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編輯推薦: |
内容丰富,通俗易懂。详解孕期保健知识、产检知识和运动建议等内容,分析不同孕期阶段的食补重点和营养需求,用通俗的语言解读,帮准妈妈轻松孕育健康宝宝。
图文并茂,速查速用。推荐350多道美味料理,详细的烹饪步骤搭配美食实拍图,并解读每道菜相应的调养功效,帮助准妈妈选择适合自己的美食。
专业解读,科学实用。从专业角度解读孕期可能出现的种种不适,并提出治疗建议及饮食调理方法,让准妈妈得到正确指导,消除孕期不安情绪!
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內容簡介: |
《怀孕280天这样吃就对了》以三个孕期阶段为单位,分述三个阶段中胎儿的发育情况和母体的改变,不仅充分解答孕妇对怀孕期间的疑惑,帮助孕妇轻松改善孕期不适,还介绍了孕期生活中的饮食方法和保健常识,由妇产科主治医师提供孕期饮食建议、350多道健康美味料理、三餐饮食重点分析,方便孕妇从本书中找到自己想吃、可吃的美食,灵活搭配、吃对营养,并维持理想体重,健康怀孕40周,是一本不可多得的孕期工具书,希望每位孕妇在妊娠过程中都能吃对营养,轻松孕育优质下一代。
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關於作者: |
生活新实用编辑部
生活新实用编辑部汇集了各大健康医疗单位、机构的医师、营养师,以及资深养生保健专家、编辑团队,秉承“让健康知识更实用”的原则,将理论知识化繁为简,策划编写了大量轻松易读的生活健康科普读物。
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目錄:
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目录
孕期对症食疗..................................................................... 1
引 言 解答孕妇的疑惑
怀孕前需要做哪些准备工作?................................................5
怀孕初期会有哪些不适症状?................................................6
怀孕期间怎么吃才正确?.........................................................7
怀孕期间心情差,对胎儿有不良影响吗?..........................9
怀孕期间可以有性生活吗?.................................................. 10
怀孕期间适合做哪些运动?.................................................. 11
怀孕期间生病了可以吃药吗?............................................. 12
怀孕期间有哪些东西要忌口?............................................. 13
流产、早产有哪些前兆?...................................................... 14
如何及早发现胎儿异常?...................................................... 15
一定要做的产前检查有哪些?............................................. 16
第一章 幸福孕期的保健法
增强免疫力,助你好“孕”.......................................................... 18
如何舒缓孕期九大常见不适?....................................................... 20
定期产检,母婴健康......................................................... 22
美丽孕妇的皮肤保养指南................................................... 23
健康孕妇的饮食建议............................................................ 24
第二章 怀孕三阶段,这样吃最健康
妊娠第一期 ............................................................28
早餐吃得好,午餐吃得饱,晚餐吃得少
妊娠第一期营养师一周饮食建议 ....................................... 30
营养主食............................. 31
● 排骨糙米饭 ● 海带糙米饭
● 高纤苹果饭 ● 蛤蜊麦饭
● 黄金三文鱼炒饭 ● 香甜金薯粥
● 鲜味鸡汤面线 ● 酸菜鸭肉面线
● 什锦海鲜汤面 ● 南瓜米粉
● 彩椒螺丝面 ● 三文鱼蒜香意大利面
● 枸杞子燕麦馒头 ● 南瓜荞麦馒头
● 土豆煎饼 ● 紫米珍珠丸子
元气料理............................. 39
● 奶香鲜贝烩花菜 ● 毛豆烧鲜贝
● 香煎秋刀鱼 ● 柠檬鳕鱼
● 豉汁鲳鱼 ● 树子鲈鱼
● 芥蓝炒虾仁 ● 虾仁炒蛋
● 什锦炒虾仁 ● 腰果炒虾仁
● 豌豆香爆墨鱼 ● 章鱼菠菜卷
● 西芹烩墨鱼 ● 芦笋墨鱼饺
● 丝瓜炒蛤蜊 ● 蒜香蛤蜊上海青
● 酥炸牡蛎 ● 牡蛎豆腐羹
● 芥蓝牛肉 ● 百合炒牛肉
● 蘑菇烧牛肉 ● 山药炒羊肉
● 木须炒肉丝 ● 黄瓜炒肉片
● 菠萝黑木耳猪颈肉 ● 红曲猪蹄
● 彩椒鸡柳 ● 豌豆炒鸡丁
高纤蔬食............................53
● 开洋白菜 ● 碧玉白菜卷
● 鲜炒圆白菜 ● 枸杞子炒圆白菜
● 圆白菜炒虾仁 ● 河虾拌菠菜
● 腐皮炒菠菜 ● 凉拌菠菜
● 虾酱菠菜 ● 五香豆干菠菜卷
● 芥菜仔鱼 ● 蒜香龙须菜
● 红丝绿豆藕饼 ● 醋拌莲藕
● 香菇炒芦笋 ● 三文鱼芦笋沙拉
● 黑木耳炒芦笋 ● 坚果拌芦笋
● 香蒜南瓜 ● 凉拌梅香南瓜片
● 奶酪焗烤土豆 ● 焗烤西红柿镶薯泥
● 双椒咖喱茄子 ● 橘香紫苏茄
● 四季豆烩油豆腐 ● 干煸四季豆
● 三色四季豆 ● 红丝豌豆荚
● 冬菇烩玉米笋 ● 酥炸梅肉香菇
● 凉拌千叶豆腐 ● 黄金咖喱什锦豆
养生汤品............................69
● 芝麻虾味浓汤 ● 银鱼紫菜羹
● 红豆鲤鱼汤 ● 红味噌汤
● 莲藕金枪鱼汤 ● 三文鱼洋葱汤
● 紫菜玉米排骨汤 ● 苦瓜排骨汤
● 栗子莲藕排骨汤 ● 胡萝卜炖肉汤
● 菠菜猪肝汤 ● 南瓜蘑菇浓汤
滋补药膳.............................75
● 竹荪鸡汤 ● 红枣乌骨鸡汤
● 金针鸭肉汤 ● 山药虫草三文鱼汤
● 当归牛肉汤 ● 归参猪心汤
● 甘麦枣藕汤 ● 首乌炖鸡蛋
点心甜品............................79
● 松子甜粥 ● 核桃芝麻糊
● 甘蔗双豆汤 ● 红豆甜薯汤
● 红豆杏仁露 ● 安神八宝粥
● 银耳百合桂圆露 ● 红枣菇耳汤
● 藕节红枣煎 ● 姜汁炖鲜奶
● 蜜桃奶酪 ● 草莓杏仁冻
● 苹果哈密瓜酸奶 ● 松子红薯饼
● 葡萄干腰果蒸糕 ● 紫米桂圆糕
养生饮品............................87
● 紫苏青橘茶 ● 红枣枸杞子茶
● 粉红樱桃美人饮 ● 芝麻香蕉牛奶
● 美颜葡萄汁 ● 核桃糙米浆
妊娠第二期 ............................90
规律饮食,营养均衡,饮食多元
妊娠第二期营养师一周饮食建议............................92
营养主食............................93
● 杏鲍菇烩饭 ● 养生红薯糙米饭
● 核桃炒饭 ● 梅子鸡肉饭
● 芝麻绿豆饭 ● 黑芝麻糯米粥
● 黑木耳燕麦粥 ● 鲭鱼燕麦粥
● 燕麦瘦肉粥 ● 小鱼胚芽粥
● 牡蛎虱目鱼粥 ● 三文鱼饭团
● 南瓜面疙瘩 ● 高纤时蔬面疙瘩
● 鲜虾炒河粉 ● 黑豆燕麦馒头
元气料理..........................101
● 炒坚果小鱼干 ● 小鱼炒百叶
● 仔鱼煎蛋 ● 紫菜蒸蛋
● 甜椒三文鱼丁 ● 香烤三文鱼
● 西红柿鳕鱼 ● 鳕鱼土豆球
● 红烧鲷鱼 ● 蒜香烤金枪鱼
● 鲜炒墨鱼西蓝花 ● 奶油蒜煎干贝
● 菠菜炒猪肝 ● 黑豆炖猪蹄
● 葱爆牛肉 ● 牛肉芝麻卷饼
● 香煎蒜味牛排 ● 沙茶羊肉
● 黄豆炖猪肉 ● 萝卜丝炒猪肉
● 酱烧蒜味里脊 ● 奶酪洋葱肉片
● 奶酪焗烤鸡腿 ● 姜汁焦糖鸡翅
● 菠萝甜椒鸡 ● 黑豆鸡汤
● 甜椒三杯鸡 ● 腰果炒鸡丁
● 高纤蔬菜牛奶锅 ● 韭菜炒鸭血
● 西红柿炒蛋 ● 菠菜炒蛋
高纤蔬食.........................117
● 豌豆苗蔬菜卷 ● 培根四季豆
● 炒嫩莜麦菜 ● 清炒山药芦笋
● 蚝油芥蓝 ● 鲜菇炒油菜
● 核桃香炒圆白菜 ● 鸡丝苋菜
● 白菜烩面筋 ● 香菇烩白菜
● 糖醋香茄 ● 京酱茄子
● 酥炸茄子 ● 香菇茭白
● 枸杞子炒鲜菇 ● 清炒黑木耳银芽
● 毛豆玉米笋 ● 开洋黄瓜
● 凉拌黄瓜嫩豆腐 ● 芝麻煎豆腐
● 果醋胡萝卜丝 ● 醋渍什锦蔬菜
● 红茄山药泥 ● 毛豆莲藕
养生汤品..........................129
● 黑色精力汤 ● 什锦紫菜羹
● 牛肉罗宋汤 ● 西红柿香芋牛肉汤
● 南瓜蔬菜浓汤 ● 元气南瓜汤
● 鲜味海带芽汤 ● 蛤蜊清汤
● 苋菜银鱼汤 ● 补铁猪血汤
● 燕麦浓汤面包盅 ● 西蓝花鲜菇汤
滋补药膳..........................135
● 杜仲炒腰花 ● 杜仲烩乌参
● 黄芪猪肝汤 ● 黄芪枸杞子鸡汤
● 阿胶牛肉汤 ● 阿胶蛋羹
● 清蒸红枣鳕鱼 ● 首乌红枣鸡
点心甜品..........................139
● 冰糖参味燕窝 ● 黑芝麻山药蜜
● 玉米芝麻糊 ● 蜂蜜黑芝麻泥
● 花生麻糬 ● 拔丝红薯
● 金薯凉糕 ● 红豆莲藕凉糕
● 葡萄干蒸枸杞子 ● 黑芝麻拌枸杞子
● 核桃酸奶沙拉 ● 南瓜酸奶沙拉
● 葡汁蔬果沙拉 ● 高纤苹果卷饼
● 鲜果奶酪 ● 葡萄柚香橙冻
养生饮品..........................147
● 健脑核桃露 ● 冰糖麦芽饮
● 枸杞子明目茶 ● 香油蜜茶
● 养生豆浆 ● 红枣枸杞子黑豆浆
● 腰果精力汤 ● 酸奶葡萄汁
● 草莓乳霜 ● 莓果胡萝卜汁
妊娠第三期......................... 152
以清淡、营养为主,宜减少盐分摄取
妊娠第三期营养师一周饮食建议......................... 154
营养主食........................... 155
● 黄豆糙米饭 ● 高纤养生饭
● 南瓜苹果炖饭 ● 南瓜火腿炒饭
● 什锦圆白菜饭 ● 滋补腰花饭
● 花生百合粥 ● 红枣茯苓粥
● 鸡丁西蓝花粥 ● 猪肝燕麦粥
● 山药糙米粥 ● 紫薯粥
元气料理........................... 161
● 香葱三文鱼 ● 香煎虱目鱼
● 松子蒸鳕鱼 ● 红杞白芷蒸鳕鱼
● 豆酥鳕鱼 ● 奶汁鳕鱼
● 香酥牡蛎煎 ● 椒盐鲜鱿鱼
● 干贝芦笋 ● 五彩墨鱼
● 菠萝虾球 ● 松子香杧炒虾仁
● 青豆虾仁蒸蛋 ● 黄瓜嫩笋拌虾仁
● 洋葱香炒猪肝 ● 小黄瓜炒猪肝
● 软炸鸡肝 ● 韭黄嫩炒羊肝
● 香煎牛肝酱 ● 茼蒿炒肉丝
● 冬瓜烩排骨 ● 香梨烧肉
● 鲜菇镶肉 ● 羊小排佐薄荷酱
● 橘香煎牛排 ● 洋葱牛小排
● 滑蛋牛肉 ● 阳桃牛肉
● 红烧牛肉 ● 牛肉炒豆腐
● 红烧蘑菇香鸡 ● 菠萝苦瓜鸡
● 香烤鸡肉饼 ● 元气鸡肉饼
● 芋香鸭肉煲 ● 橙汁鸭胸
高纤蔬食........................... 179
● 枸杞子炒金针 ● 凉拌金针
● 金针烩丝瓜 ● 肉末炒丝瓜
● 油焖丝瓜 ● 凉拌丝瓜竹笋
● 四季豆炒鲜笋 ● 鲜笋沙拉
● 蒜香茭白 ● 开洋西蓝花
● 奶油草菇炖西蓝花 ● 牛奶炖西蓝花
● 冬瓜炒牡蛎 ● 姜丝炒冬瓜
● 蒜末豇豆 ● 莲藕炒四季豆
● 豌豆炒蘑菇 ● 红茄杏鲍菇
● 鲜菇蒸蛋 ● 鲜菇烩上海青
● 蒜香红薯叶 ● 清烫红薯叶
● 奶油焗白菜 ● 枸杞子炒小白菜
● 西红柿奶酪沙拉 ● 红茄绿菠拌鸡丝
● 金瓜胡萝卜泥 ● 芝麻拌海带芽
养生汤品........................... 193
● 蘑菇燕麦浓汤 ● 紫菜豆腐羹
● 红豆白菜汤 ● 玉米浓汤
● 奶酪蔬菜鸡肉浓汤 ● 莲藕雪菜汤
● 红豆排骨汤 ● 红枣黑木耳瘦肉汤
● 金针菜猪肝汤 ● 枸杞子银耳猪肝汤
● 花生猪蹄汤 ● 海带炖牛肉
滋补药膳........................... 199
● 灵芝猪肝汤 ● 当归猪肝羹
● 当归枸杞子炖猪心 ● 当归杜仲炖腰花
● 山药双菇汤 ● 参芪鲈鱼汤
● 桑寄生煨蛋 ● 桑寄生猪蹄汤
点心甜品........................... 203
● 核桃仁紫米粥 ● 莲藕紫米粥
● 甜薯芝麻露 ● 红薯山药圆
● 芝麻莲香饮 ● 竹荪莲子汤
● 木瓜银耳甜汤 ● 枸杞子红豆汤圆
● 焗烤香蕉奶酪卷 ● 蜜糖黑豆
● 香橙布丁 ● 蜜李蒸布丁
养生饮品 ...........................209
● 菠萝葡萄蜜茶 ● 柚香蜂蜜绿茶
● 黄芪枸杞子茶 ● 阿胶鲜梨茶
● 决明红枣茶 ● 补血苹果醋
● 蔓越莓蔬果汁 ● 养身蔬果汁
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掌握孕期饮食的关键
一人吃不等于两人补
平安生下健康的宝宝,是所有孕妇的心愿。怀孕期间,大多数孕妇都很关心“吃”的问题,然而关心归关心, 拥有正确“吃”观念的人却不多。
许多孕妇都存在“一人吃,两人补”的观念误区,以为怀孕的时候一定要多吃点,才能提供给宝宝足够的营养,其实不然。
怀孕时,身体的新陈代谢会变得更有效率,可以满足母体和胎儿的需要。除了孕早期可能出现“害喜”情况,孕妇的胃口通常会变得比较好,因此并不需要刻意增加饮食。
吃得多不如吃得好
因为孕妇的生理变化和胎儿发育重点的不同,孕期不同阶段的营养需求也有所不同。
妊娠第一期(怀孕15周以前): 应该多吃叶酸含量较高的食物,如深色蔬菜、肉类、蛋、牛奶、海鲜等,能帮助胎儿神经系统正常发育。如果孕妇出现了孕吐,可采取少食多餐的形式,不必勉强自己一定要吃东西。
妊娠第二期(怀孕15~28周): 胎儿状态比较稳定,孕妇的胃口变好, 营养摄取应质与量兼具,每天应增加热量的摄入,并且要注意铁质的摄入,以避免后期出现贫血。
妊娠第三期(怀孕28周以后): 多吃蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物,预防便秘和痔疮。每天应多摄入30毫克铁,预防分娩时因失血而引起的贫血,并可供应胎儿储存从现在至出生后4个月大所需的铁。
控制体重,孕期轻松无负担
孕妇每日摄入均衡且充足的营养、维持适当的体重增加,是孕期饮食最重要的原则。
现代孕妇的营养问题是营养孕妇过剩,而不是营养不足。营养过剩会使体重增加太多太快,间接导致许多并发症,如妊娠毒血症、妊娠糖尿病、泌尿系统感染等,也会造成孕妇身体肥胖,产后难以恢复苗条身材。
因此,正确的饮食才是确保孕妇和胎儿健康的重要方法。
吃对营养,轻松安胎又养身
这本《怀孕280天这样吃就对了》,提供适合孕妇孕期各个阶段的营养食谱和饮食建议,除了有营养分析可作参考,还介绍了孕期生活中的保健常识,对孕妇来说是不可多得的工具书。
希望每位孕妇在此关键时期,都能吃对营养,孕育健康的下一代。
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