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| 內容簡介： |
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《化工单元操作》第二版根据现代职业教育理念，围绕高职教育培养目标，坚持立德树人根本任务，融入党的二十大精神。教材按照“工作过程系统化”课程开发方法，采用项目化教学模式，用工作任务引领，把技术训练、技能训练贯穿于工作任务中，使学生在完成任务过程中掌握知识、提高技术技能水平，突出了教材的“职业性、适用性、实用性、信息化”特色。《化工单元操作(下)》第二版的主要内容包括:精馏技术、吸收技术、干燥技术、制冷技术、结晶技术、萃取技术和新型分离技术。本书可作为化工技术类相关专业(应用化工技术、石油化工技术、精细化工技术、化工自动化技术、药品生产技术等)的高等职业教育教材，也可供有关部门的科研及生产一线技术人员阅读参考，同时也可作为企业职工培训资料。
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| 目錄：
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模块5 精馏技术 001
任务1 认识蒸馏装置 001
子任务1 认识蒸馏塔 002
子任务2 认识蒸馏的工业应用 003
任务2 认识精馏装置 004
子任务1 认识精馏塔 004
子任务2 认识精馏的工业应用 009
子任务3 认识特殊精馏技术 009
任务3 确定精馏操作条件 012
子任务1 分析精馏操作条件 012
子任务2 分析精馏操作方式 016
子任务3 分析精馏操作线方程 019
任务4 选择与设计精馏装置 029
子任务1 选择板式精馏塔 029
子任务2 计算塔板数 029
子任务3 计算塔径 040
任务5 操作精馏装置 041
子任务1 分析气液相负荷对精馏操作的影响 041
子任务2 学会精馏操作开停车 045
子任务3 精馏设备常见的操作故障与处理 047
综合案例 049
练习题 051
知识的总结与归纳 054
模块6 吸收技术 056
任务1 认识吸收装置 058
子任务1 认识吸收塔 058
子任务2 认识吸收的工业应用 066
任务2 确定吸收操作条件 068
子任务1 判断吸收的方向 068
子任务2 分析吸收条件 072
子任务3 计算吸收剂用量 075
任务3 选择与设计吸收装置 078
子任务1 选用吸收设备 079
子任务2 确定吸收装置的工艺参数 080
任务4 操作吸收装置 089
子任务1 认识吸收操作规程 089
子任务2 学会吸收操作的开停车 092
子任务3 处理吸收操作故障 092
综合案例 096
练习题 097
知识的总结与归纳 098
模块7 干燥技术 100
任务1 认识干燥装置 101
子任务1 认识干燥设备 101
子任务2 认识干燥的辅助设备 107
子任务3 认识干燥的工业应用 111
任务2 确定干燥操作条件 114
子任务1 分析干燥条件 115
子任务2 计算干燥介质用量 127
子任务3 确定干燥装置的工艺参数 130
任务3 操作干燥装置 134
子任务1 认识干燥操作规程 134
子任务2 学会干燥操作开停车 136
子任务3 处理干燥操作故障 138
综合案例 139
练习题 140
知识的总结与归纳 143
模块8 制冷技术 145
任务1 认识制冷装置 146
子任务1 认识制冷压缩机 146
子任务2 认识制冷的辅助设备 147
子任务3 认识制冷的工业应用 148
任务2 确定制冷操作条件 149
子任务1 学习制冷的基础知识 149
子任务2 计算制冷介质用量 154
子任务3 选择操作温度 162
子任务4 选择制冷剂和载冷体 163
任务3 操作制冷装置 165
子任务1 学习制冷装置操作 165
子任务2 处理制冷操作故障 166
练习题 167
知识的总结与归纳 169
模块9 结晶技术 171
任务1 认识结晶装置 173
子任务1 认识结晶器 173
子任务2 认识结晶的工业应用 178
任务2 确定结晶操作条件 179
子任务1 分析结晶条件 179
子任务2 确定结晶装置的工艺参数 184
任务3 操作结晶装置 187
子任务1 认识结晶操作规程 187
子任务2 学会结晶操作开停车 190
子任务3 处理结晶操作故障 193
综合案例 194
练习题 196
知识的总结与归纳 197
模块10 萃取技术 198
任务1 认识萃取装置 199
子任务1 认识萃取设备 199
子任务2 认识萃取的辅助设备 205
子任务3 认识萃取的工业应用 207
任务2 确定萃取操作条件 208
子任务1 分析萃取条件 208
子任务2 计算萃取剂用量 214
子任务3 确定萃取装置的工艺参数 217
任务3 操作萃取装置 225
子任务1 认识萃取操作规程 225
子任务2 学会萃取操作开停车 226
子任务3 处理萃取操作故障 228
综合案例 229
练习题 231
知识的总结与归纳 233
模块11 新型分离技术 235
任务1 认识膜分离技术 236
子任务1 认识膜分离装置 236
子任务2 认识膜分离工艺流程 246
任务2 认识吸附分离技术 255
子任务1 认识吸附分离装置 255
子任务2 认识吸附分离工艺流程 260
任务3 认识色谱分离技术 271
子任务1 认识色谱分离装置 271
子任务2 认识色谱分离工艺流程 274
任务4 选择分离方法 284
子任务1 比较分离方法 285
子任务2 选用分离方法 286
练习题 288
知识的总结与归纳 289
附录 290
附录1 气体的重要物理性质 290
附录2 干空气的物理性质 (101.33kPa) 291
附录3 无机物水溶液在大气压下的沸点 292
附录4 某些气体溶于水的亨利系数 293
附录5 某些二元物系的气液平衡组成 294
参考文献 296
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| 內容試閱：
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高等职业教育是以培养具有一定理论知识和较强实践能力、面向基层、面向生产、面向服务和管理第一线职业岗位的实用型、技术技能型人才为目的的职业技术教育，与学科型普通高等教育在人才培养的模式、手段、途径、方法以及目的等诸多方面存在巨大差异。现有高等职业教育教材有些还是以学科体系作为主线的，不适合高等职业教育的人才培养目标。
本教材在充分考虑传统的学科知识教育的弊端、职业教育的本质内涵、职业素质等方面的基础上，从知识与技能的学习这两个角度介绍了生产工艺流程认知、生产设备认识、生产工艺参数选择、生产原理、设备操作、故障分析与排除以及设备的维护等内容。笔者在内容的选取上坚持与化工生产实际紧密联系，通过典型工业案例分析，讲述各单元操作的基本规律与工业应用、典型设备的结构、选型与操作、异常过程分析与处理等，有利于培养学生运用工程观点及方法，判断、分析和解决化工生产实际问题的能力。本教材学习目标明确，重点突出，配套资源丰富。能够激发学习兴趣，有利于“教、学、做”的有机结合，通过技术训练与技能训练突出关键内容，有利于读者掌握相关的技能与知识。出版以来受到用书师生的好评，2020年被评为“十三五”职业教育国家规划教材。
遵照对教材编写工作的相关要求，本教材在编写、修订及进一步完善过程中，注重融入课程思政，体现党的二十大精神，以潜移默化、润物无声的方式适当渗透德育，力图更好地达到新时代教材与时俱进、科学育人之效果。
本书由四川化工职业技术学院李晋、武汉软件工程职业学院张桃先任主编，承德石油高等专科学校丁玉兴任副主编，常州工程职业技术学院陈炳和任主审。模块5、模块8由丁玉兴编写，模块6由张桃先编写，模块7由陕西能源职业技术学院凌洁编写，模块9由贵州工业职业技术学院杨文渊编写，模块10由中山职业技术学院龙清平编写，模块11由李晋编写，工业相关部分由盛虹炼化(连云港)有限公司张玉娟参与编写。全书由李晋、张桃先统稿。
本书在编写过程中得到了化学工业出版社以及笔者所在单位的大力支持，得到了常州工程职业技术学院陈炳和教授，徐州工业职业技术学院周立雪教授、冷士良教授的关心与帮助，并提出了宝贵的意见与建议，在此一并表示诚挚的谢意。由于行业与学科的飞速发展、新技术与新设备的涌现，编者的能力与水平限制、编写时间的仓促，书中难免会有不妥之处，恳请各位专家、教师与读者批评指正。
编者
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