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『簡體書』世界起泡酒鉴赏(迄今世界上第一本起泡酒圣经!历经3年深度访问,13个国家、20个经典产区、52个经典起泡酒品牌)

書城自編碼: 2266405
分類:簡體書→大陸圖書→烹飪/美食茶.酒.饮料
作者: 钟正道Thomas Chung[中国台北],苏岚岚Lanca
國際書號(ISBN): 9787535958518
出版社: 广东科技出版社
出版日期: 2014-03-01


書度/開本: 16开

售價:HK$ 1352.0

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編輯推薦:
◆ 作者权威。
◆ 世界第一本起泡酒圣经。
◆ 全面记录起泡酒的发展历史、起泡酒酿造方法、起泡酒的鉴赏方法。
◆ 包含对13个国家、20个经典产区、52个百年起泡酒品牌的深度访问。
◆ 装帧精美,可作为礼品书。
內容簡介:
本书系统、全面地记录了起泡酒的历史发展、世界各地起泡酒酿造方法、各种形态起泡酒的鉴赏方法等,同时还对法国、德国、匈牙利、意大利、西班牙、智利、美国、澳大利亚等葡萄酒产国的52个起泡酒品牌进行深度采访,介绍他们的主流酒款和品牌等。可以说本书是一本起泡酒“圣经”,是世界上第一本深入展现起泡酒文化及品牌(包括香槟)的巨著。本书又作为一本起泡酒导购图书,具有较强的市场引导性。在帮助读者了解客观、详细的起泡酒知识的基础上,使其能够根据自己的需求进行消费。与其他葡萄酒消费书相比,本书具有专业、系统、详实等特点,如书中在讲到起泡酒酿造过程时,会介绍木塞陈年还是铁盖陈年、瓶内陈年时间、调配方式等专业知识,让消费者可以更多地了解起泡酒的鉴赏细节。
關於作者:
钟正道Thomas Chung(中国台北)
国际葡萄酒专业讲师,深入研究饮料学20多年,编著饮料学讲义资料达200万字,从事葡萄酒培训10多年。曾担任上海国际酒展法国顾问、上海国际酒展欧盟顾问、法国VDP英国100大评审、2007年法国VDP总顾问等。多年来,钟正道先生应世界各葡萄酒杂志所邀,长期撰写专栏,著有畅销书《葡萄酒101问》。
苏岚岚Lancat Su
善水文化国际传媒出品人,圣埃米利永(Saint-Emilion)葡萄酒骑士,波尔多葡萄酒学校认证培训师;FINE DRINK独立出版物出品人,《美酒通信》杂志出品人,葡萄酒比赛评委。出版图书有《葡萄酒鉴》、《酒饕葵花宝典》、《你所不知道的葡萄酒》、《中国菜,葡萄酒》、《葡萄酒具》、《葡园四季》,《亲亲彼尔蒙特》等。

 

 

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