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| 內容簡介： |
本教材的特点如下：
，深挖思政元素，落实立德树人根本任务。
党的二十大报告指出，“教育是国之大计、党之大计。培养什么人、怎样培养人、为谁培养人是教育的根本问题。育人的根本在于立德。全面贯彻党的教育方针，落实立德树人根本任务，培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人”。落实立德树人根本任务，必须将价值塑造、知识传授和能力培养三者融为一体、不可割裂。
本教材在修订过程中，紧紧抓住“立德树人”这一主线，注重体现“德技并修”“职业素养和能力提升”等新时代职教育人理念，将课程思政落实到每一个教学项目之中。在每一个教学项目学习目标下设置“思政目标”，提炼本项目思政教育主题，通过对案例导入、经营之道、知识拓展、双创频道等栏目内容进行系统设计和有机融合，有利于大学生学思践悟，做到志存高远，脚踏实地，在“无奋斗、不青春”的时代洪流中勇敢肩负起时代赋予的重任。
第二，参照职业教育国家教学标准体系精心设计，联合行业企业专家共同开发。
连锁经营与管理专业教学标准和《职业教育专业简介（2022 年修订） 》在职业面向、培养目标定位、主要专业能力要求、主要专业课程与实习实训、评价体系等方面给出了极具参考性的说明和要求，本教材在编写时注重素质养成、理论阐述、技能操作、实践训练、创业教育等方面的编写设计，注意教材内容与职业标准对接、教学过程与工作过程对接。
本教材贯彻《国务院关于印发国家职业教育改革实施方案的通知》（国发〔2019〕4号） 和《国务院办公厅关于进一步支持大学生创新创业的指导意见》（国办发〔2021〕35号） 精神，按照“多元主体、优势互补”的构成原则，邀请行业专家、企业专家、优秀的双师型教师参与教材编写，共同设计编写大纲与体例，实现行业、企业的新技术、新规范、新要求与教材有机融合，尤其注重案例的典型性和时代性。
本教材为校企共同开发，是现代学徒制试点项目建设成果之一。
第三，秉承新形态教材开发理念，依托职业教育精品在线开放课程，增加微课等数字化资源，便于开展线上线下混合式教学。
结合当下职业院校学生的学习特点， 充分适应“ 互联网 职业教育” 的发展需求，依托于在智慧树在线教育平台上开设的“特许经营与加盟创业”课程，本教材配有丰富的数字资源，包括微课、随堂测、拓展阅读等，并以二维码的形式呈现，从而强化了教材的时代性，既能够激发学生学习的兴趣和主动性，也增强了课堂的互动性，为教师教学提供了便利。
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| 目錄：
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项目一 特许经营认知／1
■ 学习目标／1
单元一 特许经营基础知识／2
单元二 特许经营的模式／7
单元三 特许经营的优势和劣势分析／14
单元四 特许经营发展概况／17
■ 知识掌握／25
■ 双创应用／26
项目二 特许经营体系构建／28
■ 学习目标／28
单元一 特许经营体系的主要模块／29
单元二 特许商的认知／32
单元三 特许经营推广体系／42
单元四 特许经营管控体系／51
■ 知识掌握／58
■ 双创应用／59
项目三 特许总部营运管理／61
■ 学习目标／61
单元一 特许总部营运设计／62
单元二 特许总部招商流程／65
单元三 特许权构成／69
单元四 特许总部收益核算／73
■ 知识掌握／79
■ 双创应用／80
项目四 特许经营合同／82
■ 学习目标／82
单元一 特许经营合同概述／83
单元二 特许经营合同的设计／90
■ 知识掌握／104
■ 双创应用／105
项目五 特许经营法律法规／107
■ 学习目标／107
单元一 特许经营法律法规简介／108
单元二 特许经营过程中常见的法律问题／119
单元三 解决特许经营纠纷的方法／124
■ 知识掌握／127
■ 双创应用／128
项目六 加盟创业评估／130
■ 学习目标／130
单元一 认识加盟创业／131
单元二 加盟创业自我评估／133
单元三 加盟体系评估／135
■ 知识掌握／144
■ 双创应用／145
项目七 加盟创业实施／148
■ 学习目标／148
单元一 加盟创业项目选择／150
单元二 加盟创业流程／160
单元三 加盟创业实例／164
■ 知识掌握／168
■ 双创应用／169
项目八 加盟店经营管理／171
■ 学习目标／171
单元一 加盟店筹建前期准备／172
单元二 筹建加盟店／177
单元三 加盟店的日常经营管理／181
■ 知识掌握／192
■ 双创应用／192
项目九 加盟商权益保护／196
■ 学习目标／196
单元一 加盟创业风险类型／197
单元二 意向加盟期的权益保护／200
单元三 签署合同期的权益保护／203
单元四 加盟店营运期的权益保护／205
单元五 续约与合同终止的权益保护／207
■ 知识掌握／209
■ 双创应用／210
主要参考资料／212
数字资源索引／213
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