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按 大境（共56種，每頁60本）：
第一頁.
SAUCE法式料理的新醬汁：一窺米其林摘星餐廳新概念醬汁，日本當代 新銳主廚聯手，傳授製作、應用與變化，加附料理搭配與基礎高湯配方 《 SAUCE法式料理的新醬汁：一窺米其林摘星餐廳新概念醬汁，日本當代 新銳主廚聯手，傳授製作、應用與變... 》
作者： 荒井昇,金山康弘,高田裕介,生井祐介,目黑浩太郎
出版：大境
日期：2019-01-23
售價：HK$172.5
放入購物車 		麵包科學?實作版：無需攪拌機，將專業秘訣簡單化，粉?水?酵母?鹽，關於麵包480個步驟知識與技巧，從最初最基本的麵包製作 《 麵包科學?實作版：無需攪拌機，將專業秘訣簡單化，粉?水?酵母?鹽，關於麵包480個步驟知識與技巧，從... 》
作者： 竹谷光司
出版：大境
日期：2018-12-27
售價：HK$115.0
放入購物車 		糕點聖經Ⅱ（下冊）FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校：掌握世界頂尖大師的絕妙食譜與1500個技巧（多層蛋糕˙節慶糕點˙糖果與果醬˙巧克力˙裝飾˙冰品） 《 糕點聖經Ⅱ（下冊）FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校：掌握世界頂尖大師的絕妙食譜與1500個技巧... 》
作者： 巴黎FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校
出版：大境
日期：2018-11-26
售價：HK$402.5
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糕點聖經Ⅰ（上冊）：FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校：掌握世界頂尖糕點師的絕妙食譜與1500個技巧（基本動作˙奶油醬˙蛋糕體˙塔˙簡易甜點˙快速甜點） 《 糕點聖經Ⅰ（上冊）：FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校：掌握世界頂尖糕點師的絕妙食譜與1500個... 》
作者： 巴黎FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校
出版：大境
日期：2018-11-26
售價：HK$488.8
放入購物車 		糕點常用語必備的法中辭典：糕點師、飲食記者、編輯、翻譯、饕客不可少的一本！ 《 糕點常用語必備的法中辭典：糕點師、飲食記者、編輯、翻譯、饕客不可少的一本！ 》
作者： 小阪ひろみ,山崎正也
出版：大境
日期：2018-10-19
售價：HK$155.3
放入購物車 		寺井則彥「味之美學」：P?TISSERIE AIGRE DOUCE：名店配方，風味、口感、層次的組合發想與原理 《 寺井則彥「味之美學」：P?TISSERIE AIGRE DOUCE：名店配方，風味、口感、層次的組合... 》
作者： 寺井則彥
出版：大境
日期：2018-08-24
售價：HK$373.8
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法國藍帶糕點聖經：1342張詳細步驟完整解說，100道主廚精選配方。廚藝聖殿的知識與絕竅全收錄！ 《 法國藍帶糕點聖經：1342張詳細步驟完整解說，100道主廚精選配方。廚藝聖殿的知識與絕竅全收錄！ 》
作者： 法國藍帶廚藝學院
出版：大境
日期：2018-04-25
售價：HK$572.1
放入購物車 		野上智寬的麵包全圖解：26種麵團57種麵包，翻書找解答，看圖學技巧，掌握野上師傅秒殺麵包的所有關鍵！ 《 野上智寬的麵包全圖解：26種麵團57種麵包，翻書找解答，看圖學技巧，掌握野上師傅秒殺麵包的所有關鍵！ 》
作者： 野上智寬
出版：大境
日期：2018-03-15
售價：HK$138.0
放入購物車 		三明治大全：23家日本人氣名店，三明治、漢堡、貝果、帕尼尼、熱狗、捲餅…暢銷配方151道全公開！（新版） 《 三明治大全：23家日本人氣名店，三明治、漢堡、貝果、帕尼尼、熱狗、捲餅…暢銷配方151道全公開！（新... 》
作者： 柴田書店
出版：大境
日期：2018-02-02
售價：HK$129.4
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Pierre Hermé 寫給你的巧克力糕點書：28道獨特的巧克力糕點．541張詳細步驟圖，在家複製大師的頂級美味 《 Pierre Hermé 寫給你的巧克力糕點書：28道獨特的巧克力糕點．541張詳細步驟圖，在家複製... 》
作者： 皮耶艾曼
出版：大境
日期：2018-01-16
售價：HK$86.3
放入購物車 		奈潔拉的廚房：最棒的食物，出自家的中心。匆忙日常也能安撫脾胃的190道！ 《 奈潔拉的廚房：最棒的食物，出自家的中心。匆忙日常也能安撫脾胃的190道！ 》
作者： 奈潔拉羅森
出版：大境
日期：2017-12-20
售價：HK$290.9
放入購物車 		Pierre Hermé 寫給你的維也納麵包書：29道精選維也納麵包．561張詳細步驟圖，掌握大師最受歡迎的獨創配方 《 Pierre Hermé 寫給你的維也納麵包書：29道精選維也納麵包．561張詳細步驟圖，掌握大師最... 》
作者： 皮耶艾曼
出版：大境
日期：2017-10-23
售價：HK$89.1
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FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校－經典廚藝聖經Ⅰ（上冊）：全世界頂尖主廚熟知的料理技巧，網羅所有料理製作必備的知識與絕竅（高湯、原汁、醬汁·蛋·海鮮·牛羊） 《 FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校－經典廚藝聖經Ⅰ（上冊）：全世界頂尖主廚熟知的料理技巧，網羅所... 》
作者： 巴黎FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校
出版：大境
日期：2017-08-15
售價：HK$445.3
放入購物車 		FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校－經典廚藝聖經Ⅱ（下冊）：全世界頂尖主廚熟知的料理技巧，網羅所有料理製作必備的知識與絕竅（豬·家禽·蔬菜·穀物·菇蕈·麵食與義麵餃·水果） 《 FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校－經典廚藝聖經Ⅱ（下冊）：全世界頂尖主廚熟知的料理技巧，網羅所... 》
作者： 巴黎FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校
出版：大境
日期：2017-08-15
售價：HK$504.7
放入購物車 		MOF法國最佳職人:Frédéric LALOS美味麵包的秘密：家庭廚房就能輕鬆作！ 《 MOF法國最佳職人:Frédéric LALOS美味麵包的秘密：家庭廚房就能輕鬆作！ 》
作者： 費多雷克．拉洛斯
出版：大境
日期：2017-06-07
售價：HK$148.4
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Pierre Hermé 皮耶·艾曼的糕點夢：100道經典糕點的再創新！ 《 Pierre Hermé 皮耶·艾曼的糕點夢：100道經典糕點的再創新！ 》
作者： 皮耶艾曼
出版：大境
日期：2017-04-19
售價：HK$469.1
放入購物車 		邁向Bon Pain好麵包之道：日本麵包之神－仁瓶利夫的思考理論與追求 《 邁向Bon Pain好麵包之道：日本麵包之神－仁瓶利夫的思考理論與追求 》
作者： 仁瓶利夫
出版：大境
日期：2017-03-15
售價：HK$374.1
放入購物車 		再忙也要吃得好Good Food, Good Life：帥哥廚師柯堤斯130道保證你一定會愛上，想做更想吃的食譜 《 再忙也要吃得好Good Food, Good Life：帥哥廚師柯堤斯130道保證你一定會愛上，想做... 》
作者： 柯堤斯史東
出版：大境
日期：2016-12-12
售價：HK$184.1
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全圖解！麵包製作的技術＋發酵的科學：攪拌發酵烘焙，以科學認識培養葡萄乾種·蘋果種·自製酵母種·酸種·優格種...全面變化應用 《 全圖解！麵包製作的技術＋發酵的科學：攪拌發酵烘焙，以科學認識培養葡萄乾種·蘋果種·自製酵母種·酸種·... 》
作者： 吉野精一
出版：大境
日期：2016-09-07
售價：HK$160.3
放入購物車 		保證美味的基本家常菜&常備菜135道教科書：超簡單調味方程式＋製作流程指南，史上最囉嗦也最詳細，超過2000張步驟圖解！ 《 保證美味的基本家常菜&常備菜135道教科書：超簡單調味方程式＋製作流程指南，史上最囉嗦也最詳細，超過... 》
作者： 大庭英子
出版：大境
日期：2016-08-08
售價：HK$136.6
放入購物車 		簡單而豐富．快速又滿足：廚房女神奈潔拉的140道療癒美味！ 《 簡單而豐富．快速又滿足：廚房女神奈潔拉的140道療癒美味！ 》
作者： 奈潔拉羅森
出版：大境
日期：2016-05-16
售價：HK$290.9
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法式料理醬汁聖經SAUCES：從高湯、原汁、油醋到膠凍14類基礎知識， 225種必學醬汁，料理人老饕們一致收藏 《 法式料理醬汁聖經SAUCES：從高湯、原汁、油醋到膠凍14類基礎知識， 225種必學醬汁，料理人老饕... 》
作者： 上杮元勝
出版：大境
日期：2016-04-07
售價：HK$231.6
放入購物車 		法國糕點大全：110種特選甜點、76個獨門訣竅，1500張詳細步驟圖解一看就會！ 《 法國糕點大全：110種特選甜點、76個獨門訣竅，1500張詳細步驟圖解一看就會！ 》
作者： 辻製菓專門學校,川北末一
出版：大境
日期：2016-03-11
售價：HK$356.3
放入購物車 		麵包科學．終極版：日本麵包師人手一本，將專業秘訣科學化，271個發酵基礎知識與烘焙原理，屹立不搖的唯一聖經 《 麵包科學．終極版：日本麵包師人手一本，將專業秘訣科學化，271個發酵基礎知識與烘焙原理，屹立不搖的唯... 》
作者： 竹谷光司
出版：大境
日期：2016-02-23
售價：HK$124.7
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「果醬女王」克莉絲汀．法珀的果醬聖經：270道詳盡食譜---無化學添加物、嚐得到天然風味。自己做！享受獨特濃郁的水果芳香 《 「果醬女王」克莉絲汀．法珀的果醬聖經：270道詳盡食譜---無化學添加物、嚐得到天然風味。自己做！享... 》
作者： 克莉絲汀．法珀
出版：大境
日期：2015-11-27
售價：HK$500.0
放入購物車 		PIERRE HERME MACARON 馬卡龍聖經：獨一無二馬卡龍專書，獨創 配方完整公開！ 《 PIERRE HERME MACARON 馬卡龍聖經：獨一無二馬卡龍專書，獨創 配方完整公開！ 》
作者： 皮耶艾曼
出版：大境
日期：2015-11-05
售價：HK$500.0
放入購物車 		3星主廚雅尼克Yannick的家常晚餐：70道健康、快速又美味的必備食譜＋QR code料理訣竅影片 《 3星主廚雅尼克Yannick的家常晚餐：70道健康、快速又美味的必備食譜＋QR code料理訣竅影片 》
作者： 雅尼克·亞蘭諾
出版：大境
日期：2015-08-06
售價：HK$150.0
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飲食的科學135個「為什麼·」：關於營養攝取／致力減重／容易感覺疲倦／ 膽固醇過高，各種食物選擇與烹調的疑問 完整解答Q&A 《 飲食的科學135個「為什麼·」：關於營養攝取／致力減重／容易感覺疲倦／ 膽固醇過高，各種食物選擇與烹... 》
作者： 佐藤秀美
出版：大境
日期：2015-06-05
售價：HK$140.0
放入購物車 		「天然發酵麵食101道」周老師的美食教室：100％安全食材，清楚易懂步驟圖，享受自家出爐的安心與健康（附120分鐘DVD） 《 「天然發酵麵食101道」周老師的美食教室：100％安全食材，清楚易懂步驟圖，享受自家出爐的安心與健康... 》
作者： 周淑玲
出版：大境
日期：2015-05-05
售價：HK$150.0
放入購物車 		「健康手作輕蛋糕Q&A」周老師的美食教室：100％天然無化學添加物，800張 步驟圖，新手也能輕鬆製作（附120分鐘DVD）輕蛋糕新版 《 「健康手作輕蛋糕Q&A」周老師的美食教室：100％天然無化學添加物，800張 步驟圖，新手也能輕鬆製... 》
作者： 周淑玲
出版：大境
日期：2015-05-05
售價：HK$140.0
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三明治大全：23家日本人氣名店，三明治、漢堡、貝果、帕尼尼、熱狗、捲餅…暢銷配方151道全公開！ 《 三明治大全：23家日本人氣名店，三明治、漢堡、貝果、帕尼尼、熱狗、捲餅…暢銷配方151道全公開！ 》
作者： 柴田書店SHIBATASHOTEN
出版：大境
日期：2015-04-09
售價：HK$150.0
放入購物車 		Mini Cocotte 1個人的主食，2個人的配菜，全家人的燉鍋料理：零油煙、免顧爐、少碗盤，健康營養不流失的新料理法 《 Mini Cocotte 1個人的主食，2個人的配菜，全家人的燉鍋料理：零油煙、免顧爐、少碗盤，健康... 》
作者： 尚方索瓦．馬內
出版：大境
日期：2015-01-14
售價：HK$93.3
放入購物車 		晚餐吃什麼·趕時間 ╳ 想省錢：帥哥廚師柯堤斯 帶給你忙碌生活也能輕鬆料理的130道安心美味 《 晚餐吃什麼·趕時間 ╳ 想省錢：帥哥廚師柯堤斯 帶給你忙碌生活也能輕鬆料理的130道安心美味 》
作者： 柯堤斯史東
出版：大境
日期：2014-12-23
售價：HK$226.7
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義式濃縮咖啡大全Espresso Book：日本咖啡師冠軍傳授終極技巧，嗜啡者唯一必備指南 《 義式濃縮咖啡大全Espresso Book：日本咖啡師冠軍傳授終極技巧，嗜啡者唯一必備指南 》
作者： 門脇洋之
出版：大境
日期：2014-09-18
售價：HK$113.3
放入購物車 		用科學方式瞭解「熱」的為什麼·：關於食材／鍋具／烹調法／技巧應用， 各種疑問的完整解答Q&A 《 用科學方式瞭解「熱」的為什麼·：關於食材／鍋具／烹調法／技巧應用， 各種疑問的完整解答Q&A 》
作者： 佐藤秀美
出版：大境
日期：2014-09-05
售價：HK$133.3
放入購物車 		麵包製作的科學：解答所有麵包的為什麼·關於材料／製作／應用／經驗談，全面性各種麵包 疑問的解答 《 麵包製作的科學：解答所有麵包的為什麼·關於材料／製作／應用／經驗談，全面性各種麵包 疑問的解答 》
作者： 吉野精一
出版：大境
日期：2014-06-18
售價：HK$126.7
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巧克力全書 CHOCOLAT：380道食譜．259張照片．不論是烘焙新手或糕點專業人員，所有人必備的巧克力聖經 《 巧克力全書 CHOCOLAT：380道食譜．259張照片．不論是烘焙新手或糕點專業人員，所有人必備的... 》
作者： Pierre Herme
出版：大境
日期：2011-07-22
售價：HK$482.8
放入購物車 		手工麵包：超過900張步驟照片，詳細圖解90種麵包作法！ 並收錄天然酵母培養與配方，烘焙新手的實用寶典！ 《 手工麵包：超過900張步驟照片，詳細圖解90種麵包作法！ 並收錄天然酵母培養與配方，烘焙新手的實用... 》
作者： 石澤清美
出版：大境
日期：2011-04-18
售價：HK$155.2
放入購物車 		終極版糕點教科書：74道超簡單甜品＋必學超人氣蛋糕，超過1000張步驟圖解，有這本保證不失敗！ 《 終極版糕點教科書：74道超簡單甜品＋必學超人氣蛋糕，超過1000張步驟圖解，有這本保證不失敗！ 》
作者： 柳瀬久美子
出版：大境
日期：2014-04-16
售價：HK$150.0
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PIERRE HERME超完美巧克力：經過家庭廚房實際測試，大師獨創&精準配方 《 PIERRE HERME超完美巧克力：經過家庭廚房實際測試，大師獨創&精準配方 》
作者： 皮耶艾曼, 朵莉格琳史班
出版：大境
日期：2013-12-25
售價：HK$337.9
放入購物車 		初學者的日式家常菜教科書：110道每日基本菜色到時令佳餚，超詳細的步驟圖解，有這本保證不失敗！ 《 初學者的日式家常菜教科書：110道每日基本菜色到時令佳餚，超詳細的步驟圖解，有這本保證不失敗！ 》
作者： 岩崎啟子
出版：大境
日期：2013-12-05
售價：HK$155.2
放入購物車 		廚房女神奈潔拉：114道輕鬆無壓力的義式美味快速上桌！ 《 廚房女神奈潔拉：114道輕鬆無壓力的義式美味快速上桌！ 》
作者： 奈潔拉羅森
出版：大境
日期：2013-10-31
售價：HK$196.6
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初學者的麵包教科書：７０種票選人氣NO.１的 入門糕點，看這本，保證不失敗！ 《 初學者的麵包教科書：７０種票選人氣NO.１的 入門糕點，看這本，保證不失敗！ 》
作者： 栗山有紀
出版：大境
日期：2013-10-14
售價：HK$155.2
放入購物車 		大師之最Best of系列套書：皮耶艾曼Pierre Herme亞朗．杜卡斯Alain Ducasse喬埃．侯布雄Joel Robuchon保羅．博庫斯Paul Bocuse 《 大師之最Best of系列套書：皮耶艾曼Pierre Herme亞朗．杜卡斯Alain Ducass... 》
作者： Pierre Herme、Alain Ducasse、Joe
出版：大境
日期：2013-09-11
售價：HK$551.7
放入購物車 		大師之最喬埃．侯布雄Best of Joel Robuchon：精選收錄最具代表性的原創配方，一步驟一圖解，體驗大師風采複製星級美饌 《 大師之最喬埃．侯布雄Best of Joel Robuchon：精選收錄最具代表性的原創配方，一步驟... 》
作者： Joel Robuchon
出版：大境
日期：2013-09-11
售價：HK$120.7
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大師之最保羅．博庫斯Best of Paul Bocuse：精選收錄最具代表性的原創配方，一步驟一圖解，體驗大師風采複製星級美饌 《 大師之最保羅．博庫斯Best of Paul Bocuse：精選收錄最具代表性的原創配方，一步驟一圖... 》
作者： Paul Bouse
出版：大境
日期：2013-09-11
售價：HK$120.7
放入購物車 		糕點教科書圖解篇：1400張詳盡步驟一看就懂！掌握基本訣竅，所有糕點都能一次就成功！ 《 糕點教科書圖解篇：1400張詳盡步驟一看就懂！掌握基本訣竅，所有糕點都能一次就成功！ 》
作者： 川上文代
出版：大境
日期：2013-06-17
售價：HK$137.9
放入購物車 		「天然手作麵包101道」周老師的美食教室：100％安全食材，清楚易懂步驟圖，享受自家烘焙的安心與健康（附120分鐘DVD） 《 「天然手作麵包101道」周老師的美食教室：100％安全食材，清楚易懂步驟圖，享受自家烘焙的安心與健康... 》
作者： 周淑玲、周老師的美食教室
出版：大境
日期：2013-04-16
售價：HK$155.2
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用科學方式瞭解麵包的「為什麼？」：材料、製作、困難排解的138個Q&A 《 用科學方式瞭解麵包的「為什麼？」：材料、製作、困難排解的138個Q&A 》
作者： 吉野精一、Ecole辻大阪
出版：大境
日期：2013-02-18
售價：HK$120.7
放入購物車 		PIERRE HERME獨創糕點：精準配方&製作技巧，探索皮耶艾曼大師非比尋常的美味祕密 《 PIERRE HERME獨創糕點：精準配方&製作技巧，探索皮耶艾曼大師非比尋常的美味祕密 》
作者： 皮耶艾曼、朵莉格琳史班
出版：大境
日期：2012-12-25
售價：HK$337.9
放入購物車 		初學者的料理教科書：2500張步驟圖解，新手必備史上最簡單！看這本，保證不失敗！ 《 初學者的料理教科書：2500張步驟圖解，新手必備史上最簡單！看這本，保證不失敗！ 》
作者： 川上文代
出版：大境
日期：2012-12-05
售價：HK$165.5
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初學者的糕點教科書：96種票選人氣No.1的入門糕點，看這本，保證不失敗！ 《 初學者的糕點教科書：96種票選人氣No.1的入門糕點，看這本，保證不失敗！ 》
作者： 矢崎美月代
出版：大境
日期：2012-09-20
售價：HK$137.9
放入購物車 		世界起司圖鑑大全：精確瞭解25國750種起司鉅細靡遺的1618張圖解，全世界起司的終極指南 《 世界起司圖鑑大全：精確瞭解25國750種起司鉅細靡遺的1618張圖解，全世界起司的終極指南 》
作者： 茱麗葉哈博主編
出版：大境
日期：2012-08-20
售價：HK$431.0
放入購物車 		葛妮絲派特洛-父親的寶貝女兒：超級美味又非常簡單的150道食譜，慶祝和家人朋友共聚的歡樂時光 《 葛妮絲派特洛-父親的寶貝女兒：超級美味又非常簡單的150道食譜，慶祝和家人朋友共聚的歡樂時光 》
作者： 葛妮絲派特洛
出版：大境
日期：2012-04-09
售價：HK$344.8
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果醬女王的經典果醬課：果醬女王克莉絲汀．法珀的270道詳盡食譜：無化學添加物、嚐得到天然風味。自己做！享受獨特濃郁的水果芳香 《 果醬女王的經典果醬課：果醬女王克莉絲汀．法珀的270道詳盡食譜：無化學添加物、嚐得到天然風味。自己做... 》
作者： 克莉絲汀．法珀
出版：大境
日期：2012-02-08
售價：HK$482.8
放入購物車 		手創餅乾101道周老師的美食教室：100％安全食材，1000張步驟圖，Cookies ＋ Biscuits輕鬆作（附120分鐘DVD） 《 手創餅乾101道周老師的美食教室：100％安全食材，1000張步驟圖，Cookies ＋ Biscu... 》
作者： 周淑玲
出版：大境
日期：2011-12-12
售價：HK$155.2
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