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| 編輯推薦： |
药用植物栽培是获取中药资源的主要途径，是中药生产的“第一车间”，是中医药走向现代化和国际化的关键所在。发展药用植物栽培，不仅可为中医药产业提供品种齐全、质量优良的药材，对弘扬民族文化、促进中医药事业发展等都具有重要的现实意义。
药用植物栽培技术是高职高专中药学专业（或相关专业）重要专业课之一，是药用植物栽培岗前培训的一门具有实践性和技术指导性特点的教材。为适应中药材规范化生产对药用植物栽培高素质技术技能人才培养的需求，将培养学生的职业道德与职业素养、职业综合能力作为教材编写的主要目标。
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| 內容簡介： |
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为了深入贯彻《职业院校教材管理办法》《“十四五”中医药发展规划》和全国中医药人才工作会议精神，人民卫生出版社在国家卫生健康委员会、国家中医药管理局的领导下，在上一轮教材建设的基础上，经过深入调研和充分论证，启动第五轮全国中医药高职高专教育教材编写和修订工作。本套教材旨在体现职业教育教学实际，为培养现代中医药职业人才服务。本教材为全国高等中医药教育国家卫生健康委员会“十四五”规划教材，全书在上版的基础上修订而成，根据教改要求和院校需求进行编写，主要包括药用植物栽培技术的基本理论、基本知识和基本技能。本教材内容实用，针对性强，得到了院校师生的一致好评。
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| 關於作者： |
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主要从事植物分类、区系、物种多样性研究。有近30年的野外工作实践，对华南地区植物区系、植物地理有较为深入的研究，发现新种和新记录植物数十种，发表论文66篇，其中SCI文章8篇。专著20多部（主编4部、副主编4部）。有5项科研成果获省（部）级奖励。已培养硕士生1名，现指导硕士生1名。招生专业为植物学，方向为保护生物学、植物分类学、园林植物学。
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| 目錄：
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总 论
第一章 绪论/2
第一节 药用植物栽培概况/ 2
一、 药用植物栽培的内涵 /2
二、 药用植物栽培的特点 /2
三、 药用植物栽培的发展概况 /3
四、 药用植物栽培种类区域分布 /4
第二节 药用植物规范化生产和发展趋势/ 5
一、 中药材生产质量管理规范概述 /5
二、 药用植物栽培的发展趋势 /6
第二章 药用植物生理学基础/9
第一节 药用植物生长发育的生理学原理/ 9
一、 药用植物的生命周期 /9
二、 药用植物的生长发育过程 /10
三、 药用植物生长发育的周期性 / 11
四、 药用植物生长发育的相关性 /12
第二节 药用植物生长发育与环境条件的关系/14
一、 药用植物生长发育与气候条件的关系 /14
二、 药用植物生长发育与土壤的关系 /18
三、 药用植物生长发育与肥料的关系 /21
四、 药用植物化感作用 /24
第三章 药用植物种植制度和土壤耕作技术/ 26
第一节 药用植物的种植制度/26
一、 种植制度的概念、功能及原则 /26
二、 种植布局与原则 /27
三、 复种技术 /27
四、 间作、混作、套作技术 /29
五、 轮作与连作技术 /32
第二节 土壤耕作技术/35
一、 土壤基本耕作技术 /35
二、 表土耕作技术 /37
三、 土壤改良技术 /39
第四章 药用植物繁殖与良种繁育技术/ 42
第一节 种子繁殖/42
一、 种子的采收、调制和贮藏 /42
二、 种子的特性 /45
三、 种子萌发的条件 /47
四、 种子的品质检验 /48
五、 播种前种子的处理 /54
六、 播种 /56
第二节 营养繁殖/58
一、 分株繁殖 /59
二、 压条繁殖 /59
三、 扦插繁殖 /61
四、 嫁接繁殖 /66
第三节 药用植物良种选育与引种驯化/69
一、 药用植物良种选育 /69
二、 药用植物引种驯化 /73
第五章 药用植物田间管理及病虫害防治技术/ 77
第一节 田间管理/77
一、 间苗、定苗与补苗 /77
二、 中耕、培土与除草 /77
三、 追肥 /78
四、 灌溉与排水 /78
五、 打顶与摘蕾 /79
六、 整枝与修剪 /79
七、 支架 /80
八、 覆盖与遮阴 /80
九、 防寒冻 /80
十、 防高温 /81
第二节 病虫害防治技术/81
一、 药用植物的病害 /81
二、 药用植物的虫害 /83
三、 病虫害的综合防治 /85
第六章 中药材的采收、产地加工与贮藏技术 / 90
第一节 中药材的采收/90
一、 采收时间 /90
二、 采收方法 /91
三、 分类采收时期和方法 /91
第二节 中药材的产地加工/93
一、 产地加工的目的 /93
二、 常用产地加工方法 /93
第三节 中药材的包装/95
一、 中药材包装的意义 /95
二、 中药材包装的要求 /95
三、 中药材包装方法 /96
第四节 中药材的贮藏/96
一、 影响中药材贮藏质量的因素 /96
二、 中药材贮藏原则 /97
三、 中药材贮藏保管方法 /98
第七章 药用真菌的栽培技术/100
一、 药用真菌生长发育的营养条件 /100
二、 药用真菌生长发育的环境条件 /100
三、 药用真菌的制种及菌种保藏 /101
四、 药用真菌的生产方式及工艺 /104
五、 药用真菌的病虫害及其防治 /105
各 论
第八章 根及根茎入药植物栽培/108
第一节 人参/ 108
第二节 三七/ 111
12 药用植物栽培技术
第三节 川芎/ 114
第四节 天麻/ 117
第五节 丹参/ 123
第六节 甘草/ 125
第七节 西洋参/ 129
第八节 麦冬/ 132
第九节 党参/ 134
第十节 菘蓝/ 137
第十一节 蒙古黄芪/ 140
第十二节 黄连/ 144
第九章 全草入药植物栽培/148
第一节 半枝莲/ 148
第二节 穿心莲/ 150
第三节 薄荷/ 153
第十章 花入药植物栽培/157
第一节 忍冬/ 157
第二节 菊/ 161
第十一章 果实或种子入药植物栽培/165
第一节 山茱萸/ 165
第二节 五味子/ 169
第三节 宁夏枸杞/ 172
第四节 薏米/ 176
第十二章 皮入药植物栽培/180
第一节 牡丹/ 180
第二节 杜仲/ 183
第十三章 药用真菌栽培/188
第一节 赤芝/ 188
第二节 茯苓/ 191
实训指导/196
实训一 土壤耕作技术/ 196
实训二 土壤样品采集与处理/ 197
实训三 土壤含水量测定/ 198
实训四 土壤pH 值测定 / 199
实训五 种子品质检验试验/ 201
实训六 种子生活力测定/ 204
实训七 种子播种/ 207
实训八 药用植物扦插繁殖技术/ 208
实训九 药用植物嫁接繁殖技术/ 210
实训十 药用植物栽培的田间管理技术/ 211
实验十一 根及根茎类药材的采收与加工/ 212
实训十二 全草类药材的采收与加工/ 214
实训十三 花类药材的采收与加工/ 215
实训十四 果实类药材的采收与加工/ 217
实训十五 种子类药材的采收与加工/ 219
实训十六 皮类药材的采收与加工/ 220
主要参考书目/224
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| 內容試閱：
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药用植物栽培是获取中药资源的主要途径，是中药生产的“第一车间”，是中医药走向现代化和国际化的关键所在。发展药用植物栽培，不仅可为中医药产业提供品种齐全、质量优良的药材，对弘扬民族文化、促进中医药事业发展等都具有重要的现实意义。
药用植物栽培技术是高职高专中药学专业（或相关专业）重要专业课之一，本教材是药用植物栽培岗前培训使用的一本具有实践性和技术指导性特点的教材。为适应中药材规范化生产对药用植物栽培高素质技术技能人才培养的需求，将培养学生的职业道德、职业素养、职业综合能力作为教材编写的主要目标。
本版教材结合近年来本学科的最新研究进展和中医药高职专业建设、课程建设等成果，吸取其他版本教材的长处，在保留上版教材特色的基础上对教材内容进行了一定增删与修改。在编写过程中，本着“优化经典，强化现代”的原则，删除过时的、与现代栽培技术不一致的内容，补充当代科技发展前沿成熟、稳定的新成就、新技术、新理论。注重培养学生创新、获取信息及终身学习的能力，以便提高学生的综合素质、满足其未来发展的需要。在编写中突出数字内容，增加实践操作视频、教学课件、图片等拓展资料。鉴于本教材正文涉及的药用植物栽培品种有限，将编写大纲之外的其他常用药用植物内容通过数字资源形式展现，不同地区院校可灵活选择。
本教材分为总论、各论、实训指导三部分。总论分七章，主要内容为药用植物栽培概况及发展趋势，药用植物生理学基础，药用植物种植制度和土壤耕作技术，药用植物繁殖与良种繁育技术，药用植物田间管理及病虫害防治技术，中药材的采收、产地加工与贮藏技术，药用真菌栽培技术。各论按照药用植物主要入药部位分为六章，介绍具有一定代表性的25 种常用药用植物规范化栽培技术。
本教材在编写过程中，参阅了大量相关资料，并得到了各参编单位的大力支持和帮助，在此一并表示衷心感谢！
本教材在编写过程中，可能存在缺点和错误，诚请专家、读者提出宝贵意见，便于今后修订，不断提高教材的编写水平。
《药用植物栽培技术》编委会
2023 年4 月
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