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『簡體書』酒店人力资源管理实训教程

書城自編碼： 3845155
分類：簡體書→大陸圖書→教材→研究生/本科/专科教材
作者： 王诺斯 付冰
國際書號(ISBN)： 9787113183899
出版社： 中国铁道出版社
出版日期： 2016-01-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 42.7

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內容簡介：
作为旅游人力资源管理教材的配套实训用书，本书将对饭店人力资源管理的操作进行详细的描述，配以理论知识和实际案例，达到全面展现饭店人力资源管理具体过程的目的。
關於作者：
王诺斯，副教授，博士，大连财经学院工商管理学院院长，长期从事旅游管理、工商管理、教育管理等课程的教学与研究。主持的“应用型本科管理类专业体验式培养研究与实践”被评为辽宁省教学成果一等奖；被三亚喜来登度假酒店、深圳瑞吉酒店等知名酒店聘为客座教授。曾编写《旅游管理》《旅游管理实用教程》《人力资源管理》等多部教材，主持省级以上科研课题7项，发表论文20余篇。 付冰，大连财经学院工商管理学院讲师，教育学硕士，高级企业培训师，高级酒店管理师，长期从事酒店管理、旅游管理的研究与教学工作。在省级以上刊物发表论文10余篇，获得省社科联优秀科研成果二等奖一项，省高教学会优秀论文三等奖一项。曾编写《现代酒店前厅管理》《旅行社经营管理》《旅游市场营销学》等多部教材，主持或参与省级以上课题5项。
目錄：
第1章 酒店人力资源管理概述
1．1 酒店人力资源管理的概念、内容及目标
1．2 酒店人力资源管理的主要任务
1．3 综合实训

第2章 酒店定员编制及工作分析
2．1 酒店定员编制
2．2 酒店人事工作分析
2．3 综合实训

第3章 招聘雇用管理
3．1 招聘管理
3．2 离职管理
3．3 综合实训

第4章 员工培训开发管理
4．1 酒店员工入职培训
4．2 酒店员工发展培训
4．3 酒店培训管理
4．4 综合实训

第5章 员工绩效管理
5．1 员工评估
5．2 员工绩效管理流程
5．3 综合实训

第6章 薪酬福利管理
6．1 薪酬体系
6．2 员工福利
6．3 综合实训

第7章 劳动与员工关系管理
7．1 员工档案及劳动合同管理
7．2 酒店相关管理规定
7．3 综合实训

附录A 酒店员工仪容仪表标准
附录B 酒店人力资源系统基本介绍
附录C 酒店人力资源管理常见英文术语
附录D 酒店人力资源面试情景问答
附录E 酒店英语面试常见问题
参考文献

 

 

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