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| 內容簡介： |
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本教材是高等职业教育医药类系列教材，依据职业岗位群核心技能编写而成。内容主要包括仪器分析法基础、光谱分析法基础、紫外-可见分光光度法、原子吸收分光光度法、红外光谱法、荧光分光光度法、电化学分析法、直接电位法、电位滴定法、永停滴定法、色谱分析法、薄层色谱法、高效液相色谱法、气相色谱法、离子色谱法、毛细管电泳法、质谱法、色谱-质谱联用技术等18个项目。涉及各仪器分析法所用仪器结构部件、工作原理、检定方法及要求；定性、定量、结构分析方法的理论基础及应用案例等内容。教材采用创新工作手册式的编写模式，按学习任务和工作任务结合内容领学、拓展促学、目标自测等学测结合的体裁和形式，实践项目按系统化工作过程展开，以技能点为单元实现理论与实践相统一。本教材为书网融合教材，即纸质教材有机融合电子教材、PPT课件、微课、思维导图等数字化教学服务，有利于提升教学效果。本教材可作为职业院校药学、化妆品质量与安全、工业分析等专业的专业基础课程教材，也可作为医院、药厂及药店药学及分析检测等从业人员的参考书或培训用书。
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| 關於作者： |
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张晓敏，毕业于东华理工大学分析系，现为浙江药科职业大学教师，副教授。从事教育工作三十余年，致力于工业分析、药物分析，仪器分析等检测方法的研究和教学，教风严谨，教学效果显著，发表教学和科研论文20余篇，主编《仪器分析》，参编《工业分析》《药品质量检测技术》等教材。
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| 目錄：
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模块一 认识仪器分析法 001
项目A 认识仪器分析 001
A-1任务 仪器分析概述 001
A-2任务 仪器分析实验基础知识 005
模块二 光谱分析法 013
项目B 光谱分析法基础 013
B-1任务 光谱分析法基础 014
项目C 紫外-可见分光光度法 018
C-1任务 紫外-可见分光光度法基础 018
C-2任务 紫外-可见分光光度计 025
C-3任务 紫外-可见分光光度法应用 032
C-4任务 紫外-可见吸收光谱与物质结构 037
C-5实训 紫外-可见分光光度计的性能检查 040
C-6实训 绘制紫外-可见吸收光谱 048
C-7实训 测定维生素B12注射液含量—吸收系数法 052
C-8实训 邻二氮菲光度法测定水样中铁含量 058
项目D 原子吸收分光光度法 066
D-1任务 原子吸收分光光度法基础 066
D-2任务 原子吸收分光光度计 071
D-3任务 原子吸收分光光度法的应用 083
D-4实训 测定水中钙离子含量—标准加入法 085
D-5实训 检查维生素C中铜、铁—标准加入限量法 090
项目E 红外光谱法 095
E-1任务 红外光谱法基础 095
E-2任务 红外光谱仪 109
E-3任务 红外光谱法的应用 116
E-4实训 绘制对乙酰氨基酚的红外光谱（压片法） 120
E-5实训 红外光谱仪的检定（绘制薄膜的红外光谱） 124
E-6实训 解析未知样品的红外光谱图 129
项目F 荧光分光光度法 132
F-1任务 荧光分光光度法基础 132
F-2任务 荧光分光光度计 140
F-3任务 荧光分光光度法的应用 144
F-4实训 荧光法测定利血平片含量 147
F-5实训 食品中维生素C的测定 153
模块三 直接电位法和永停滴定法 159
项目G 电化学分析法 159
G-1任务 电化学分析法基础 159
项目H 直接电位法 166
H-1任务 pH值测定法 166
H-2实训 酸度计性能检查 173
H-3实训 溶液pH的测定（以维生素B12注射液为例） 178
项目I 电位滴定法 182
I-1任务 电位滴定法基础 182
I-2实训 电位滴定法测定磷酸氢二钠十二水合物的含量 188
项目J 永停滴定法 193
J-1任务 永停滴定法基础 193
J-2实训 头孢氨苄中的水分含量测定 196
模块四 色谱法 202
项目K 色谱分析法 202
K-1任务 色谱分析法基础 202
K-2任务 色谱理论 213
项目L 薄层色谱法 218
L-1任务 薄层色谱法基础 218
L-2任务 薄层色谱仪器材料 226
L-3任务 薄层色谱法应用 233
L-4实训 鉴别盐酸环丙沙星胶囊 236
项目M 高效液相色谱法 243
M-1任务 高效液相色谱法基础 243
M-2任务 高效液相色谱仪 248
M-3任务 高效液相色谱法应用 265
M-4实训 检查高效液相色谱仪的性能 271
M-5实训 测定盐酸环丙沙星胶囊的含量 278
M-6实训 检查盐酸环丙沙星胶囊有关物质 289
项目N 气相色谱法 294
N-1任务 气相色谱法基础 294
N-2任务 气相色谱仪 296
N-3任务 气相色谱法应用 318
N-4实训 测定维生素E含量 320
N-5实训 测定丁醇异构体含量 328
N-6实训 检查维生素E残留溶剂 333
N-7实训 检查维生素E中有关物质 338
项目O 离子色谱法 344
O-1任务 离子色谱技术简介 344
项目P 毛细管电泳法 352
P-1任务 毛细管电泳法简介 352
模块五 质谱法 357
项目Q 质谱法 357
Q-1任务 质谱法基础 357
Q-2任务 质谱仪 362
Q-3任务 质谱法的应用 369
项目R 色谱-质谱联用技术 372
R-1任务 气相色谱-质谱联用基础知识 372
R-2任务 液相色谱-质谱联用基础知识 377
R-3实训 测定化妆品中禁用物质甲硝唑 383
参考文献 387
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| 內容試閱：
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《仪器分析》教材第一版于2012年出版发行以来，受到读者的广泛好评。因此，在第一版的基础上，作为新形态系列教材，编者对内容和内容展示进行了适当修订，增加了配套的电子资源，主要有以下三个方面。
一、增加了行业新知识和新技术。本版由原版的四个模块16个项目调整为五个模块18个项目。将在分析检测行业应用越来越多的质谱法和色谱-质谱联用技术作为模块五，增加质谱法、色谱-质谱联用技术两个项目的内容。
二、优化了教材内容展示形式。教材内容将“模块-项目-工作任务”调整为“模块-项目-学习任务-典型工作案例”，而且将原来按数字顺序排列的项目和任务改为项目按英文字母排序，任务和实训在项目下按数字排序，使每个项目内容自成体系，有利于学生知识和技能构建。学习任务为知识内容，实训内容为技能训练。工作案例中按工作过程切割技能点，每个技能点独立，可以迁移至其他同类案例，使内容融知识和技能为一体，做到知识和技能互相支撑，知行合一。
三、规范了术语和相关表示。本版教材所涉及术语以《中国药典》和国家标准为依据做了修改，使其更规范、更通用。
四、增加了相关电子资源，包括模块内容、项目内容的思维导图，仪器原理的视频、部分操作演示及授课视频等。
主编张晓敏负责教材编写的组织工作，并负责模块一，项目B、C、K、M；俞松林负责项目O、P；王淑君负责项目G、H、I；丁丽负责项目D、F；徐冰婉负责项目L；严爱娟负责项目E；吕少风负责项目N；章璐幸负责项目J；牟丽娜和张晓敏负责编写模块五。最后由张晓敏对全书进行整理并统稿，段昉伟、王菲菲、张秀婷、闫沛沛参与书稿部分项目编写；张晓敏和严爱娟负责整理数字化资源。
本书在修订过程中得到孙洁胤、钱江、吴惠芳、卓可奖、陈汉强等老师的大力协作，修订工作中胡英教授给予大力支持，在此一并表示衷心的感谢。
本教材落实立德树人根本任务，内容上将知识性任务和实践性工作案例分别以不同的形式展开，案例以工作过程为主线展开，按流程进行。由于编者水平有限，书中不妥之处在所难免，恳请广大师生批评指正，不胜感谢。
编者
2024年1月
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