问题及其原因分析 094
第四节 乳化型染发剂 095
一、配方组成 095
二、典型配方与制备工艺 096
三、关键工艺控制点 098
四、常见质量问题及其原因分析 099
第六章 粉单元化妆品的生产工艺 102
第一节 散粉 102
一、配方组成 102
二、典型配方与制备工艺 103
三、生产工艺 103
四、关键工艺控制点 104
五、常见质量问题及其原因分析 106
第二节 块状粉类产品 106
一、配方组成 106
二、典型配方与制备工艺 108
三、生产工艺 110
四、关键工艺控制点 114
五、常见质量问题及其原因分析 117
第七章 蜡基单元化妆品的生产工艺 120
第一节 唇膏、润唇膏 120
一、配方组成 120
二、典型配方与制备工艺 121
三、生产工艺 123
四、关键工艺控制点 127
五、常见质量问题及其原因分析 130
第二节 发蜡 132
一、配方组成 132
二、典型配方与制备工艺 133
三、生产工艺 136
四、关键工艺控制点 137
五、常见质量问题及其原因分析 138
第三节 睫毛膏 139
一、配方组成 139
二、典型配方与制备工艺 140
三、生产工艺 143
四、关键工艺控制点 144
五、常见质量问题及其原因分析 146
第四节 化妆笔类 147
一、配方组成 147
二、典型配方与制备工艺 148
三、生产工艺 150
四、关键工艺控制点 151
五、常见质量问题及其原因分析 153
第八章 气雾剂单元化妆品的生产工艺 155
第一节 气雾剂类化妆品的构造 155
一、构成 155
二、工作原理 155
三、推进剂 157
四、气雾罐 161
五、气雾阀 164
六、阀门促动器 166
第二节 气雾剂类化妆品的生产设备 167
一、气雾剂生产设备 167
二、气雾剂检测设备 169
第三节 气雾剂类化妆品的典型生产工艺 169
一、气雾剂一般生产工艺 169
二、气雾剂充装中的技术要点 169
三、气雾剂生产工艺控制点 173
四、气雾剂典型产品 174
第四节 二元包装囊阀气雾剂 178
一、二元包装囊阀气雾剂的特点 178
二、二元包装囊阀 179
三、二元包装囊阀气雾剂典型产品 180
四、二元包装囊阀气雾剂典型配方与制备工艺 180
五、包装 181
第五节 气雾剂类化妆品的质量控制 181
一、化妆品气雾剂常见质量问题及其原因分析 181
二、化妆品气雾剂的评价指标 183
三、气雾剂的专项评价指标 183
四、气雾剂技术的整体性关系 183
五、主要检验标准及法规 184
第九章 其他单元化妆品的生产工艺 186
第一节 指甲油 186
一、配方组成 186
二、典型配方与制备工艺 187
三、生产工艺 188
四、关键工艺控制点 189
五、常见质量问题及其原因分析 190
第二节 牙膏 191
一、配方组成 191
二、典型配方与制备工艺 192
三、生产工艺 194
四、关键工艺控制点 196
五、常见质量问题及原因分析 197
参考文献 202
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| 內容試閱：
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随着人们生活水平的提高，国内化妆品生产企业规模得到迅速扩大，同时人们对化妆品品质的要求越来越高，促进了化妆品生产新工艺新规范迅速更新迭代。行业需要化妆品生产工艺工程师的数量和质量均要跟上时代的变化，因此培养大量高素质的生产工艺工程师迫在眉睫。然而，目前化妆品技术专业缺少专门针对生产工艺工程师岗位的教材供在校生学习，企业的生产工艺工程师也缺乏专用的参考资料供他们继续提升。为此，刘纲勇博士联合企业化妆品领域资深专家和相关高校化妆品技术专业教师共同编写了这本《化妆品生产工艺与技术》。
本书依据化妆品生产工艺工程师岗位的知识、技能和素质需求，将内容分成两大部分。第一部分（第一章～第三章）介绍生产工艺工程师应掌握的通用知识，根据新颁布的《化妆品生产质量管理规范》进行编写，以帮助生产工艺工程师按最新的要求对车间开展规范管理。第一部分具体内容包括生产工艺工程师的职业道德和职业守则、车间管理与法规、消毒与卫生管理等。第二部分（第四章～第九章）分类介绍化妆品龙头企业目前生产中所用的工艺技术，并相应提供化妆品中试试验的典型配方和生产工艺，以帮助学习者通过动手实践，深入掌握先进的知识和技能。第二部分具体内容包括根据各类化妆品的生产要求，分别介绍每类产品的分类、配方组成和生产工艺，以及关键工艺控制点（包括原料的储存和预处理、关键原料的投料、中间过程控制、出料控制、储存、灌装、包装等）、常见质量问题及其原因解析。
本书由刘纲勇、杨承鸿担任主编，付尽国担任副主编。具体编写人员及分工为：绪论，李慧良、杨承鸿；第一章，付尽国、谢思跃、甘霖；第二章，张亮、张秋林、刘苏亭；第三章，吴保林、张亮、尤智立、陈芳芳；第四章，曾万祥、李传茂、许莹莹；第五章，李新、肖瑞光、黄建帮、王萌；第六章，黄红斌、赖经纬、郭立强；第七章，许洁明、蔡昌建、蒋蕻、王兆伦；第八章，张为敬、梁高健、何朝晖；第九章，陈敏珊、付永山。全书由刘纲勇、杨承鸿统稿，葛虹主审。
由于编者水平所限，书中不足之处在所难免，欢迎各位读者提出宝贵意见和建议（邮箱251737028@qq.com），以便在新版本中不断完善。
编者
2022年5月
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