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| 編輯推薦： |
给人间送一点小小的温暖一草一木，都是值得热爱的真实人间《做一个优秀的普通人》作者、青年导师梁永安编选并撰写4700字导读《等一朵花开》作者林帝浣配图
·吃一顿好饭，读一本好书，看一朵好花，欣赏一片好风光，都是对人间的真实热爱
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| 內容簡介： |
《人间草木》是汪曾祺散文最有代表性的书名。本书收录汪曾祺有关生活情趣的散文共31篇，约8.5万字。
全书由梁永安教授选篇，分两个部分：第一部分“人间草木”，收录了汪先生写草木美食的名作15篇；第二部分“我的世界”，收录汪先生自述回忆文章，及谈兴趣爱好的随笔16篇。
汪曾祺一生通达乐观，虽历经坎坷，但都能随遇而安，从容面对。他深感现代社会生活的喧嚣和紧张，用恬淡、质朴的文字，勾勒出琐碎日常中的点滴美好。他爱好广泛，喜好美食，作品中充满了对生活真实的热爱：吃一顿好饭，读一本好书，看一朵好花，欣赏一片好风光……在平凡的生活中发现世间之美，去热爱真实的人间。
本书由复旦大学中文系梁永安教授选篇并撰写4500字的导读，对汪曾祺的文学价值以及在当代生活中的阅读价值进行了解读和分析，帮助用户更好的理解本书内容。本书选用漫画家林帝浣的作品作为封面和内文插画，增加阅读趣味。
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| 關於作者： |
汪曾祺，1920年3月出生，江苏高邮人，中国著名小说家、散文集、戏剧家。代表作品包括小说集《晚饭花集》、散文集《逝水》、《人间草木》等。 汪曾祺的散文平淡朴质，如话家常。他从生活中最常见的花鸟鱼虫、瓜果蔬菜中发现人生趣味，笔触生动，处处流露出对世间万物的热爱和对平凡生活的歌颂。
梁永安，复旦大学中文系教授。著有《梁永安：阅读、游历和爱情》《做一个优秀的普通人》等。
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| 目錄：
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梁永安：我们应该热爱真实的人间
人间草木
人间草木 _13
夏天 _19
寻常茶话 _23
冬天 _32
腊梅花 _36
岁朝清供 _39
故乡的食物 _42
四方食事 _59
昆明的雨 _70
昆明食菌 _75
小乐胃 _77
豆腐 _80
萝卜 _89
家常酒菜 _94
口蘑 _103
我的世界
西南联大中文系 _109
新校舍 _115
梦见沈从文先生 _124
多年父子成兄弟 _126
我的父亲 _133
我的母亲 _142
泡茶馆 _147
“无事此静坐” _157
自得其乐 _160
下大雨 _170
写字 _172
文章杂事 _177
认识到的和没有认识的自己 _184
花园 _195
我的世界 _208
书画自娱 _211
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| 內容試閱：
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我们应该热爱真实的人间
梁永安
一
重读汪曾祺散文，常被他温情和乐观的文字打动。
汪曾祺有一个名篇我很喜欢，叫《多年父子成兄弟》。现在很多年轻人会讨论原生家庭的各种问题。好的亲子关系或养育方式，我觉得是汪曾祺与孩子相处的这种方式。
父母与子女实际上是人生路途中的伙伴，一定要在平等的基础上交流。汪曾祺在孩子面前就很真实，不藏着掖着。他曾对子女坦承，年轻时悲观厌世，因为没有得到足够的关爱、信任和尊重，甚至想过自杀。但他最终从低谷与泥潭里走出来，成为一个乐观主义者。用他自己的话说：“人，是美的，有诗意的。我对生活，基本上是一个乐观主义，我认为人类是有前途的，中国是会好起来的。我愿意把这点朴素的信念传达给人。”
“人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法，老是02
愁眉苦脸的，干吗呢！”“人活着，就得有点兴致。”
每当看到汪曾祺这两句话，总觉得我们当代年轻人真应该更加乐观，更加充满活力。
有时候，年轻人的焦虑在于不能自我接纳，其实我们要避免陷入完美主义的陷阱。年轻人横冲直撞，不可能是百分百完美的，人生中必然是糙快猛的状态，并且充满缺失感。完美主义的标准和价值，其实都来自既有的老模式，我们新一代的年轻人要突破这种既定的完美主义，是需要经过历练的。
当代青年是现代中国的第一代人，没有原型，没有前例，只有走出农业社会单一活法的热望。司马迁在《史记》中盛赞张骞有“凿空”之功。何谓凿空？唐代的司马贞在《史记索隐》中解释得特别贴切：“谓西域险厄，本无道路，今凿空而通之也。”
今天的年轻人，面临着一望无际的空白，探索之路比两千一百余年前的张骞通西域还坎坷。这是一个前后接力几代人的历史过程，谁也无法指导，一切都在实践中。
每一个中国青年都很宝贵，皆有无限可能，但也需要伟大的开拓精神，需要创造新观念、新价值、新文化、新文明。我经常遇到这样的问题：一份自己不喜欢但钱多的工作，还有一份喜欢但钱不多的工作，应该怎么选？其实没有既定的正确答案，前提还是先要去尝试。要在工作中，把自己的喜欢变成真实的行动。一个人的特性天赋，以及与世界的连接方式，决定了自己最适合哪一种工作。只有经过真实的尝试与探索，才能得到自己想要的答案。并且，在这个过程中，不要去抱怨，如03
果尽心尽力，到最后还是不喜欢，也不会没有收获。
我们应该在生活中面带微笑，输送一点儿温暖。送出一点儿温暖，会收获更大的温暖。这个世界真正的痛苦，是自己处在焦虑中，也给他人制造焦虑。有的人会说，我已经这么难这么苦了，凭什么要去关心别人？越是这样，越容易坠入暗黑的心境里，这对自己是一种负面的消耗。我们应该用微笑的态度，去看待生活中的人与事，这样才能消解日常生活不断累积的压抑感。
我们要乐观，但同时要明白：人生并没有那么轻松。汪曾祺说“给人间送一点小小的温暖，这大概可以说是我的写作的态度”，这是一种特别好的心态。
二
汪曾祺的乐观通达，在于他了解人性。不仅散文，他写小说也是如此。我印象深的是他的短篇《航空奖券》，情节写实又滑稽，有些像契诃夫的小说，但又是中国人的味道。
汪曾祺笔下的云南特别动人，我也曾经在云南生活，并多次在文章里忆及那段美好的岁月。若干年前，我曾和几位友人回到云南，重返芒合寨，站在波浪飞动的大河边，眺望大山的云开云散。一位朋友忽然对我说：“今天来到这里，才真正了解了你，知道你热爱什么样的生活。”那一刻被深深地感动，04
满眼都盛开着山茶花。
我常常想，在芒合那两年的时光为什么如此令人难忘？也许，是那里山高水长的苍郁气象；也许，是那里淳朴奋勉的乡民。细细体会，更还有那永不褪色的生命体悟。芒合寨的乡民给了我们一片菜地，紧靠在大河边。种下的番茄、辣椒、玉米、扁豆、茄子，从娇弱的幼苗，到碧绿的枝叶，最后是沉甸甸的果实。当吃下第一口自己种出来的番茄时，那喜悦盈满身心。那一刻深切地体会到，自己种出来的果实最香甜，一切其他都显得虚浮。也就在那个时刻，明白了幸福与快乐的区别：快乐是轻松欣喜，来源于一切得到；而幸福，那是一路艰辛的奋斗，是生命的展开，是一步一步地活过。
对于昆明的记忆，也与汪曾祺的文字有许多重合。
昆明的夏，时晴时雨。雨常常夜里来，雨点把梦打醒了，夜很漫长，却很美很美。
汪曾祺抗战时读西南联大，在昆明住了七年，他称为“第二故乡”。最难忘的是他写的缅桂花，淡淡而来的清香：“若园巷二号院里有一棵很大的缅桂花（白兰花）树，枝叶繁茂，坐在屋里，人面一绿。花时，香出巷外。房东老太太隔两三天就搭了短梯，叫那个女孩子爬上去，摘下很多半开的花苞，裹在绿叶里，拿到花市上去卖。她怕我们乱摘她的花，就主动用白瓷盘码了一盘花，洒一点清水，给各屋送去。”
“给各屋送去”——战乱年代，多么美好的画意！而汪曾祺不仅写出了缅桂花的美好，还点了一句，说房东之所以送05
花，是怕他们自己随便乱摘。
汪曾祺是一个真实的人，表达着最真实的情感，就像他自己所言：“我写作，强调真实，大都有过亲身感受，我不能靠材料写作。我只能写我所熟悉的平平常常的人和事，或者如姜白石所说‘世间小儿女’。我只能用平平常常的思想感情去了解他们，用平平常常的方法表现他们。”
这是汪曾祺作品仍然让我们感到亲近的原因。读汪曾祺的散文，总的感受是：我们应该去热爱真实的世界。
三
汪曾祺被称为“中国最后一个士大夫”，而他的文字里，让我特别着迷的，还有那种浓厚的乡土气。
对于很多当代年轻人的处境，有一个说法是：“北上广容不下肉体，家乡留不住灵魂。”
乡愁对我们这一代年轻人来说，是一种很无奈的情感，我看所谓的为难、自我矛盾，就在这里。
但我觉得，拥有这份乡愁要比没有好很多，我们要珍惜，可能我们是最后一代有这样乡愁的人，因为我们的城市化在发展。这四十来年，农村进入城市的人达到了近四亿，接下来的二十年，还有几亿人要迁往城市。这样的人会有乡愁，等到都城市化了，乡下没人了，他们的后代就不再会有乡愁。06
在城市定居的人把孩子带回故乡，孩子会玩得很高兴，他小时候没有在这儿抓过鱼，也没在这里爬过树，更没有在这里上小学，参加劳动，还有什么乡愁呢？也有很多人说，恨不得把自己原来乡村的根都砍掉，抹去前半生，移植一次，嫁接到一座新的城市，当一个崭新的“城里人”。然而在新的城市生活中，他们虽然满怀拼劲，仍旧感到自卑，因为会被本地人鄙视，被骂“乡巴佬”，所以乡下人就变成一个贬义词，变成落后和土气的代表。
在这样的风气下，人们尽量想摆脱自己的乡土气，清理自己来自农村的痕迹，这很不成熟，非常可笑。家乡是我们精神和成长的发源地，是生命的基础和支撑，赋予我们一种成长力，塑造我们热爱劳动、热爱自然、朴素坚韧的品质。
我有一个已经毕业的学生，家乡是江苏省泰兴市的一个乡村，我到他们的乡村里去，感到特别温暖。一家人正吃着饭，突然一个邻居或远亲来了，问他吃了没有，他说吃过了。他也不客气，坐在旁边跟大家聊天，非常亲切，这种情况在城市里根本见不到。人情社会当然有它的弊端，彼此介入，互相压制。但另外一方面它也体现了人类彼此的感情，从乡村进入城市，就是要把乡村最宝贵的东西带进去，同时吸收现代社会的平等、自由，两相结合，就是现代生活。
我观察一个年轻人，会看两点：
第一方面，是看他身上有没有朴素的农夫气质，有没有春种秋收的长情。因为是流动社会，甚至是碎片化社会，每个瞬07
间都在变化。但世界上的很多事情还是需要坚持，做一件事，要细细地播种、养育、去除杂草，最终才是收割、精加工，生产出高质量的、有内涵的产品。这是一个年轻人应当具备的朴素耕种能力。
第二方面，是看他有没有水手一样远航的能力，面对世界有没有自由探索的心志，有没有面向远方的开拓性。自从1492年人类进入大航海时代以来，人类历史开始了“哥伦布大交换”，整个世界飞速发展，人流、物流穿梭不停。流动不居的新世界需要我们不停地去原创。所以光靠农民那种春耕秋收的能力还不行，还需要凿空开创的激情。具备这两个能力，他才是一个优秀的当代青年。
一个人，特别是从乡村来到城市的人，如果连乡愁都没有，这是多么可怕、冰凉、单薄和脆弱。只有在一个人的精神发展到一定程度，对文化、土地、人类生活有非常丰富的理解，身上有一种全面打开的多元性的时候，他才会对家乡有温柔的感情。
几年前，我去雄安新区调研，跟当地人交流的时候，一个村委主任告诉我，雄安出现了一个情况，很多五十来岁的人，原来准备在外定居，现在却回到雄安了，为什么呢？在外打拼多年，生存问题基本解决了，没有温饱之忧，开始怀念儿时的村庄，于是回来。他们在白洋淀上驾着小船，钓钓鱼、吹吹风、唱唱歌，当然也做一些新的产业，如新农业、新渔业等，活得很快乐，不用朝九晚五，把自己挤压得像一个工具。这08
种“归来”的新感觉必须建立在“出去”的奋斗历程之上，不然人生会很遗憾，从来没看到外面的世界。在外奋斗那么多年后，乡村才会反而成为他们想要回归的地方。
我相信，再过一二十年，你现在很想与之割裂的乡村，最终还是你离不开的地方，你的童年、你的少年，你的精神深处就是你的故乡。那时候你会有一种愿望，把自己的生命再投射回去，让家乡有新的发展。那时回到乡村的人，他看到的将是一个经历过种种发展的新空间，他可以把城市里的资金、技术、能力、事业以及观念带回去，打造一个不一样的家乡，他的价值也就体现出来了。
我的一个热望，是进入城市的乡村青年，也千万要保住自己身上的乡土气，千万不要一刀斩断自己的根，变成一朵浮萍，在城市里漂流，最终想回去却回不去了，因为你精神上经历了一次斩断后，再想重建跟乡土的关系，就很难了。
四
汪曾祺的兴趣爱好非常广泛，我也一直想鼓励大家做一个汪曾祺式的“斜杠青年”。“斜杠”实际上是一种人生展开与探索的方式。我很欣赏的摄影师布列松，其实最初的人生经历跟摄影没有直接关联。他在入伍后，甚至被连长大骂废柴，说他以后肯定一事无成。但退伍之后，布列松偶然得到一台相机，09
开始了自己新的人生，最后找到了自己的人生定位，并成为世界顶级摄影大师。
获得过诺贝尔文学奖的英国政治家丘吉尔，也是如此。有一部奥斯卡获奖影片《至暗时刻》，就是以丘吉尔的故事改编的。二战中，这位大政治家领导了英国人民抵抗纳粹入侵。但战争结束后，他却在大选中落选，被人民“抛弃”了。丘吉尔非常愤怒、失落，认为英国人民忘恩负义，并且避居乡下。后来，他在亲戚的引导下，偶然开始画画，结果一下子就沉浸其中。画画的爱好，后来一直陪伴着他，给了他很多慰藉。
我们所处的时代，比布列松、丘吉尔所在的时代，有更迅猛的发展。现在的年轻人，会面临很多新产业的诞生、新工作的选择。另外，在信息全球化的环境里，每个人都有可能归属于跨国界、跨领域的朋友圈、文化圈，越来越容易成为“斜杠青年”。
我很喜欢汪曾祺那篇《自得其乐》的散文。一个人可以发展自己的兴趣爱好，但在尝试的过程中，要深入到一定程度才行，否则无法得知自己和一件事的联系。没有人能一步到位找到最适合、最能发挥自己创造性的事情。哪怕在尝试的过程中，最终发现这件事并不是自己喜欢的，也没有关系，因为前面努力的过程不会白费。当我们以后进行第二次尝试和探索时，会拥有更大的力量。只有在不断尝试新事物的过程中，去发掘和深化，才能真正找到自己能长期去做的事情，才能成为一个优秀的“斜杠青年”。
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