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| 編輯推薦： |
1.作者具备专业背景，多年临床医学经验传授，养生要点，养生有道，健康养生有保障。
2.内容全面，图文详解，简单明了。从泡酒配方、泡酒方法，到服用方法、功效主治全解读，让你看得懂学得会，在家轻轻松松动手泡制药酒。
3.实用性强，无论男人女人，还是老年人，对症养生，速查速用，相信都能从这本书中寻找到对症的药酒良方，大病小病均可用。
4.本书是一本有关养生保健与常见疾病预防常识的图书，推荐的药酒配方制作简易、经济适用，只要人们对症选方，灵活运用，相信会取得较好的养生效果。药借酒力，酒助药效。
1. 绿茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶、乌龙茶、紧压茶、花草养生茶……了解中国茶，看这一本就够。
2.专业医师执笔，不仅教你品茶，更教你健康养生。
3.高清图文详解，简单明了，好看好学。
4.茶疗偏方、茶点、茶膳介绍，轻松呵护全家安康。
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| 內容簡介： |
本书内容全面、图文并茂、深入浅出、简便实用。第一章详细介绍了药酒的历史以及药酒的服用方法、饮用宜忌，并介绍了药酒制作需要选用的器具和储藏方法等；第二章针对男人，向读者推荐了让男人更阳刚强壮的药酒；第三章针对女人，向读者介绍适合女人美容养颜、调养身体需要的药酒；第四章针对老年人，向读者推荐了适合老年人养生保健的药酒；第五章从对症祛病出发，针对呼吸系统、泌尿系统、消化系统、心脑血管系统、皮肤外科常见病症，向读者推荐了不同的对症祛病药酒。
中国是茶的故乡，中国茶历史悠久，种类繁多。对刚开始接触茶的人来说，面对琳琅满目、形态各异的茶叶，不免使人眼花缭乱，无所适从。为了让更多的人认识和了解中国茶，也为了弘扬中国茶文化，作者精心策划了这本书。
本书涵盖了中国茶的几乎所有门类，将茶分为绿茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶、乌龙茶、花茶、紧压茶、花草养生茶等9类，并将花茶、紧压茶合为一章，全书因此分为8章。每章对茶的性状、功效、挑选储藏、制作工序、茶疗养生、妙用保健、茶点茶膳、鉴茶、泡茶、品茶等用文字辅以图解的方式做了介绍，让您更清晰地了解茶及与茶有关的文化。
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| 關於作者： |
吴剑坤
中医治未病科主任、体检中心主任，北京中医医院主任药师、执业药师、高级健康管理师。主编《中草药图鉴》等多部中医药科普论著。
于雅婷
主任医师、高级药膳食疗师，领导研发创新的现代化中医食疗技术多次荣获国内大奖。
张中华，中国人民解放军联勤保障部队第九八八医院副院长、主任药师(正教授级)。历任药师、药房副主任、药房主任、医务处副主任、感染控制科主任、副院长等职。对中国茶文化和茶艺养生有深刻的理解和认识。
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| 目錄：
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第一章 酒药常识
——泡制药酒有窍门
中华药酒，历史源远流长 / 12
泡制药酒，环节十分重要 / 13
药酒的选用和储藏 / 16
以药入酒，酌饮人生健康 / 18
药酒虽好，还需正确饮用 / 20
第二章 男人药酒
——让男人更阳刚强劲
滋阴补肾，男人就需要这样补 / 24
生精壮阳，雄风飒飒做男人 / 26
益智强体，常饮药酒有奇效 / 30
适合男性饮用的8款家庭药酒 / 32
男性宜用的8种中药 / 34
第三章 女人药酒
——让女人更健康娇美
纤身美容，焕发女性一生魅力 / 38
补气养血，就要美得白里透红 / 40
温宫调经，经期无病一身轻松 / 44
适合女性饮用的8款家庭果酒 / 46
女性宜用的8种中药 / 48
第四章 老年人药酒
——生命不衰享天年
健脾和胃，肠好胃好吸收好 / 52
养心护脑，精神倍佳不显老 / 56
滋阴养肺，神清气爽呼吸畅 / 60
养血护肝，滋阴明目从肝起 / 64
益肾强身，精气足生命更旺 / 68
活血通络，让您腰好腿脚好 / 74
适合老年人饮用的8款药酒 / 78
延年益寿宜用的8种中药 / 80
感冒：辛温解表葱姜盐酒 / 84
咳嗽：定喘止咳红颜酒 / 88
支气管炎：理气止咳陈皮酒 / 90
肺脓肿：活血化瘀金荞麦酒 / 92
肺结核：止咳平喘灵芝酒 / 94
尿频：利湿缩尿茱萸益智酒 / 96
水肿：利水消肿皂荚二桑酒 / 98
淋证：利尿通淋茄叶酒 / 102
遗精：补肾填精地黄酒 / 106
早泄：壮阳固精蛤蚧酒 / 108
阳痿：滋阴壮阳鹿茸人参酒 / 110
第五章 常见病祛病药酒
——缓解症状少烦恼9
慢性前列腺炎：利湿祛浊荠菜酒 / 114
肾结核：清热凉血马齿苋酒 / 118
呕吐：温中止呕二姜酒 / 120
呃逆：养气健胃噎嗝酒 / 124
腹泻：健脾止泻党参酒 / 128
便秘：生津通便三黄酒 / 132
胃痛：健脾益胃金橘酒 / 136
黄疸：利胆清热茵陈栀子酒 / 140
胃及十二指肠溃疡：理气和胃酒 / 142
再生障碍性贫血：益气补血酒 / 146
心悸：养血安神宁心酒 / 150
眩晕：养肝明目菊花酒 / 152
心绞痛：理气止痛丹参酒 / 154
高血压：利窍降压喝竹酒 / 156
高脂血症：活血祛脂香菇柠檬酒 / 158
脑卒中：活血通脉黑豆三七酒 / 160
冻疮：活血通络桂苏酒 / 164
手癣：抗菌消炎大黄甘草酒 / 166
足癣：利水杀虫黑豆薏苡仁酒 / 168
痱子：去痱止痒二黄冰片酒 / 172
疥疮：清湿止痒白鲜酊 / 174
白癜风：润肤祛斑补骨脂酒 / 176
荨麻疹：散风止痒独活肤子酒 / 180
烧烫伤：泻火疗疮儿茶酊 / 184
跌打损伤：活血消炎苏木酒 / 186
神经性皮炎：杀虫止痒红花酊 / 188
溢脂性皮炎：清热祛湿皮炎液 / 190
湿疹：清热祛湿白鲜皮酒 / 192
银屑病：祛湿杀虫斑蝥百部酊 / 194
须发早白：补肝养肾首乌当归酒 / 198
斑秃脱发：益气活血枸杞沉香酒 / 200
风湿痹痛：散风祛湿用痹酒 / 202
面瘫：止痉通络牵正酒 / 206
12 阅读导航
14 四大茶区
16 中国六大茶类赏鉴
17 中国十大名茶赏鉴
22 茶疗偏方一览
第一章
最爱那抹鲜绿色：绿茶
26 蒸青绿茶
28 炒青绿茶
30 烘青绿茶
32 晒青绿茶
34 洞庭碧螺春
36 西湖龙井
38 黄山毛峰
40 南京雨花茶
42 阳羡雪芽
44 竹叶青茶
46 六安瓜片
48 太平猴魁
50 休宁松萝
52 信阳毛尖
54 华顶云雾
56 西山茶
58 顾渚紫笋
60 金山翠芽
62 安化松针
64 桂林毛尖
66 顶谷大方
68 安吉白片
70 双井绿茶
72 普陀佛茶
74 雁荡毛峰
76 庐山云雾
78 涌溪火青
80 舒城兰花
82 敬亭绿雪
84 九华佛茶
86 石亭绿茶
88 遵义毛峰
90 紫阳毛尖
92 开化龙顶
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94 现代制茶工艺
第二章
消食提神红精灵：红茶
98 祁门红茶
100 正山小种
102 滇红
104 九曲红梅
106 川红
108 宁红
110 红碎茶
112 宜红
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114 茶具
第三章
降脂解腻黑宝贝：黑茶
118 普洱散茶
120 湖南黑茶
122 六堡茶
124 湖北黑茶
126 老青茶
128 四川边茶
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130 茶的冲泡与品饮（一）
第四章
中国特产黄叶茶：黄茶
134 君山银针
136 霍山黄芽
138 蒙顶黄芽
140 霍山黄大茶
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142 茶的第五章
清凉降火芽洁白：白茶
146 白毫银针
148 白牡丹
150 贡眉
152 新工艺白茶
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154 春夏养生茶方冲泡与品饮（二）
第六章
健康减脂“美容茶”：
乌龙茶
158 安溪铁观音
160 黄金桂
162 武夷大红袍
164 铁罗汉
165 白鸡冠
166 水金龟
167 武夷肉桂
168 闽北水仙
169 冻顶乌龙
170 永春佛手
171 毛蟹茶
172 凤凰单枞
173 石古坪乌龙茶
174 饶平色种
175 文山包种
176 木栅栏铁观音
177 金萱茶
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178 秋冬养生茶方
第七章
馨香宜人&醇厚便携：
花茶、紧压茶
182 茉莉花茶
183 桂花茶
184 玉兰花茶
185 金银花茶
186 珠兰花茶
187 玫瑰花茶
188 普洱方茶
189 米砖茶
190 普洱沱茶
191 方包茶
192 黑砖茶
193 花砖茶
特别推荐
194 喝茶有讲究——对症喝茶
第八章
养生养颜自制茶
198 柴胡丹参消脂茶
198 枸杞红枣丽颜茶
199 花生衣红枣养血茶
199 洛神花玉肤茶
200 去黑眼圈美目茶
200 普洱山楂纤体茶
201 柠檬清香美白茶
201 参须黄芪抗斑茶
202 咖啡乌龙瘦脸茶
202 黑芝麻乌发茶
203 双花祛痘茶
203 丹参泽泻瘦腰茶
204 苍术厚朴和胃茶
204 益母草亮发茶
205 山楂迷迭香茶
205 绿豆清毒茶
特别推荐
206 美味大殿堂——茶膳
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| 內容試閱：
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中华药酒源远流长，春秋时期就有关于药酒的记载，中华药酒至今在国内外医疗保
健事业中享有较高的声誉，它为人类的健康做出了重要的贡献，值得我们进一步研究和
发扬光大。中国最早的中医典籍《黄帝内经》就有关于药酒治疗作用的记载。东汉张仲
景的《伤寒杂病论》就有栝蒌薤白白酒汤、红蓝花酒的记载。随着药酒运用范围的增广，
大大丰富了中药剂型和中医的治疗手段。药酒逐渐成为人们养生保健和治病的常见剂型。
在方剂学上，药酒又叫作酒剂。酒有温肠胃、行药势、通血脉、御风寒等重要作用。
将健身强体的中药和酒融合于一体即成为药酒。药酒不仅药性稳定、配置方便，还可将
中药的作用发挥到极致。药酒不仅能预防疾病，甚至成了很多疾病的辅助治疗方法。
近代研究证明，我国传统中药有很多保健功效，例如枸杞子能降低血糖、胆固醇；
杜仲可减少胆固醇的吸收，并对中枢神经系统有很好的调节作用；黄芪能提高免疫力，
还有很好的抗癌作用。选用这些中药制成补益药酒，药效会更突出，功效会更显著。补
益药酒不仅能强身健体，还能抗衰老、延年益寿、防治疾病。
近些年来，随着人们保健意识的增强，药酒受到越来越多人的关注。有很多人开始
自制药酒。补益药酒开始进入千家万户。针对大众的需求，集合众多药学著作中的药酒
配置方法，并结合众多专家的建议，我们编纂了《图解药酒对症养生全书》。
本书内容全面、图文并茂、深入浅出、简便实用。第一章详细介绍了药酒的历史以
及药酒的服用方法、饮用宜忌，并介绍了药酒制作需要选用的器具和储藏方法等；第二
章针对男人，向读者推荐了让男人更阳刚强壮的药酒；第三章针对女人，向读者介绍适
合女人美容养颜、调养身体需要的药酒；第四章针对老年人，向读者推荐了适合老年人
养生保健的药酒；第五章从对症祛病出发，针对呼吸系统、泌尿系统、消化系统、心脑
血管系统、皮肤外科常见病症，向读者推荐了不同的对症祛病药酒。
本书是一本有关养生保健与常见疾病预防常识的图书，推荐的药酒配方制作简易、
经济适用，只要人们对症选方，灵活运用，相信会取得较好的养生效果。但是，本书不
是专业的医疗手册，不能代替专业医师开具的处方。如果读者感觉自己身患疾病，请到
专业的医疗机构接受检查和治疗，以防耽误病情。
这一杯茶，源远流长
据传，中华民族与茶结缘于神农氏时代，距今近5 000 年了。中华民族的茶文化源远流长，博大精深。这“神奇的东方树叶”，不仅滋养了我们的身体，更培育出深情厚重的中华文明。
中国是茶的故乡，中国茶历史悠久、种类繁多。对刚开始接触茶的人来说，面对琳琅满目、形态各异的茶叶，不免眼花缭乱、无所适从。为了让更多的人认识和了解中国茶，也为了弘扬中国茶文化，我们精心策划了这本书。
本书涵盖了中国茶的各种门类，将茶分为绿茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶、乌龙茶六大类以及民众喜爱的花茶、紧压茶、花草养生茶等共九类，并将花茶、紧压茶合为一章，全书因此分为八章。每章对茶的性状、功效、挑选储藏、制作工序、茶疗养生、妙用保健、茶点茶膳、鉴茶、泡茶、品茶等用文字辅以图解的方式做了介绍，让您更清晰地了解茶及与茶有关的文化。
绿茶是我国的主要茶类，西湖龙井、洞庭碧螺春等绿茶深受海内外人士的喜爱。绿茶为不发酵茶，保留了鲜叶中较多的天然物质，富含茶多酚、维生素等，具有“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特性。研究表明，绿茶对防衰老、杀菌消炎等有一定的保健功效。
红茶起源于中国，著名红茶有祁门红茶、正山小种等，外销多个国家和地区。红茶经发酵烘制而成，茶多酚的含量较少，对胃刺激性小，具有“红汤、红叶”和“香甜味醇”的特性。红茶具有提神消疲、养胃护胃等功效，常饮加了牛奶的红茶可以保护胃黏膜，从而有助于胃健康。
黑茶是我国特有的茶类，也是紧压茶的主要原料，主要有湖南黑茶、湖北黑茶、老青茶等。黑茶为后发酵茶，富含维生素、矿物质、蛋白质等多种营养成分，可以补充膳食营养、帮助消化。西北居民常饮此茶，有“宁可三日无食，不可一日无茶”之说。
黄茶是我国的特产，源自炒青绿茶，名茶有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等。黄茶属沤茶，有“黄叶黄汤”的特质。黄茶在沤的过程中，产生的消化酶有益于脾胃，常饮黄茶，对改善消化不良、食欲不振、肥胖等均有较好的效果。
白茶为福建特产，是我国茶类中的特殊珍品，有白毫银针、新工艺白茶、白牡丹等名茶。白茶属轻微发酵茶，成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪，具有防癌、抗癌、防暑、解毒等保健功效。
乌龙茶起源于福建，有武夷岩茶、台湾乌龙茶等名贵茶。乌龙茶属半发酵茶，综合了绿茶和红茶的制法，有“绿叶红镶边”的特性。乌龙茶能够分解脂肪，具有美颜、瘦身的良好功效，在日本有“美容茶”的美誉。
花茶是使茶叶吸附鲜花的香气而制成的，拥有特殊的茶香兼花香，深受女性的喜爱。医学证明，常饮花茶有淡斑、排毒养颜等功效，所以花茶是很多爱美女性的“宠儿”。
紧压茶是以黑毛茶、老青茶等为原料加工制成的砖形或其他形状的茶叶。其防潮性好，便于运输和储藏，适合减脂者饮用，在少数民族地区饮用者较多。
花草养生茶是用玫瑰花等原生态植物合理搭配而成的，具有排毒养颜、安神助眠等功效。营养学家认为，常坐办公室的白领女性，喝花草茶可以美容养颜、调节免疫力。
这本《中国茶入门图鉴：从喝茶到懂茶的中国茶文化手册》在注重实用的基础上，由浅入深、图文并茂地为读者介绍了尽可能丰富的茶知识和茶文化，适合各类爱茶人士品鉴，尤其适合想全面了解茶知识与茶文化的读者。与市面上同类书相比，本书具有如下特点：
首先，本书囊括了中国六大茶类及其常见附属茶，种类齐全、内容详尽。其次，本书汇集了营养学家及医学研究推荐的近百种相关养生茶疗方、健康茶膳等，内容详尽、图解清晰，可操作性强，让您一学就会，速查速用。
再次，在结构及版式设计上，严谨而不失时尚，独特的分步图解设计风格及牵线解读，让读者于轻松阅读中收获健康。
最后，本书精选了百余张精美茶图，与文字知识相得益彰，增强了本书的趣味性、可读性和新颖性。
《中国茶入门图鉴 从喝茶到懂茶的中国茶文化手册》是一本集知识性、科学性、实用性、趣味性于一体的茶百科全书，是茶入门者的首选教科书，是茶爱好者的锦囊宝典，也是家庭不可或缺的典藏书。真诚希望本书能成为您识茶、鉴茶、品茶、论茶的良师益友，为您的优质生活增添品位与幸福。
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