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『簡體書』金成淑的幸福料理

書城自編碼: 1693314
分類:簡體書→大陸圖書→烹飪/美食西餐料理
作者: [韩]金成淑
國際書號(ISBN): 9787510413605
出版社: 新世界出版社
出版日期: 2011-01-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 179/100000
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 87.9

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關於作者:
金成淑
金成淑女士不仅是一名韩式料理专家,拥有韩式料理师和西餐料理师证书,对中餐也颇有研究,曾在北京龙心料理学院学习,并跟随俏江南、红墙主题餐厅、长城饭店的厨师学习制作中餐。
金女士现任韩国大使馆驻华韩国文化院料理老师、饮食展览会主管、美食俱乐部
目錄
Part 1 小菜
 核桃炒银鳕鱼
 杭椒炒银鳕鱼
 辣炒鱿鱼丝
 拌干明太鱼丝
 酱牛蒡
 酱莲藕
 酱花生
 腌大蒜
Part 2 辣椒酱
 辣炒覃鱼
 辣炖排骨
 辣酱炒螃蟹
 辣酱拌面
 辣炒年糕
 烤干明太鱼
 春川铁板鸡
 辣鸡翅
 炒干明太鱼
Part 3 大酱
 大酱汤
 大酱粥
 贝壳大酱汤
 大酱煎豆腐
 大酱烤鲅鱼
 大酱拌鱿鱼
 大酱饭团
 大酱呷哺呷哺
 牛肉大酱
 蔬菜包饭
 麻婆豆腐
Part 4 韩餐一品料理
Part 5 私房菜
Part 6 面、粥、饭
Part 7 泡菜

 

 

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