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| 編輯推薦： |
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我国园艺产业进入了新的发展时期，实现产品优质、生产绿色和种植高 效，增强稳产保供能力，满足美好生活需求是新时期的发展目标。要围绕这一发展目 标，理清发展思路，明确产业和技术发展方向，确定科技研发重点，提出实现的路径。
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| 內容簡介： |
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该书概述了我国园艺产业和科技取得的主要成绩与现状，分析了存在的 关键问题，对未来产业和技术需求进行了预测，介绍了一些发达国家园艺产业和科技 的发展经验与技术优势，讨论了未来技术发展趋势，提出了园艺产业和科技发展目 标、科技发展重点以及实现的技术路径，最后对产业布局、科技研究重点以及政策支 撑等提出了建议。
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| 關於作者： |
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中国科学技术协会成立于1958年9月，是中国科学技术工作者的群众组织，是中国共产党领导下的人民团体，是党和政府联系科学技术工作者的桥梁和纽带，是国家推动科学技术事业发展的重要力量;是国家科教工作领导小组、中央精神文明建设指导委员会和中央人才工作协调小组成员单位。
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| 目錄：
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第 1 章 我国园艺产业与科技发展现状
? ? ? 1.1? 我国园艺产业的地位?
? ? ? ? 1.2? 我国园艺产业发展现状?
? ? ? ? 1.3? 我国园艺产业科技发展现状?
第 2 章 我国园艺产业与科技发展的经验与存在的主要问题
? ? ? ? 2.1? 我国园艺产业与科技发展中的主要经验?
? ? ? ? 2.2? 我国园艺产业与科技发展中存在的主要问题?
第 3 章 我国主要园艺产品的供求研判?
? ? ? ? 3.1? 我国主要园艺产品的需求预测?
? ? ? ? 3.2? 我国主要园艺产品供给潜力及保障水平研判?
? ? ? ? 3.3? 我国园艺产业科技发展需求?
第 4 章 发达国家园艺产业与技术发展的经验?
? ? ? ? 4.1? 发达国家园艺产业发展的经验?
? ? ? ? 4.2? 发达国家园艺科技发展趋势?
? ? ? ? 4.3? 发达国家园艺产业与科技发展经验对我国的启示
第 5 章 我国园艺产业与科技发展设计?
? ? ? ? 5.1? 我国园艺产业发展目标?
? ? ? ? 5.2? 我国园艺科技发展目标与重点?
5.3? 我国园艺产业与科技发展路线图?
? ? ? ? 5.4? 我国园艺产业与科技发展路线图实现的可能性分析?
第 6 章 我国园艺产业和科技发展的行动方案?
? ? ? ? 6.1? 产业布局与结构调整?
? ? ? ? 6.2? 我国园艺科技研究重点?
第 7 章 我国园艺产业和科技发展的政策支撑?
? ? ? ? 7.1? 组织保障?
? ? ? ? 7.2? 人才保障?
? ? ? ? 7.3? 资金保障?
? ? ? ? 7.4? 机制保障?
主要参考文献
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| 內容試閱：
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前言
园艺产品是重要的农产品，与人们的健康密切相关。蔬菜水果是人体不可或缺 的多种维生素和多种常量、微量矿物质的主要来源。蔬菜水果含有的黄酮类、多糖 类、萜类、有益有机硫类以及叶黄素等物质具有抗氧化、改善体内循环、增强肌体免 疫、预防多种疾病、减缓器官衰老等功能。“药食同源”中有很多是园艺产品。花卉、绿植等园艺植物不仅能够美化环境，让人身心愉悦，有的还能净化空气，提升环境质 量。像香蕉、薯蓣类富含淀粉的园艺产品，可以部分替代主粮，保证粮食供给安全。 园艺产业单位面积产值高，效益好，是很多地区农民增收、乡村振兴的支柱产业。因 此，必须注重发展园艺产业，保障园艺产品有效供给，促进广大农村地区产业兴旺、 农民增收。
改革开放以来，我国园艺产业发展取得了巨大的成就。2020 年果树生产面积 1264.6 万公顷，总产量 28692.4 万吨，比 1978 年分别增长了 6.6 倍和 42.7 倍。蔬菜生产 面积 2148.5 万公顷，总产量 74912.9 万吨，比 1978 年分别增长了 5.5 倍和 8.1 倍。我 国花卉园艺产业起步于上世纪 80 年代，经过 40 余年的发展已经形成了一定的产业规 模。2017 年中国花卉（包括观赏、药用及工业用植物）生产面积 139.2 公顷，销售额 1533.2 亿元。目前蔬菜、水果等园艺产品市场供应总量充足，品种丰富，产品品质不 断提高，周年均衡供应情况持续改善。
改革开放以来，我国园艺科技发展取得了长足的进步。共建成了 21?个国家级果 树种质资源圃，保存果树种质资源达 2?万多份，位居世界第 2?位。建成的国家蔬菜资 源库共收集、保存蔬菜品种资源 4 万多份，位居世界第 4 位。继 2009 年完成了世界 上第一个园艺作物黄瓜基因组测序后，我国又先后主导完成了 30 多个主要园艺作物 的基因组测序，以及 10 多个园艺作物基因组的重测序，并重点解析了黄瓜、番茄、
柑橘、梨、西甜瓜等果实品质形成的分子基础和调控机制，建立了主要园艺作物分子标记辅助选择技术和高通量检测平台。1978 年以来，育成了 2000 多个主要果树新品 种，通过审定和登记的白菜、甘蓝、番茄、辣椒、黄瓜等主要蔬菜新品种数量超过 15000 个，主要蔬菜作物品种更新换代 4～5 次，良种普及率达到 90% 以上。园艺作 物栽培技术研究方面，化肥、农药“双减”技术取得明显进展，建立了基于作物需肥 规律、土壤供肥特性及其肥料效应的主要作物大、中、微量及有益元素精准平衡施用 技术以及有机肥替代化肥综合增效技术，创新了果园轻简化管理技术、蔬菜秸秆原位 还田技术、交替轮作和共生间作栽培模式与技术等。我国发明的节能型日光温室以及 研发出的各种类型的塑料棚室推动我国的设施园艺获得了空前的发展，形成了“低投 入、低能耗、高效益”的产业技术优势。在水果、蔬菜的成熟衰老机理研究方面取得 重要突破，产品采后预冷、分级包装以及运输流通技术水平不断提升，水果、蔬菜安 全品质稳定提高。
当前，我国园艺产业进入了新的发展时期，实现产品优质、生产绿色和种植高 效，增强稳产保供能力，满足美好生活需求是新时期的发展目标。要围绕这一发展目 标，理清发展思路，明确产业和技术发展方向，确定科技研发重点，提出实现的路 径。为此，在中国科协的资助下，中国园艺学会组织专家撰写了《园艺产业与技术发 展路线图》。该书概述了我国园艺产业和科技取得的主要成绩与现状，分析了存在的 关键问题，对未来产业和技术需求进行了预测，介绍了一些发达国家园艺产业和科技 的发展经验与技术优势，讨论了未来技术发展趋势，提出了园艺产业和科技发展目 标、科技发展重点以及实现的技术路径，最后对产业布局、科技研究重点以及政策支 撑等提出了建议。
园艺产业涉及的作物种类繁杂，园艺科技涵盖的学科门类众多，加之撰写时间所 限，难免有诸多遗漏和错误之处，敬请读者指正。
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