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『簡體書』餐桌上的中药－枸杞

書城自編碼： 1755208
分類：簡體書→大陸圖書→保健/養生→药膳食疗
作者： 张群湘
國際書號(ISBN)： 9787546204741
出版社： 广州出版社
出版日期： 2011-05-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 95/
書度/開本： 大32开 釘裝： 平装

售價：HK$ 40.7

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《餐桌上的中药－枸杞》
編輯推薦：
《餐桌上的中药-枸杞》：保健功效的介绍、真伪优劣的鉴别、应用、保仔和食用宜忌、家常保健食谱。9种保健功效，130余款家庭食疗方。香港年度月度畅销书。
內容簡介：
枸杞子乃肝肾之宝。作为香港年度月度畅销书，由云知编著的这本《餐桌上的中药：枸杞》根据枸杞子的14种保健功效，重点介绍130余款家庭食疗方。此外，还介绍了枸杞子的真伪优劣的鉴别方法，应用、保存和食用宜忌。
關於作者：
张群湘博士，毕业于广州中医药大学，并获湖北中医药大学医学博士学位；现为香港大学专业进修学院副教授，中医硕士生导师，香港注册中医师，并任世界中医药学会联合会中医药膳专业委员会常务理事，国际药膳食疗学会副会长。从事中医临床及教学工作多年，曾发表医学论文及科普文章40余篇，并撰写《中药抗衰老》、《保健家常菜》、《滋补养生汤水》、《速记速用方剂》、《清润汤饮》、《滋补汤饮》、《糖尿病食疗》、《更年期食疗》、《护肝食疗》、《人气滋补王》等专著。
擅长治疗肿瘤、痛症、皮肤病、呼吸系统及消化系统等疾病，目前主要负责中医全科学士的《中医内科学》、中医经典之《金匮要略》及《中药学》、《方剂学》《中医养生保健学》、《中医急症学》、气功等的教学和中医临床带教工作。为《气功基础》、《气功进阶》、《太极养生气功》、《健身气功基础证书》、《癌症气功康复法》等之主讲，练习气功30余年。近年亦经常主讲中医药普及课程。
目錄：
享传奇食材 做健康达人
食材档案
　枸杞
　营养价值
　保健功效
　降血糖
　降血脂
　降血压
　护肝
　消除疲劳
　抗肿瘤
　抗衰老
　健脑
　抑菌
　对抗铅
　保护生殖系统
　影响免疫系统
　影响造血系统
　对子宫的作用
　食用问答
　枸杞子有哪些食用方法？
　枸杞子怎样有效保健配伍？
　如何选购枸杞子？
　枸杞子有品种之分吗？
　西杞是如何分级的？
　如何贮藏枸杞子？
　枸杞子入馔需要注意什么？
　食用枸杞子有无禁忌？
　如何控制枸杞子的用量？
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　茶饮
汤羹
　粥品
　小菜
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